Aqui fica a receita do bolo de limão , a sobremesa ideal para acompanhar um chá da tarde ou para um lanche com os amigos.
O limão é um dos ingredientes alimentares naturais que muitas vezes apresentamos e é hora de o experimentar numa receita muito fácil que vai fazer uma boa impressão aos seus amigos. Vamos começar com os ingredientes imediatamente.
Bolo de limão: a receita tradicional
Ingredientes para um bolo de limão com forma de 22 cm de diâmetro.
- 50 gramas de manteiga amolecida
- 150 gramas de farinha 00
- 1 saqueta de fermento em pó
- 12 cl de leite integral fresco
- 2 ovos
- 1 limão (suco e raspas )
- 1 colher de chá de açúcar granulado
Preparação. Primeiro, pré-aqueça o forno a 170 graus. Em seguida, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mousse leve que dobrou de volume. Neste ponto, em uma tigela, bata os ovos com o leite.
Em uma tigela grande coloque os dois compostos e despeje a farinha peneirada com o fermento. Em seguida, adicione as cascas de limão. Unte uma forma de pão ou uma forma de 22 cm de diâmetro.
Asse por 45 minutos. Quando o bolo de limão estiver cozido, mergulhe-o no suco de limão previamente adoçado com uma colher de chá de açúcar. Por fim, deixe esfriar na forma e o bolo de limão estará pronto para ser servido.
Se você prepará-lo à noite, recomendo combiná-lo com um gole de um excelente limoncello caseiro .
Bolo De Limão Vegan
Entre as receitas vegetarianas há também uma do bolo de limão. Apresentamos também em versão vegana! Aqui estão os ingredientes para um molde de 22 cm de diâmetro:
- 250 gr de manteiga vegetal ou creme de sementes oleaginosas em temperatura ambiente
- 250 ml de iogurte de soja
- 120 gramas de farinha 0
- 120 gr de amido de milho
- 250 gramas de açúcar mascavo
- 1 saqueta de creme de tártaro
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 limões (suco e raspas)
- 1 colher de chá de açúcar granulado
Preparação. Em uma tigela ou mixer, misture a manteiga vegetal ou o creme de sementes oleaginosas em pequenos pedaços com metade do açúcar até obter uma pomada. Junte o restante açúcar, as raspas e o suco dos limões e continue a mexer.
Combine a farinha e o amido de milho com o creme de tártaro e o bicarbonato de sódio e peneire bem. Adicione a mistura à mistura de limão, manteiga e açúcar. Despeje a mistura em uma assadeira de 22 cm ou em uma assadeira de pão bem untada e cozinhe a 180 ° por 60 minutos.
Comido quente, se necessário pode enriquecer a mistura com 2 colheres de sopa de sementes de papoula e decorar com cobertura de limão.
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