Para aqueles que pretendem celebrar o amor no dia 14 de fevereiro (e além), aqui estão algumas receitas vegetais para dedicar um momento delicioso a dois.
Os biscoitos Dia dos Namorados é uma forma de celebrar o seu amor de uma forma simples. Aqui estão 3 receitas adequadas para todos os gostos, mesmo para quem segue uma dieta sem crueldade.
Biscoitos de Dia dos Namorados: uma receita deliciosa
Aqui estão os ingredientes para fazer 12 deliciosos biscoitos de cacau:
- 50 gr de amêndoas descascadas e sem casca
- 50 gramas de açucar
- 40 gr de manteiga
- 40 gramas de farinha 00
- 15 gramas de cacau em pó sem açúcar
- decorações vermelhas de sua escolha
Preparação. Torre as amêndoas sem casca por 8 minutos, colocando-as em uma assadeira com papel manteiga. Despeje em uma batedeira com cerca de 10 g de açúcar e pique até obter uma farinha homogênea.
Coloque tudo em uma tigela e adicione o restante do açúcar, cacau, farinha e manteiga fria em cubos. Amasse a mistura com as mãos e continue a trabalhar na placa de massa para obter uma massa homogênea.
Coloque na geladeira, depois de embrulhado em filme plástico, por cerca de uma hora. Após o tempo necessário, estenda a massa com um rolo formando uma folha com cerca de 8 mm de espessura.
Corte os biscoitos em forma de coração e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 160 ° por cerca de 20 minutos e, quando estiver pronto, decore-os quando já esfriarem. Você também pode aplicar apenas uma parte das decorações, e para uma versão mais saborosa pode pincelar com chocolate amargo para que fiquem mais aderentes, ou um véu de geléia ou clara de ovo.
Biscoitos do Dia dos Namorados: preparar biscoitos em forma de coração é um pensamento carinhoso e ganancioso para o casalCookies de Dia dos Namorados: receita vegetariana
Aqui estão os ingredientes para fazer 12 cookies tipo olho de boi:
- 130 gr de manteiga de soja
- 280 gramas de farinha 00
- 100 gramas de açucar
- 8 gr de fermento para bolos
- 1 ovo e 1 gema
- 1 pitada de sal
- 1 raspa de limão
- açúcar em pó
- geléia de morango
Preparação. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma tigela grande. Adicione o açúcar e a casca ralada do limão, batendo tudo com um batedor de arame até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione o ovo inteiro e a gema , um de cada vez, e continue misturando lentamente.
Despeje uma pitada de sal e por fim a farinha peneirada com o fermento. A misture a massa e continue a amassar sobre uma placa de massa polvilhada com farinha para torná-la lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Após o tempo necessário, com um rolo de massa estenda a massa sobre uma placa enfarinhada até obter uma folha de cerca de 4 mm. Use formas em forma de coração de 2 tamanhos diferentes e obtenha o mesmo número de biscoitos de ambos os tamanhos.
Neste ponto, coloque os biscoitos em uma assadeira com papel manteiga, cuidando para espaçá-los alguns centímetros um do outro. Asse a 170 graus por cerca de 15 minutos. Quando estiverem cozidos, deixe esfriar sobre uma gradinha e pincele um pouco de geléia no centro do coração maior, depois sobreponha o menor. Finalmente polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Você também pode obter uma base redonda e outra com orifício de coração, pincelar com geléia de morango e sobrepor uma à outra.
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Cookies do Dia dos Namorados: receita vegana
Você vai precisar de:
- 90 gramas de farinha integral
- 10 gramas de farinha de amêndoa
- 20 gr de fécula de batata
- 35 gr de açúcar de cana cru
- 1/2 colher de chá de fermento
- 30 ml de leite de amêndoa
- 35 ml de óleo de girassol
- 1 pitada de sal
- pasta de açúcar vermelha ou rosa
Preparação. Para a massa folhada, coloque a farinha, o amido, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande. Misture tudo bem, despeje um pouco de óleo e comece a amassar com as mãos. Deite o leite e continue amassando para obter uma mistura lisa e homogênea.
Embrulhe esta massa em filme plástico e coloque na geladeira por uma hora ou mais. Após o tempo necessário, estique a massa quebrada com a ajuda de um rolo de massa até obter uma folha de cerca de 4 mm. Use um estêncil de coração ou alfabeto para soletrar o nome do seu parceiro e o seu.
Depois de colocá-los em uma assadeira, leve ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Depois de prontos e resfriados, você pode finalmente cobri-los com pasta de açúcar de cor vermelha, fazendo-os aderir com um pouco de clara de ovo escovada ou um véu de damasco ou geléia de morango.
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