Existe uma dieta yin e yang , ou seja, alimentos associados às duas energias opostas da medicina chinesa. Vamos descobrir mais sobre como eles podem nos ajudar a limitar os distúrbios durante a mudança das estações.
Para entender melhor a dieta yin e yang, é necessário entender o que são esses dois elementos e como eles funcionam para a medicina tradicional chinesa .
Imagine uma colina: yin representa a parte sombreada , yang , a ensolarada .
Yin está relacionado à cor preta, frio, terra, outono e inverno, úmido, lua e natureza feminina.
Já o Yang é o oposto, está ligado ao calor e à seca, à estação quente da primavera e do verão, ao sol e à natureza masculina.
Esses são dois princípios opostos que governam o Universo e o Homem . Entre os vários aspectos relacionados a essas duas formas de energia, está também a dieta yin e yang, que permite regular os distúrbios causados pela mudança de estação. Claro, para aqueles que acreditam nisso, oferecemos alguns conselhos sobre esta dieta específica.
Dieta yin e yang: princípios
Quando essas duas energias estão em equilíbrio, até mesmo o qi, nossa força vital , flui harmoniosamente, dando-nos bem-estar físico e mental. A nossa saúde , nosso humor dependem da ' harmonia entre yin e yang e qi, enquanto doenças e enfermidades são sempre causadas por uma' alteração de seu equilíbrio .
Nos alimentos , como em nosso organismo, existem essas duas energias opostas , que se manifestam por meio do sabor e da natureza dos alimentos.
Portanto, de acordo com a medicina tradicional chinesa, os alimentos que consumimos e quaisquer erros alimentares afetam nosso bem-estar . Estamos falando não apenas de bem-estar físico, mas também mental, de modo que uma dieta inadequada pode causar melancolia, tristeza, ansiedade , nervosismo, insônia .
Principalmente em certas épocas do ano, é importante calibrar a dieta diária com base nesses princípios. Não é de surpreender que, na transição do inverno para a primavera, o equilíbrio entre yin e yang seja alterado .
Desta forma, distúrbios do sono, mau humor e dificuldade em se abastecer surgem ao acordar. As doenças são ainda mais acentuadas pela presença de toxinas e gorduras acumuladas durante a estação fria.
Dieta yin e yang: como identificar sua imagem energética
Para entender se nossas energias estão em equilíbrio e, assim, sermos capazes de escolher os alimentos certos para reequilibrar o corpo, é importante antes de tudo determinar o seu quadro energético .
Se no organismo há harmonia entre o Yin e o Yang , pela manhã não teremos dificuldade em começar o dia, nos sentimos cheios de energia positiva, viva e vital mas acima de tudo serena. Até a nossa digestão funcionará bem e experimentaremos um estado de bem-estar a 360 °.
Dieta yin e yang: desequilíbrio entre yin e yang
Essa situação de desequilíbrio causa desconforto no corpo e principalmente na digestão, principalmente se ingerirmos algo frio . Também temos tendência a ter mãos e pés frios , daí a procura e a necessidade de alimentos e bebidas quentes.
A deficiência de yin causa vermelhidão na pele, olhos e membranas mucosas secos, agitação, insônia, tonturas e irritabilidade, tendência a suar, especialmente à noite.
Mas vamos ver melhor quais são os alimentos yin e yang a serem trazidos para a mesa em relação à constituição energética de uma pessoa e, assim, corrigir quaisquer desequilíbrios que sejam fontes de mal-estar.
Alimentos yin e yang
A dieta certa para devolver o equilíbrio ao corpo e recuperar o bem-estar deve sempre respeitar a sazonalidade das frutas e vegetais.
Luz verde para grãos leves como arroz , aveia , milho, carnes magras como peru e frango. Todos os alimentos devem ser cozinhados, as frutas devem ser consumidas entre as refeições e as bebidas devem estar em temperatura ambiente.
Deficiência de Yang: o que comer
Em uma situação de deficiência de yang, é necessária uma dieta "quente", rica em alimentos yang. Especiarias e ervas como gengibre , mostarda, baunilha , noz-moscada , curry , pimenta , pimenta , manjericão , cebolinha , salsa , coentro devem ser consumidos .
Carnes perfeitas como cordeiro e boi , peixes gordurosos como salmão, truta e alguns vegetais como cogumelos , abóbora e nabo . Em vez disso, evite todos os alimentos "refrescantes" , como laticínios, vegetais crus, frutas, exceto aqueles secos como as nozes . Não a sorvetes e bebidas geladas.
Deficiência de Yin: alimentos permitidos
No caso de deficiência de yin, a dieta deve ser rica em alimentos , refrescantes e leves . Laticínios, iogurtes , queijos e frutas em geral são bons , mas principalmente maçãs. Excelentes mariscos como amêijoas, mexilhões, mas também chocos.
Também são bons as algas e vegetais, como beringelas , batatas e tomates . De evitar qualquer jogo e café , o que aumenta a temperatura corporal.
A dietética chinesa, portanto, por meio da escolha dos alimentos a comer com mais frequência e daqueles a serem limitados, reequilibra o corpo. Isso evita o acúmulo de toxinas que desaceleram o metabolismo e permite que você fique em forma enquanto mantém um bom estado de saúde.
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