Infructescência é o termo botânico utilizado para indicar o conjunto de frutos reunidos em uma única unidade e provenientes dos ovários de uma mesma inflorescência .
Para entender melhor a diferença entre uma fruta e uma infrutescência, basta pensar em uma cereja e uma amoreira . Sem dúvida, entre estes dois frutos, a diferença que imediatamente chama a atenção é a estrutura em que são compostos. O primeiro é uma fruta única e simples, o segundo é o conjunto de vários frutos comestíveis dispostos de acordo com um padrão preciso.
Às vezes, porém, as infrutescências também podem se assemelhar a frutas simples , como o abacaxi . Na verdade, é uma infrutescência composta de bagas intercaladas com brácteas e tecidos que lembram a estrutura do receptáculo original a partir do qual foram formados.
Mas vejamos especificamente em que consiste a infrutescência em plantas frutíferas , para que é usada e quais são os principais tipos de infrutescência observáveis na natureza.
Infrutescência: significado e sinônimos
Como vimos, esse termo na botânica indica o complexo de frutos derivados das flores de uma inflorescência . Na sua disposição, forma e aparência, as infructescences muito frequentemente simular a aparência de um único fruta, tal como as amoreiras e figo amoras . Sinônimos desta definição são as palavras "cacho", "talo" ou "fruta falsa" ou "fruta múltipla".
Frutas agregadas
Uma distinção importante é aquela entre infrutescência e agregado ou fruta composta. Este último é o resultado da união de muitos pequenos frutos , portanto de pistilos colocados no mesmo recipiente que permanecem unidos no fruto. Um exemplo marcante é representado por drupas , como morangos , framboesas e amora .
Todos esses frutos são compostos de pequenas drupas de cuja união percebemos um único fruto agregado. A infrutescência, por sua vez, deriva da união de pistilos pertencentes a diferentes flores que formam uma inflorescência , de cuja evolução se formam os frutos.
Tipos de infrutescência
As infrutescências podem ser principalmente de 2 tipos que representam o tipo de inflorescência a partir da qual se formaram:
- orelha : as espigas de trigo
- sicônio : o sicônio da figueira
Por sua vez, os frutos podem vir na forma de:
- sorosio : o conjunto das falsas drupas ( amora- preta );
- sicônio : desenvolvido em um receptáculo semi-carnoso e côncavo que contém muitas flores femininas.
Infrutescência do cacho: uvas
É o produto do chamado racemo , uma inflorescência formada por um eixo principal alongado no ápice, do qual flores pedunculadas se formam de acordo com um padrão em intervalos regulares. Pode ser considerada a inflorescência mais antiga , a primordial da qual derivam todas as outras. Nas plantas frutíferas, o exemplo clássico de infrutescência dos cachos é representado pelas uvas , formadas por muitos bagos (bagas) dispostos ao longo do caule .
O cacho é composto, na verdade, pelo talo ou talo do qual muitos frutos, que indevidamente chamamos de "grãos". Na realidade, trata-se de pequenos bagos de cor clara ( uvas brancas ) ou escuros (rosa, roxo, azulado) no caso das uvas pretas . A partir dos pedicelos do pedúnculo desenvolver-se-ão as pequenas flores e posteriormente os frutos .
Infrutescência de bola: dente de leão
As infrutescências também podem ser unidas de forma esférica e conter sementes ou frutos que se desprendem mais ou menos facilmente do receptáculo.
Pense no que é comumente chamado de "cabeça", ou dente-de - leão (Taraxacum officinale). Uma vez que os frutos da planta ( aquênios ) amadurecem, os pêlos dos papilos começam a se desenvolver em uma direção circular. À mais leve rajada de vento, eles se desprendem do receptáculo de infrutescência e se dispersam no ar.
Facilmente reconhecível por suas flores amarelas , o chuveiro é muito apreciado pelas crianças e carrega consigo um profundo simbolismo . O nome dente-de-leão deriva exatamente da bola fofa que contém os aquênios.
Infrutescência do abacaxi
O abacaxi é um exemplo curioso de infrutescência sincarpa . À primeira vista pode parecer uma fruta simples, mas na realidade sua estrutura se assemelha muito mais a uma pinha . Na extremidade superior encontramos um tufo de folhas coriáceas, denominado copa, de onde se desenvolve a infrutescência carnuda e alongada.
É formada pela união de muitos bagos únicos unidos por outras partes botânicas da planta, em primeiro lugar as brácteas , que durante o amadurecimento também se tornam carnudas e tendem a sobressair na superfície do fruto com as pontas.
A inflorescência do abacaxi também se desenvolve no topo do caule e geralmente aparece no período de verão. Da flor surge então a infrutescência encimada, como já foi dito, por um tufo de folhas verde-escuras e envolto por uma casca espinhosa . Os "espinhos" são, na verdade, as pontas visíveis das brácteas .
As cultivares "Victoria" e "Queen" produzem as frutas mais doces e perfumadas, mas a "Smooth Cayenne" é a mais comum nas prateleiras dos supermercados, no entanto, caracterizada por uma fruta mais fibrosa e ácida.
Infrutescência de amoreira
Também neste caso, o que chamamos de “fruta” é na verdade uma infrutescência sorosa , ou o conjunto de muitas drupas . A amora-preta , na verdade, é o resultado da união de muitos pequenos frutos esféricos dispostos em um caule. Cada drupa é produzida a partir dos pistilos de uma única flor.
O produto desta infrutescência é uma fruta macia e suculenta , de cor preta-avermelhada, tendendo a ser brilhante, de sabor agridoce que atinge a maturação plena nos meses de verão até final de setembro. A amoreira é uma planta resistente e resistente e suas folhas são o alimento preferido das larvas do bicho- da- seda .
Infrutescência do figo
O figo é talvez o exemplo mais emblemático de infrutescência de sicônio . O que comemos, na verdade, não é o fruto da planta, mas sua flor, ou melhor, sua inflorescência . Mas vamos dar um passo atrás e tentar entender de onde vem esse bizarro.
Na natureza, existem figos masculinos e femininos . O primeiro (caprifico) produz pólen e dá vida a frutos não comestíveis. Já a planta feminina produz o figo verdadeiro , ou melhor, as sementes contidas no fruto comestível .
Os verdadeiros frutos da planta são precisamente as pequenas sementes (aquênios) contidas no sicônio que hospeda as minúsculas flores unissexuais . Durante a maturação, sua polpa torna-se doce e carnuda e, portanto, torna-se uma infrutescência de forma oblonga de cor variável.