No jardim, no terraço ou em vasos, a horta no outono permite cultivar inúmeras variedades de vegetais e ervas aromáticas. Vamos descobrir quais medidas tomar e o que pode ser cultivado nesta época do ano.
Horta no outono: o que cultivar ? Durante o outono, existem inúmeras variedades para plantar no jardim ou na horta.
Horta no outono: o que cultivar
No entanto, é necessário escolher aqueles que são mais capazes de suportar o frio e a umidade durante este período. De setembro a dezembro, o cultivo de vegetais e verduras continua durante o inverno e a primavera.
Sem dúvida, regiões com clima mais ameno e ensolarado são mais afortunadas mesmo nos períodos mais frios do ano. Para quem tem varanda, pode ser aproveitada aproveitando os recantos mais protegidos do frio.
Em termos ideais, pensar em plantar a horta no outono no verão é a melhor estratégia. Assim, é possível planejar os espaços, semeaduras e transplantes a serem realizados para o sucesso das lavouras. Por exemplo, uma primeira operação útil é limpar o jardim de qualquer colheita de verão já existente.
Mesmo as ervas daninhas devem obviamente ser eliminadas para dar lugar às novas colheitas. A dedicação ao cultivo de vegetais e verduras apresenta inúmeras vantagens.
Em primeiro lugar, representa uma forma de ter vegetais frescos à mesa a zero km. Constitui também uma estratégia direta para poder conhecer e respeitar a sazonalidade dos alimentos.
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O que crescer no outono
As colheitas de outono são numerosas e variadas. Em particular no mês de outubro e até o final de novembro podem ser semeadas diferentes espécies de plantas. Entre eles estão a alface de cordeiro , o espinafre , a alface, a chicória e a rúcula .
Além disso, são adicionados radicchio , rabanetes , cenouras e beterrabas. Semeando neste período, produtos frescos podem ser levados à mesa em pouco tempo para serem degustados.
Além disso, as chuvas desta estação irão encorajar o crescimento sem ter que prestar muita atenção à irrigação. 
Os vegetais do outono
A alcachofra de Jerusalém é um vegetal amplamente difundido na Itália, especialmente no Norte. No outono, os tubérculos são colhidos e a nova safra é plantada. No outono, também são plantados bulbos de alho . Mais precisamente, o plantio começa em outubro.
O outono também é a época das hortaliças, fáceis de cultivar até na varanda em potes, como o espinafre . O cultivo requer preferencialmente um clima bastante fresco. Quanto ao solo, o ideal é ter um que drene bem a água.
Para obter uma colheita de primavera, as couves também devem ser semeadas nesta temporada.
Entre as hortaliças tipicamente outonais, destaca-se o brócolis , caracterizado por um alto valor nutritivo. Eles requerem solos frescos e fertilizados e toleram bem as baixas temperaturas. Em vez disso, é melhor evitar solos calcários.
Horta no outono: outros vegetais no outono para crescer
A cenoura e a cebola também figuram entre as hortaliças típicas do plantio nesta fase do ano. As cebolas , em particular, precisam de um período maior de tempo para atingir a maturidade. Também requer solos macios e leves.
A cenoura pode ser cultivada o ano todo, mesmo no outono. Variedades menos conhecidas, mas benéficas, como a cenoura roxa, também podem ser cultivadas. Para ter outro vegetal fresco para levar à mesa, a erva-doce pode ser semeada em setembro .
Esta espécie de planta requer um solo no qual nenhuma estagnação de água seja criada. As sementes devem ser inseridas em sulcos profundos bem espaçados uns dos outros e regados regularmente. Muito menos conhecidos, mas fáceis de cultivar, finalmente, são os cardos .
Muito ricos em fibras e sais minerais, são alimentos indicados para dietas de baixa caloria. Esses vegetais precisam de pouca atenção durante seu crescimento.
Jardim no terraço no outono
Para quem não tem um grande jardim ou terreno, terraço e varanda são adequados para hospedar plantações em vasos.
Várias ervas aromáticas também podem ser plantadas em outubro . Entre estes não podem faltar tomilho , orégano , cebolinha, hortelã, alecrim, sálvia e folhas de louro .
Uma das plantas fáceis de cultivar no terraço ou varanda é o alho .
Depois de plantar alguns cravos, você pode ter o bulbo disponível durante todo o ano. Você também pode semear vários tipos de saladas . Entre eles, por exemplo, endívia, foguete ou valeriana . Desta forma, mesmo durante o inverno, você terá a oportunidade de ter à sua disposição verduras frescas cultivadas no local.
Eles não requerem muito esforço ou experiência no cultivo. Estas são plantas que resistem ao frio e toleram mal a seca, por isso se adaptam aos climas de outono mais amenos.
Informações úteis
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