Fim de semana de outono: no Marche para descobrir as uvas secas de Serrapetrona
Dois domingos para passar entre provas e visitas à adega, imerso numa paisagem única na aldeia feudal de Serrapetrona (Mc).
Serrapetrona é uma aldeia muito pequena (tem cerca de 1000 habitantes) espremida numa colina para defender o campo. Respira-se de imediato uma atmosfera de outros tempos que relembra a história feudal destes lugares silenciosos e cheirosos. Está tudo pronto nesta vila histórica da província de Macerata para festejar a Vernaccia Nera. Domingo 12 e Domingo, 19 de novembro devolve "Appassimenti open" , organizado pelo evento Instituto Marche Wine Protection.
No programa acontecem degustações na praça e visitas às caves , acessíveis graças ao serviço de transporte gratuito. Os protagonistas da edição de 2021 serão as vinícolas Alberto Quacquarini, Colleluce, Lanfranco Quacquarini, Fontezoppa, Podere sul Lago, Terre di Serrapetrona e Serboni .
Vernaccia preto no "murchamento".Uma oportunidade imperdível de conhecer e saborear uma grande videira típica autóctone directamente nos locais de produção e admirar o “murchamento” , os sugestivos espaços onde as uvas são armazenadas após a vindima, em engradados ou pendurados, até à hora de adicionar o mosto obtido com o vinho base produzido em outubro.
A Vernaccia Nera é um pequeno tesouro da produção de Marche : 66 hectares de vinhas nas altas colinas (a uma altitude de 700 metros) com todo o processo, desde o cultivo à produção do vinho ao engarrafamento, mantido estritamente local.
A vindima de 2021 promete excelentes vinhos apesar da quebra de produção devido à seca, mas as últimas chuvas devolveram o vigor à vinha, permitindo uma vindima de elevada qualidade: Vernaccia Nera é uma uva tardia e de vindima, ao contrário da maioria das produções , acontece em outubro e início de novembro, uma época ideal para desfrutar das belas cores desta área.
O que provar?
São duas expressões desta casta: Vernaccia di Serrapetrona DOCG na versão espumante - que se obtém num processo único através de três fermentações - e Serrapetrona DOC que recorda a tradição mais antiga da Vernaccia Nera.
CADÊ:
"Appassimenti open", domingo 12 e domingo 19 de novembro de 2021, Serrapetrona (Macerata)
Abertura do estande na praça: 11h Serviço de transporte gratuito para as caves: a partir das 14h.