Veja como preparar excelentes hambúrgueres vegetarianos caseiros com grão de bico e batata: deliciosos mesmo sem carne e mais saudáveis.
Quem disse que o hambúrguer não pode ser bom e suculento nem em sua receita vegetariana ou mesmo vegana ? 
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Aqui está uma receita de hambúrguer de vegetais de dar água na boca para transformar os clássicos hambúrgueres de carne em hambúrgueres de vegetais caseiros. Um segundo prato saudável e saboroso, ideal em todas as estações do ano e também perfeito para fazer seus filhos apreciarem as leguminosas ou para um bom piquenique vegano . Preparação 20 minutos Cozinhando 2 minutos Tempo total 22 minutos Doses 3 pessoas Calorias 265kcal
Ingredientes
- 3 batatas vermelhas médias no vapor
- 1/4 de um pequeno repolho cozido no vapor
- 250 gramas de grão de bico cozido
- um ramo de cebolinha
- uma colher de sopa de sal
- um ramo de salsa
Instruções
- Depois de ferver e cozinhar as batatas, o grão de bico e os repolhos, passe-os por um moinho de legumes e coloque-os em uma tigela grande.
- Tempere com sal, acrescente a salsa e a cebolinha picada.
- Misture tudo bem até que a mistura esteja lisa e macia.
- Deixe esfriar por alguns minutos e proceda à confecção dos hambúrgueres, que devem ter cerca de um centímetro e meio de espessura .
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça algumas colheres de sopa de óleo e coloque os hambúrgueres vegetarianos por 1 a 2 minutos, apenas o tempo suficiente para dourar bem dos dois lados.
Sirva seus hambúrgueres vegetarianos caseiros com uma salada de alface macia e tomates cereja orgânicos, é claro .
Mal posso esperar para provar, certo?
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