salada grega
Esta salada leve e fresca vem da Grécia, preparada com cebola, pepino, azeitonas pretas, tomate, alface e queijo feta
A salada grega é uma receita tradicional da Grécia , preparada com ingredientes frescos e leves, para um prato muito saboroso, para comer sempre que quiser uma boa salada, principalmente no verão.
Apenas alguns tomates vermelhos, pepinos, azeitonas pretas, cebolas e, claro, feta, o queijo típico da Grécia. Este último é o ingrediente principal desta salada e é preparado com 80% de leite de ovelha e 20% de leite de cabra. É preservado em salmoura sob grandes pães retangulares, que parecem fatias, daí o termo feta . É este queijo, juntamente com a cebola e as azeitonas pretas, que conferem um sabor forte e forte ao prato, enquanto os tomates vermelhos e os pepinos têm o sabor do verão e conferem frescura e leveza à receita .
O conselho é comer a salada grega feita na hora, sem colocá-la de volta na geladeira ou esperar muito. Na verdade, seus ingredientes perdem o sabor com o tempo e principalmente os pepinos e os tomates cereja tendem a expelir o suco, tornando a salada grega muito aguada.
Para um almoço ou jantar em estilo grego, você pode acompanhar a salada grega com pita , um pão típico da ilha e molho tzatziki . Este último é preparado misturando o iogurte grego com alho, hortelã e pepino, a mistura é temperada com azeite extra virgem e pimenta. Quando você levar a salada grega para a mesa, sirva com duas fatias de pão sírio e algumas colheres de sopa de molho tzatziki. Sirva tudo com um espumante branco gelado.
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- Rendimento: 2 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 10 minutos
Ingredientes
- 200 gramas de queijo feta
- 4 tomates cereja
- 200 gramas de alface
- 2 pepinos
- 80 gramas de azeitonas pretas
- 1 cebola roxa
- azeite virgem extra
- Origan
- sal
Preparação
- Primeiro, lave bem a salada, seque com um pano e corte.
- Em seguida, lave e descasque os pepinos cortando-os em rodelas finas. Por fim, corte a cebola em rodelas finas, enxágue e divida os tomates cereja em quatro.
- Em seguida, pegue o queijo feta e com uma faca corte-o em cubos.
- Neste ponto você pode compor a salada grega. Para fazer isso, pegue uma tigela grande o suficiente, coloque a salada no fundo, depois os pepinos, cebolas, azeitonas pretas e tomates cereja.
- Por último, adicione o queijo feta em cubos, o azeite virgem extra, o sal e o orégano.