Receitas para o Ano Novo
Já pensou em um cardápio de réveillon?
Croissants salgados
Panetone Salgado
Canapé
Canelones de Carne
Pappardelle com trufas
Cotechino e lentilhas
Cotechino In Crust
Rolo de carne
Mozzarella em uma carruagem
Batatas assadas
Pandoro Nutella e mascarpone
Millefeuille de panetone
O Natal passa num piscar de olhos e logo nos vemos tendo que enfrentar a noite mais longa do ano, 31 de dezembro!
Se já pensou no vestido, no penteado, na maquilhagem, mas falta-lhe o menu com que receber os seus convidados, contacte-nos! selecionou para você algumas das receitas mais típicas e deliciosas para o Reveillon.
Se você é um cozinheiro experiente ou um novato, não importa, as receitas que propomos serão de grande efeito para os olhos e o paladar, mas absolutamente muito fáceis e rápidas de fazer. Portanto, equipe-se com papel e caneta e marque os de sua preferência, "montando" seu cardápio de Ano Novo sob medida.
aperitivos
Uma receita requintada e tentadora, ideal para alegrar uma mesa que tem pela frente uma noite bastante "agitada", é certamente a dos cornetti salgados. Rápidos e simples de fazer, os saborosos croissants devem ser servidos com uma taça de bom espumante, a melhor forma de começar a "dança".
Se quiser prosseguir com uma obrigação imperdível, saiba que o rei dos petiscos de Ano Novo é sem dúvida o Panetone Gastronômico. Em sua versão salgada mais famosa, o panetone é o típico aperitivo de festa que satisfaz o desejo de coisas boas e os desejos de todos os paladares, mesmo os mais refinados.
Pelo contrário, para um início colorido, vivo mas ao mesmo tempo elegante, experimente fazer Canapè, uma profusão de sabores e sabores que combinam e combinam com a alegria. Em suma, uma combinação perfeita para começar esta noite tão importante com criatividade. Também disponível na versão vegetariana!
Primeiros pratos
Continuamos a noite com a elegância e o sabor envolvente do Risoto de Champanhe. Esta receita é perfeita para impressionar em qualquer festa, mas ainda mais na Réveillon, quando o Champagne será a estrela de todos os brindes.
Se você é do tipo tradicionalista e adora seguir os hábitos da sua avó, os Canelones de carne são um primeiro prato que não pode faltar na sua mesa no dia 31 de dezembro. sugere-lhe esta receita fácil e rápida de preparar… lamber os dedos!
Para mulheres com pouco tempo, mas com muito gosto, recomendamos Pappardelle al tartufo, um primeiro prato com um sabor forte, mas com um final delicado, com pouquíssimos ingredientes e que deve ser preparado em apenas 15 minutos!
Segundos pratos e acompanhamentos
Vamos mergulhar agora no imenso mundo dos segundos cursos para as férias. Para um DOC Reveillon, prepare-se para trazer à mesa o clássico Cotechino com lentilhas, siga nossa receita para prepará-lo na perfeição e para acompanhar com a dose certa de lentilhas saborosas. Você sabia que na passagem de ano esse prato traz sorte e muito dinheiro?
Uma variante mais elegante e apetitosa (mesmo para os mais pequenos) do cotechino com lentilhas é o Cotechino em crosta, excelente para festejar a chegada do ano novo com bom presságio.
Duas receitas originais e um pouco fora de linha são o Polpettone - um prato “inteligente” que pode ser cozido antecipadamente e depois congelado - e a Mozzarella em carrozza - uma receita perfeita para degustar o famoso queijo italiano de uma forma diferente e saborosa.
Se quiser acompanhar os seus pratos principais com acompanhamentos em grande estilo, opte pela clássica salada Capricciosa e batatas assadas crocantes. Duas receitas que nunca se cansam e deliciam o paladar entre um gosto e outro.
Sobremesas
Finalmente passou a meia-noite mas, antes de deixar a festa por completo, é bom começar o novo ano com uma sobremesa muito especial e adequada para a ocasião.
Entre os mais populares da noite de 31 de dezembro certamente estão os Ricciarelli, biscoitos perfeitos para dividir com quem amamos, e o Pandoro com Nutella e Mascarpone, absolutamente gulosos e gulosos!
Se você quiser usar o panetone que sobrou de forma inteligente, experimente a receita do Panetone Millefoglie, um saboroso, leve para reciclar, mas acima de tudo fácil e rápido de fazer.