Salsaparrilha é apenas um dos muitos nomes curiosos pelos quais Smilax Aspera L. é conhecida, uma planta mediterrânea conhecida desde a antiguidade por suas propriedades diaforéticas e febrífugas. Hoje, esse arbusto perene é considerado um fito-purificador devido à sua capacidade de recuperar solos contaminados com metais pesados e substâncias tóxicas. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre suas virtudes e possíveis usos.
Há quem o chame de Strappabrache, Stracciacappe ou Stracciabrache. Quem o conhece com o nome de Rovo-cervone, Rovo-cerrone ou mesmo Vila da Salsa. Outros sempre a chamaram simplesmente de ellera spinosa, em referência aos espinhos de seus galhos e folhas. As crianças se lembram dela pela poção mágica de Gargamel, o inimigo dos Smurfs.
Salsaparrilha: a história do nome
Na verdade, a salsaparrilha local tem um nome botânico e uma etimologia muito precisa de derivação grega e latina. Esta é a Smilax Aspera L., uma planta arbustiva perene pertencente à família Liliaceae que cresce espontaneamente em quase todo o Mediterrâneo.
O termo deriva do grego smilé (raspador) e do latim asper (pungente) e define de forma eloquente a morfologia desta planta trepadeira .
Conhecida no século XVI como remédio contra a sífilis , hoje a salsaparrilha é utilizada na fitoterapia como diaforético, diurético, febrífugo e depurativo natural. É particularmente adequado para o tratamento de síndromes de gripe e resfriados , pois é um excelente expectorante .
Útil em caso de asma, artrite, gota, reumatismo e eczema , seus ingredientes ativos mais importantes estão concentrados nas raízes. Dentre tantos, lembramos a smilacina, a salsasaponina , os carboidratos, a colina, a saponina, os taninos, o potássio e o cálcio .
Com a raiz de salsaparrilha, são preparadas infusões e decocções para o tratamento de gripes , resfriados e reumatismo .
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Recentemente, foi selecionado como um fito-purificador , pois é capaz de crescer e prosperar mesmo em solos contaminados com altas concentrações de metais pesados , incluindo chumbo, bário, zinco e cádmio. Sua capacidade consiste em absorver essas substâncias nas raízes e depois transferi-las para as folhas. Desta forma, os níveis de toxicidade são reduzidos significativamente e os poluentes não são transferidos para a cadeia alimentar .
Planta de salsaparrilha cultivada em casa
A salsaparrilha é uma planta arbustiva perene com hábito trepador. Pertence à família Smilacaceae. É uma planta espontânea , particularmente difundida nas matas e ilhas. Resiste facilmente a longos períodos de seca e é amplamente vista na vegetação mediterrânea .
O caule flexível e delicado é, na verdade, cheio de espinhos e espinhos espinhosos, entre os quais crescem bagas vermelhas reunidas em cachos de que os pássaros se alimentam. As folhas têm um formato inconfundível de coração com bordas serrilhadas. A planta também produz pequenas flores amareladas colhidas em umbelíferas, de perfume agradável.
A salsaparrilha é uma planta nativa da América tropical, mas agora difundida no sul do Mediterrâneo . Ela cresce espontaneamente em áreas sombreadas, nas bordas de campos e ao longo de sebes, até 300 metros acima do nível do mar. É comum na Ligúria, no centro-sul da Itália e nas ilhas, mais raro no norte.
Quando esfregada vigorosamente, a salsaparrilha produz uma espuma que se assemelha à produzida pelos cavalos quando suam. Daí o nome: s alsa (espuma) e pariglia (par de cavalos).
Propriedades e usos da salsaparrilha
As propriedades atribuídas à salsaparrilha estão ligadas à ação do seu fitocomplexo que se expressa no corpo ao realizar uma ação:
- Diuréticos
- Depurativo
- Expectorante
- Emético
Por estes motivos, é altamente recomendado em caso de gripe na forma de decocção ou chá de ervas . É ideal para baixar a febre alta, pois é um diaforético natural : ou seja, promove a transpiração e acelera o processo de cicatrização.
O uso externo como limpeza da pele consiste em uma decocção feita de 20 gramas de raiz e 2 litros de água para beber 1 ou 2 vezes ao dia. Para o tratamento de artrite e reumatismo , são necessários 30 gramas de raiz e 5 gramas de erva-sabão fervidos em 1 litro de água por 20 minutos.
A raiz macerada (15 gramas) adoçada com mel é ideal para o alívio dos sintomas de resfriados e gripes. Bebido imediatamente antes de dormir, promove descanso noturno e acalma a tosse.
Contra-indicações
O consumo desta planta está ligado ao aparecimento de alguns efeitos colaterais . O mais grave é a irritação da mucosa gástrica .
Portanto, é recomendável levá-lo sob cuidadosa observação médica e evitar o "faça você mesmo". Também não é recomendado em caso de terapias concomitantes baseadas em diuréticos e digitálicos.
Receitas de salsaparrilha
No Salento, em particular, os rebentos mais tenros são recolhidos e consumidos como espargos selvagens, depois de cozidos. O seu sabor é ligeiramente amargo, mas agradável e muito apreciado na preparação de sopas, sopas, omeletes e pudins de vegetais .
Da salsaparrilha, na Espanha, é obtida uma bebida não alcoólica à base de extrato de raiz, açúcar, mel e água.
Outra informação
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