Aqui está a receita de como preparar um saboroso donut de cenoura sem ovos e sem farinha, também muito adequado para veganos.
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Linda, boa, saudável e acima de tudo 'vegana'! A receita de donut de cenoura que oferecemos nesta saborosa variante 'veg' é uma sobremesa leve, nutritiva e saborosa, adequada para um lanche e café da manhã para adultos e crianças. Os ingredientes são poucos e simples, assim como o preparo é rápido e fácil de realizar. Preparação 20 minutos Cozinhar 40 minutos Tempo total 1 hora Doses 4 pessoas Calorias 273kcal
Ingredientes
- 400 gramas de cenoura
- 150 gramas de farinha de coco
- 150 gramas de açúcar de cana cru
- 100 gramas de amido de batata
- 500 ml de leite vegetal (aveia, arroz ou soja)
- 1 sachê de fermento de baunilha ou melhor creme de tártaro para veganos
- 1 pitada de canela
- 1 pitada de sal
- Óleo de semente a gosto
Instruções
- Depois de descascadas as cenouras, pique-as grosseiramente para incorporá-las mais facilmente à massa.
- Enquanto isso, dissolva a fécula de batata em uma tigela grande com um copo de leite vegetal (usamos leite de soja aqui ). Aos poucos, acrescente os demais ingredientes, mexendo bem.
- Depois de obter uma mistura homogênea, acrescente as cenouras e acrescente o leite na quantidade suficiente para obter uma consistência fluida, mas não líquida.
- Despeje em uma forma previamente untada com óleo e leve ao forno a 180 ° por cerca de 40 minutos.
ESPECIAL: substitutos veganos para ingredientes tradicionais em sobremesas 
Você pode servir seu donut de cenoura sem ovo quente , talvez adoçado com um pouco de mel!
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