Crepes com Presunto e Queijo Fontina com Bimby
A melhor solução quando tem muitos convidados! Os crepes vão satisfazer todos os comensais e, graças à Bimby, até prepará-los será uma brincadeira de criança.
Os crepes são a melhor solução quando tem muitos convidados : a escolha ideal para os próximos dias de festa, que nos verão à volta de uma mesa posta com familiares e amigos ... com fome! São lindos de apresentar, muito bons de comer e muito fáceis de preparar. Se quiser, pode ir em frente e fazer os crepes 2 dias antes do jantar, guarde-os na geladeira e leve ao forno um pouco antes de servir : voilà um primeiro fogo perfumado e perfumado, sem muito esforço!
A versão que propomos é um prato típico do Vale de Aosta muito simples e muito saboroso, que também pode ser servido como prato único.
Mais uma vez, a receita fica mais fácil com a Thermomix: neste caso, até o básico da receita, que é o bechamel e os crepes , é feito com o nosso confiável eletrodoméstico na cozinha.
Resumindo: resultado garantido e muito pouco esforço!
A ideia extra! Se entre os comensais houver quem não coma carne, experimente também os crepes de cogumelos ou os de salmão! Se, por outro lado, você precisa preparar crepes sem glúten, para um hóspede que sofre de doença celíaca, aqui está a receita da massa!
- Rendimento: 6 pessoas atendidas
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
Ingredientes
- 1 porção de bechamel
- 1 porção de crepes saborosos
- 350 gramas de presunto cozido
- Fontina 200 gramas
- 4 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de manteiga
- queijo parmesão ralado
Preparação
- Prepare os crepes de acordo com a receita da Thermomix.
Insira o presunto na jarra e pique por 10 s / velocidade 4.
Sem lavar o jarro, prepare o bechamel conforme a receita da Bimby, deixe esfriar alguns minutos e depois acrescente metade do bechamel ao presunto picado. Misture bem.
Coloque esta mistura no centro de cada crepes junto com um pedaço de fontina e um pouco de molho de tomate, enrole os crepes e coloque-os em uma assadeira untada.
Polvilhe os crepes com o resto do bechamel, uns flocos de manteiga e bastante parmesão.
Leve ao forno e cozinhe (com a função Grill ativa) por 20 minutos a 200 °. Se necessário, doure no final por mais 5 minutos.