Outrora conhecida como "erva dos mendigos", a vitalba é uma erva daninha cujo uso requer cuidados especiais. Além de ser uma praga, tem efeito potencialmente tóxico e irritante em nosso organismo.
O vitalba é um arbusto originário da videira alba, ou seja, da videira branca, e pertencente à família Ranuncolaceae.
Esta planta perene já foi conhecida como 'erva daninha do mendigo '. Os mendigos, na verdade, usavam para obter úlceras e bolhas na pele. Procuravam assim despertar maior compaixão por parte dos transeuntes para obter esmolas.
No passado, essa planta também foi conhecida por suas propriedades médicas. Seu uso terapêutico é atualmente raro devido aos potenciais efeitos tóxicos que o tornam perigoso para a saúde. Na Itália é bastante difundido e tende a crescer em terrenos não cultivados, à beira de valas e pequenos riachos. Devido ao seu comportamento praga, tende a invadir e sufocar outras árvores.
Planta vitalba
Essa planta perene se comporta como uma trepadeira e pode atingir mais de 20 metros em árvores. Tem um cheiro muito fraco, semelhante ao do espinheiro . Contém substâncias, como alcalóides e saponinas , capazes de exercer um efeito potencialmente tóxico no homem. A Clematis vitalba é uma planta hoje conhecida sobretudo pela sua capacidade erva daninha . Pode ser facilmente encontrado em bosques, hortas, jardins e até mesmo nas rachaduras das paredes.
De fato, durante seu crescimento se agarra a qualquer tipo de suporte produzindo uma espécie de cipó. Não é uma planta fácil de eliminar, uma vez que se estabeleceu em outras espécies de plantas.
Para isso, é necessário proceder a um desenraizamento total da planta. Alternativamente, a clematis é usada para fins ornamentais em paredes, pérgulas e arcadas.
Propriedade Clematis vitalba
Embora conhecida no passado por suas propriedades medicinais , esta planta pode ser tóxica se ingerida em certas quantidades. Hoje, portanto, é recomendado e raramente usado para fins medicinais.
Na verdade, ele corre o risco de produzir irritação e reações devido às substâncias nele presentes. Anteriormente era utilizado por sua ação diurética e rubefaciente capaz de prevenir e aliviar os sintomas de reumatismo e gota.
Em particular, folhas frescas eram usadas para preparar cataplasmas. Entretanto, a ação irritante da planta resultou em úlceras dolorosas devido ao efeito vesicatório. As folhas também eram utilizadas secas para o preparo de infusões ou submetidas à maceração para obtenção de óleo.
Alternativamente, os brotos consumidos na infusão também foram usados .
Contra-indicações Vitalba
Por se tratar de uma planta com potenciais efeitos irritantes e tóxicos , é necessário avaliar cuidadosamente sua ingestão e métodos de uso. Esse cuidado se aplica tanto ao uso interno, que pode ser letal, quanto ao uso externo.
Este último pode causar irritação, bolhas e úlceras. Também deve ser levado em consideração que a dose terapêutica está muito próxima da tóxica. Nestes casos, é melhor não se tornar um especialista e usar apenas substâncias cujas reações são conhecidas.
Vitalba comestível
A planta pode ser colhida desde a primavera até o início do inverno . Embora não possua as contra-indicações listadas acima, esta planta pode ser consumida para uso humano com o devido cuidado.
É um ingrediente versátil para ser utilizado na cozinha para saborear as receitas da tradição gastronómica pobre e camponesa do passado. Esse ingrediente também consegue dar um toque amargo aos pratos, principalmente se a planta for colhida no final da temporada ou em períodos de seca. Para ser consumido, no entanto, requer uma fervura preliminar .
Desta forma, de fato, será possível eliminar as substâncias potencialmente tóxicas que contém.
Receitas de vitalba
Esta planta é um ingrediente versátil que pode ser usado na cozinha em inúmeras receitas. Depois de deixar ferver em um pouco de água, deve-se drenar na peneira para retirar o excesso de água. Neste ponto, pode ser utilizado na culinária como substituto de outros vegetais, como o espinafre, por exemplo.
Em seguida, frite um pouco de óleo e alguns dentes de alho em uma frigideira. Depois de ferver os legumes com a adição de um pouco de malagueta em pó, pode ser servido como acompanhamento. Mesmo os rebentos mais novos da planta podem ser adicionados como ingredientes para fazer saborosas omeletes e sopas com um toque amargo.
Porém, é necessário estar atento à colheita, assegurando-se de que ela ocorra antes que as substâncias tóxicas se acumulem muito na planta. Portanto, é necessário ter experiência a esse respeito e fazer um uso cauteloso e moderado deste vegetal para evitar seus efeitos tóxicos e perigosos para o corpo.
Outra informação
Entre as plantas medicinais existem várias que em altas doses são tóxicas ou até mortais, mas em baixas doses curam várias doenças, vamos ver quais:
- Pulsatilla: propriedade desta planta de saúde
- Digital tem propriedades cardiotônicas, mas seu uso é proibido hoje por ser altamente tóxico
- O absinto, associado ao maldito licor, é na verdade um bom tônico, digestivo e antiinflamatório.
- Beladona , antiespasmódico natural, é bom para o coração, os olhos, o sistema nervoso, mas é um verdadeiro veneno
- Ivy , estimula a circulação, é famosa por ser um anticelulite
- Genziana , famosa por seu amargor, facilita a digestão e diminui a febre.
- Vitalba , é diurético, purgativo e trata reumatismo e gota e externamente antineurálgico, mas é irritante e tóxico em certas doses.
- Drosera , planta carnívora com ação antiinflamatória e anti-séptica, acalma a tosse seca, trata asma e bronquite
- Lírio do Vale , é uma planta venenosa útil em casos de hipotensão, dor de cabeça e palpitações.