Abobrinha gratinada
Uma receita fácil, rápida, mas acima de tudo deliciosa para se encher de vitaminas e bem-estar com essas deliciosas abobrinhas gratinadas!
As abobrinhas gratinadas são um prato típico da primavera, saboroso e leve, para ser preparado toda vez que lhe apetecer um prato delicioso para levar à mesa. São perfeitos como acompanhamento leve e saboroso, para se abastecer de vitaminas, para combinar com uma salada de frango ou bolinhos de peixe.
Também pode degustá-lo como aperitivo frio ou como prato único, acrescentando alguns pedaços de queijo scamorza e presunto em cubos. Um prato que todos gostam, tanto adultos como crianças, e que serve como prato a preparar quando convida alguns amigos vegetarianos para jantar ou se quer preparar algo rápido .
Em seguida, prepare a abobrinha gratinada em variações requintadas. Com Parmigiano Reggiano e pecorino, para contrastar a doçura da abobrinha ou com rodelas de queijo preto para colocar por cima para tornar a crosta de topo verdadeiramente irresistível. Para um prato super saudável, experimente adicionar também pinhões e nozes, que são ricos em ômega 3 e combatem o colesterol. Por fim, para dar ainda mais sabor, acrescente alguns tomates, cebolas e azeitonas pretas.
Um segredinho : para um prato que conquista até os paladares mais exigentes, use abobrinhas pequenas e tenras, apenas colhidas e cozidas, sem primeiro colocá-las no frigorífico. Tenha especial cuidado para que não tenham sementes, pois o sabor pode ser amargo, escolha a qualidade da abobrinha romana , a melhor para esta receita.
Com esses poucos truques você vai preparar um acompanhamento superlativo e quando o delicioso aroma de abobrinha gratinada , recém-assada, invadir sua cozinha, ninguém vai resistir!
- Rendimento: 6 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 600 gramas de abobrinha
- 200 gramas de pão ralado
- salsinha
- 2 dentes de alho
- azeite virgem extra
- sal e pimenta
Preparação
- Primeiro ligue o forno, pois o segredo desta receita é um bom forno aquecido que deixará nossas abobrinhas crocantes e saborosas. Defina a temperatura para 200 graus.
- Lave e limpe as abobrinhas, depois corte-as no sentido do comprimento em fatias de meio centímetro.
- Unte a forma com azeite de oliva extra virgem e coloque as abobrinhas cobrindo todo o fundo. Tempere com sal e pimenta e deixe macerar.
- Em uma tigela, prepare uma mistura de alho, salsa, azeite de oliva extra virgem e pão ralado. Misture tudo e polvilhe a abobrinha com a mistura.
- Termine com um bom fio de azeite sobre todas as abobrinhas e leve ao forno. Cozinhe por 20 minutos e retire do forno assim que o pão ralado estiver dourado, formando uma crosta bonita.