Muffins sem ovo
Sobremesas sem ovo são ótimas, são mais leves e têm um toque agradável. Aqui está a receita para fazer muffins leves sem ovos, enriquecidos com cacau.
Os muffins sem ovos são doces mundialmente famosos: rápidos e fáceis de preparar, prestam-se a serem feitos com muitos ingredientes, desde o chocolate à fruta , passando pelos frutos secos mas também salgados são ideia fantasiosa para a mesa seja para um aperitivo ou para um brunch com amigos.
A receita básica geralmente inclui ovos e leite, mas nossa versão deste alimento não é apenas deliciosa, mas também mais leve e digerível .
As sobremesas sem ovos são de facto muito boas, são mais leves e têm um toque agradável .
Hoje apresentamos a receita para preparar muffins leves sem ovos, embelezados com cacau , mas que também podem "acomodar" maçãs , pêras e o que você quiser.
A palavra muffin é mencionada pela primeira vez na Inglaterra em 1703 com a grafia 'moofin'. Alguns querem derivar o termo do francês 'mouflet', que significa macio , entendido como pão, outros querem derivar a palavra do alemão 'muffen', que significa pequenos bolos, porque eles foram assim na origem.
As primeiras versões dos muffins eram menos nobres: o padeiro de famílias bem posicionadas cozinha os muffins para a servidão com sobras de pão do dia anterior e com sobras do processamento de biscoitos, misturando com o purê de batata.
Tudo foi frito transformando a mistura resultante em bolinhos leves e crocantes.
Esta preparação foi descoberta pelos mestres da época, tornando-se um alimento sólido preferido na hora do chá .
- Rendimento: 10 muffins
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 15 minutos
Ingredientes
- 125 gramas de iogurte
- 80 ml de leite
- 30 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150 gramas de farinha 00
- 25 gramas de cacau amargo
- 100 gramas de açúcar
- 1 saqueta de fermento em pó
Preparação
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o leite, o iogurte e a essência de baunilha.
- Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos: farinha, cacau, açúcar e fermento em pó.
- Em seguida, despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture.
- Divida a massa nas forminhas, enchendo-as cerca de 3/4.
- Asse os muffins por 14 minutos a 180 ° C em forno pré-aquecido.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Em seguida, sirva os muffins sem ovos.