Ameixas: propriedades e benefícios
Vamos descobrir todas as propriedades e benefícios das ameixas.
As ameixas são frutos da planta Prunus domestica, nativa da Síria e da região de Damasco, disseminada por toda a Europa durante o século XIII.
É uma fruta típica do verão e do início do outono.
As ameixas são uma fonte de nutrientes valiosos e propriedades positivas importantes para o corpo.
Além disso, são muito versáteis e se adaptam a diferentes métodos de uso, armazenamento e combinação com outros alimentos. Mas vamos tentar conhecê-los mais de perto.
A ameixa fornece cerca de 45 kcal por 100 g de produto, um pouco acima da média das frutas de verão.
Quanto às frutas em geral, é sempre bom calcular nos famosos 400 g de fruta que são fornecidos diariamente.
Os açúcares presentes são cerca de 11 g por 100 g de produto, por isso não deve ser abusado , especialmente se tiver problemas de peso e / ou resistência à insulina.
Representa uma boa fonte de fibra , tanto consumida tal como está, cozida, seca e recuperada. As ameixas são ricas em vitaminas , nomeadamente as vitaminas C, A, K e as do grupo K; e sais minerais, especialmente potássio , fósforo e magnésio .
As ameixas apresentam várias propriedades positivas: em primeiro lugar, a presença de fibras favorece a regularidade intestinal , especialmente se ingeridas frescas inteiras ou em polpa cremosa.
Pode até ter efeito laxante se consumido cozido ou seco, em casos de obstipação persistente.
A presença de vitaminas e sais minerais o torna uma excelente fonte de antioxidantes e remineralizantes , além de ser um excelente energizante, também pela presença de açúcares prontamente disponíveis.
Por este motivo são recomendados para pessoas debilitadas, convalescentes, idosos, crianças e jovens em crescimento ou pessoas sem apetite.
A vitamina C promove a proteção das células e a síntese de colágeno; a vitamina K intervém na coagulação e no osso nos processos de segurança do dispositivo, e as vitaminas do grupo B são importantes para os processos metabólicos e de defesa.
Tanto as fibras como as vitaminas e minerais contribuem para a ação purificadora das ameixas: promove a eliminação dos resíduos e a proteção do organismo do ataque dos radicais livres.