Bolo Kinder Paradiso: uma delícia para jovens e idosos, hoje oferecemos a receita para prepará-lo em casa com ingredientes frescos e naturais. Também na versão vegana!
O bolo Kinder Paradiso é uma verdadeira explosão de doçura: o creme interno com que o bolo é recheado torna-o macio e saboroso. Excelente servido frio , vamos ver como prepará-lo confortavelmente em casa, escolhendo cuidadosamente os nossos ingredientes.
Oferecemos duas receitas: a clássica e outra adequada para veganos e intolerantes à lactose.
Bolo Kinder Paradiso: receita
Se você quiser seguir a receita tradicional, aqui estão os ingredientes necessários:
- 150 gramas de açucar
- 80 gramas de farinha
- 100 gr de manteiga
- 3 ovos
- 200 ml de creme fresco
- 50 ml de leite condensado
- 80 gr de fécula de batata
- 1 saqueta de vanilina
- 8 gr de fermento
- 1 colher de sopa de mel de acácia
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
Preparação para o pão de ló :
- bata os ovos junto com o açúcar, é necessário obter uma espuma macia. Derreta a manteiga , deixe esfriar e acrescente enquanto continua batendo. Adicione também farinha, fermento, amido e vanilina, peneirando para evitar grumos. Você tem que obter uma mistura homogênea .
- Pegue uma forma retangular , passe manteiga e farinha por cima e despeje a massa. Asse a 170 graus por 25 minutos. Quando estiver cozido (faça o teste do palito), retire da forma e deixe esfriar.
Procedimento para o creme Kinder Paradiso
- Retire o creme de leite fresco da geladeira e bata bem. Adicione o leite condensado e uma colher de mel e misture até obter o creme Kinder Paradiso.
Neste ponto, corte o bolo ao meio e coloque o creme em uma camada. Abundante em quantidade , deixando no mínimo 1 cm de espessura. Feche colocando a segunda camada por cima e certificando-se de que adere bem.
O creme deve ser espalhado uniformemente, então pressione suavemente em toda a superfície. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos meia hora, para que fique bem compacto. Corte as pontas e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Bolo Kinder Paradiso na versão VeganVerifique também substitutos de ovo vegan
Receita de bolo Vegan Kinder Paradiso
Se você é vegano, alérgico ou intolerante ao leite , temos uma receita igualmente saborosa para não abrir mão do bolo Kinder Paradiso.
Ingredientes:
- 150 gramas de farinha 00
- 200 gr de creme de soja para bater
- 125 gramas de iogurte de soja
- 2 colheres de sopa de leite de soja condensado
- 100 ml de óleo de milho
- 160 gramas de açúcar mascavo
- 75 gr de fécula de batata
- 75 gr de amido de milho
- 1 saqueta de vanilina
- 1 saqueta de fermento em pó
- 1 frasco de aroma de limão
- açúcar em pó
Procedimento para o pão de ló:
- adicione farinha, açúcar, amido de batata, amido de milho, fermento e vanilina. Para evitar a formação de grumos, peneire-os primeiro. Adicione óleo, iogurte, leite. Você deve obter uma mistura espessa e homogênea . Despeje também o sabor de limão.
- Transfira tudo para a assadeira untada e enfarinhada e cozinhe por 30 minutos a 180 ° . Após o cozimento, deixe esfriar.
Preparação do creme vegano Kinder Paradiso:
- Bata o creme de soja com 2 colheres de sopa de leite de soja condensado e deixe descansar na geladeira por cerca de meia hora.
Agora você pode rechear o bolo . Corte em dois, espalhe o creme na camada de base, formando um recheio generoso. Fechar com a outra metade do bolo, sempre verificando se o creme está bem distribuído. Espalhe o açúcar de confeiteiro e deixe na geladeira até ficar firme.
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