Menu de meados de agosto
Pronto para o almoço em meados de agosto? Seguem algumas receitas originais e deliciosas para um cardápio impecável, mas fácil de preparar
o aperitivo é chique com camarões ao molho rosa, para acompanhar a salada de frutos do mar e as vieiras gratinadas
a bruscheta é um aperitivo delicioso e fácil de preparar. Ao prepará-los, dê asas à imaginação com salmão, vegetais grelhados, molhos, queijos e frios!
em meados de agosto nada melhor do que um gostoso prato italiano frio, como o caprese a ser preparado na versão espeto para aperitivo
bruschetta é um aperitivo que nunca sai de moda e que todos concordam: apenas alguns ingredientes frescos, pão e azeite para criar um happy hour perfeito
massa fria é parada obrigatória em agosto, para comer na praia ou no jardim, até na versão vegetariana
um clássico de agosto são espaguete com amêijoas
a quinoa é uma excelente alternativa às massas, especialmente se houver vegetarianos entre seus convidados. Experimente também espelta e cevada pérola
a salada de arroz não pode faltar na mesa do dia 15 de agosto para acompanhar peixes, legumes grelhados ou qualquer outra coisa!
A massa vegetariana é um excelente acompanhamento light para preparar em agosto: leve, saborosa e colorida!
em agosto, o peixe nunca pode faltar na mesa. Experimente, por exemplo, peixe-espada assado ou uma bela dourada com sal
a lula frita é excelente para um segundo prato de peixe, mas também como aperitivo em meados de agosto. Se você não quer se sobrecarregar, experimente-os em nossa versão frita não frita
em agosto você também pode optar por uma bela carne grelhada que todos gostam muito
pizza rústica é uma excelente receita de geladeira vazia, para ser usada inclusive em festas. Você pode prepará-lo em muitas variações saborosas e também servi-lo em porções individuais, tornando-as em mini formato
as saladas são ideais para o almoço em meados de agosto: frescas, leves e deliciosas
um acompanhamento bom e leve? Vegetais sazonais grelhados
as batatas são sempre um acompanhamento de boas-vindas, para serem servidas com carne ou peixe em muitas variações: assadas, cozidas, em saladas, fritas ou com algum molho saboroso
para os mais pequenos prepare um bom smoothie de frutas saudável, energético e bom
para adultos e crianças, experimente um bom tiramisu. As porções individuais são práticas e fáceis de preparar
surpreenda seus convidados com cupcake. Experimente-os em todas as variações e decore-os com pasta de açúcar e glacê
para sobremesa nada melhor do que uma boa tarte de frutas, fresca e deliciosa
No verão, a palavra de ordem é frescura, praticidade e rapidez, diktat que também se reflete na gastronomia da festa de verão por excelência, que é o Ferragosto . Já pensou no que se preparar para esta ocasião especial? Com certeza você vai comer fora, ao ar livre, talvez na praia, ou no jardim ou na varanda da casa. Do aperitivo à sobremesa, um almoço leve mas saboroso nos espera, com muitas receitas simples de preparar, divertidas, coloridas e cheias de sabor, assim como o verão! Os grandes chefs dizem isso e nós também oferecemos a você neste menu .
Aperitivos de verão
Que tal começar seu almoço em meados de agosto com alguns petiscos ? Receitas lindas de se ver e deliciosas de saborear, para levar com as mãos e acompanhar com uma taça de prosecco fresco. Por exemplo, a colorida e deliciosa bruscheta de vegetais. São diferentes uns dos outros, preparados com vegetais da época , mas também com salmão, salsicha ou tomate, experimente todos! Você pode servi-los junto com um bom pires de pimenta recheada, para dar um toque quente à sua festa. E se os vegetais são os mestres neste almoço de verão, até os espetos tricolores e a salada grega, com muito queijo feta mole e deliciosas azeitonas pretas, não podem faltar. Para quem tem pouco tempo (e pouca vontade de entrar na cozinha!) O conselho é preparar pratos saborosos que também podem ser feitos na noite anterior, como o mingau de grão de bico, um clássico genovês, a pizza rústica para rechear com isso você tem na geladeira, ou o strudel de vegetais. Já para os amantes de peixe , só resta o constrangimento da escolha, desde salada de frutos do mar, camarão ao molho rosa, até vieiras recheadas, que fazem um almoço bem chique!
Primeiros cursos de agosto
Depois de um aperitivo como este certamente terá feito cócegas no paladar dos seus comensais e, se quer vinho, quer calor, a temperatura terá subido. Muito espaço para pratos frios e deliciosos. Em primeiro lugar, os clássicos de agosto, como a salada de arroz, o espaguete com amêijoas ou com frutos do mar , e o macarrão frio com legumes ou com atum e tomate cereja. Estes pratos tradicionais podem ser combinados com receitas um pouco mais elaboradas e particulares, para deliciar as papilas gustativas dos seus convidados e encher-se de elogios. Por exemplo, a salada marroquina, com receita do chef Alessandro Borghese, soletrada com pestoou o tagliatelle com iogurte e cebola caramelizada. Você também pode preparar o nhoque em casa, seguindo nossa receita passo a passo, ou se concentrar em um cardápio vegetariano , saudável e light, optando pelo penne de açafrão com pistache picado, quinua com vegetais e macarrão e ervilhas.
Segundo cursos leves
Na segunda, concentre-se em algo leve para preparar na hora ou para ser servido frio. Para os amantes do peixe , o ideal é o espadarte assado ou o peixe salgado, dois pratos simples de preparar e com todo o sabor do Mediterrâneo. Também excelentes são as leves e deliciosas lulas fritas, não fritas, os bolinhos de peixe, tão bons que uns levam a outros e os chocos gratinados, que se pode servir com um molho de tomate quente. Se quiser optar pela carne, experimente o entrecosto, para ser preparado no forno ou na grelhae para acompanhar os mais variados acompanhamentos como batata cozida, peperonata, feijão verde cozido, abobrinha grelhada e cogumelos salteados. Por fim, para quem não abre mão da tradição, o ideal é uma bela frigideira de pimentão recheado, para ser preparada na noite anterior e também servida fria, mas também os clássicos escalopes de limão e frango alla cacciatora.
Doce no verão
E depois desse rico almoço, finalmente chegamos à sobremesa. Primeiro pensamos nas crianças , com algumas receitas saborosas mas também saudáveis, como o smoothie de frutas, a preparar nas mais variadas variações, os waffles a preparar na hora e o tiramisu Nutella, servido em porções soltas e cómodas para comer à colher. Então surpreenda seus convidados com algumas sobremesas inusitadas, como o famoso bolo mágico, com três texturas e cores diferentes em uma única sobremesa , os bolos de doce de leite e veludo vermelho, para serem decorados com glacê e pasta de açúcar e Mesa de centro. Se a sua mesa for mais tradicional, concentre-se nas cerejas ácidas no álcool, para digerir, e em uma bela torta de frutas. Se os comensais têm um paladar superfino, surpreenda-os com ocreme de cerveja gelada , tiramisu ricota e iogurte mousse com morangos e frutas vermelhas.