Você já fez aipo-rábano no forno? Aqui está o que você precisa para um segundo prato alternativo totalmente vegetariano.
O aipo assado é uma receita a experimentar para quem quer comer alimentos leves e com poucas calorias. Este vegetal raramente é usado em nosso país, mas na realidade ele se presta a excelentes sopas ou mesmo a um assado de legumes para servir a vegetarianos e veganos.
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Ingredientes para fazer aipo assado
Aqui está a lista de ingredientes para 4 pessoas:
- 1 aipo-rábano
- 1/2 limão orgânico
- 1 dente de alho
- pimenta , manjericão , alecrim , hortelã
- azeite virgem extra
Preparação . Misture numa tigela o azeite, o sumo e as raspas de limão, todos os aromas, o alho, a malagueta e uma pitada de sal. Enquanto isso, lave e descasque o aipo-rábano, depois corte-o em fatias não muito finas ou em cubos.
Coloque uma folha de papel no fundo de uma assadeira e pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma saladeira, despeje o aipo-rábano e o molho que você preparou para dar um bom tempero.
Agora despeje os vegetais na panela. Cozinhe por cerca de 35-40 minutos , virando duas ou três vezes para garantir o cozimento completo.
Aipo assado pode ser enriquecido com vegetais e verdurasSe quiser, você também pode adicionar vegetais e vegetais: batata, abóbora, abobrinha, berinjela. Assim, terá um assado ainda mais saboroso e saudável com acompanhamento.
Com este segundo prato você poderá surpreender seus amigos veganos e vegetarianos e qualquer pessoa que não queira exagerar em gorduras. Também é bom comer no dia seguinte!
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