Bolos de casamento simples
A escolha do bolo de casamento nem sempre é fácil, principalmente se você deseja manter um tom simples e elegante. Para você, muitas dicas preciosas e originais para encontrar o bolo de casamento perfeito.
Bolo Sacher com Creme.
Bolo monoplano de mimosa por dolcibilu
Clássico Saint Honoré com avelãs picadas e foto de chocolate de pão de anjo
Santa Honra com a cenografia do castelo de isolaro
Pastelaria doce da padaria Saint Honore
Bolo em camadas com chocolate e framboesas do doce pátio
bolo sacher feito por pasticceria bizzotto
Bolo clássico de Saint Honore feito de pastelaria villa dei cedri
saboroso sacher com avelãs picadas do doce bilu
Bagas em uma torta do doce quintal
Torta de frutas misturadas com doces azuis
Saint Honoré com bolinhos de creme de chocolate de cinquestelle italia
Monoplano de creme e morango de doce de bilu
Creme, creme e decorações florais simples para sobremesas de bilu
Pistácios de Bronte e frutas silvestres do doce pátio
Bolo com cenografia de Castello de Isolaro
Bolo de casamento com porções individuais de delícias iori
A palavra casamento é frequentemente associada ao termo pompa, mas nos últimos anos as tendências dos casamentos mudaram e cada vez mais os casais preferem dar um toque de elegância aos seus casamentos, que se caracterizam pela simplicidade e frescura.
Todos os detalhes devem, portanto, seguir uma linha estilística precisa ... desde os arranjos florais até o delicioso bolo de casamento.
O estilo rústico chique
Existem muitos tipos de bolos de casamento que se enquadram nesta categoria, desde aqueles com frutas até aqueles com creme. O primeiro exemplo é o Millefoglie , um delicioso bolo de casamento, elegante mas ao mesmo tempo simples e requintado.
O mais popular é sem dúvida o recheado com morangos e frutas vermelhas , ideal para casamentos de verão e simplesmente perfeito para os de outono. Na sua linearidade consegue satisfazer os paladares mais requintados e ao mesmo tempo os mais gananciosos, como os das crianças habituadas a cremes e sabores mais fortes.
O estilo rústico insere-se indevidamente entre os estilos simples e sóbrios, na realidade está repleto de pormenores aparentemente colocados ao acaso mas que na realidade requerem um estudo e observação cuidadosos. Por isso a sobremesa rústica por excelência, a tarte , necessita de atenção e ingredientes de elevada qualidade escolhidos e combinados com rigor.
Especial é na verdade aquele feito por mãos hábeis com produtos típicos locais e sazonais. Muito boa se servida com frutas , muito apreciada na versão com chocolate e amêndoas , ou chocolate e peras , esta sobremesa também é perfeita para casamentos civis que se celebram nas primeiras horas do dia ou no início da tarde.
Protagonista de recepções requintadas e elegantes, pode ser acompanhada por um rico e particular pequeno-almoço ou por um The Time muito glamoroso, com taças de cerâmica pintadas à mão, ao lado de pastéis e chocolates com mil sabores.
Torta caseira
Faça você mesmo, especialmente em casamentos, é uma tendência cada vez mais popular nos últimos anos, favores, convites e muito mais são feitos à mão por noivas habilidosas e pacientes. Alguns deles são verdadeiros apreciadores de sobremesas caseiras, tanto que no dia mais importante das suas vidas preferem propor a sua própria criação a delegar um chef pasteleiro.
Neste caso, os elementos mais difíceis de gerir são: o número de pessoas presentes no evento e o tempo que demora a fazer o bolo.
A noiva pode optar por esta linha apenas no caso de um casamento íntimo , ou com menos de 100 convidados, caso contrário na véspera do casamento em vez de ir ao cabeleireiro terá de se posicionar atrás do fogão.
O fato é que fazer um bolo para 80 pessoas ainda é uma tarefa bastante desafiadora. Uma solução poderia ser o bolo de casamento feito, mais bolos de camada única que colocados lado a lado formam o Bolo de Casamento.
Principalmente na época mais quente, a sobremesa deve ser preparada no dia anterior, por isso é melhor pedir ajuda a algum outro membro da família ou a noiva corre o risco de ir ao altar suja de farinha.
Os clássicos
O bolo de Santa Honra é sem dúvida uma sobremesa conhecida sobretudo pelas nossas mães. Recheado de creme e uma pitada de merengue, pode ser reconhecido por suas torres feitas com deliciosos bolinhos de creme à base de caramelo e chantilly. Apresentado em camadas ou composto por diversos bolos de esponja, é sem dúvida um clássico para casamentos elegantes que tendem ao branco total.
Para os amantes do chocolate, o Sacher é perfeito em casamentos muito chiques. De origem austríaca, esta sobremesa encontra o seu cenário ideal em vilas austeras e aristocráticas e, se decorada com frutos silvestres e flores, é perfeita para recepções na Cascina. Graças ao seu recheio de compota de damasco, presta-se habilmente a recepções muito sofisticadas e simples e sóbrias.
Outro tipo de bolo de casamento simples que pode ser proposto é o tiramisu . Pode decidir se quer fazer com os clássicos ladyfingers ou pode definir a base com o pão-de-ló utilizando sempre os ingredientes principais, nomeadamente café e mascarpone. Este tipo de bolo é perfeito para recepções de inverno e primavera, principalmente se você escolher o café ou o chocolate como paleta de casamento .
Os detalhes
Decidir servir um bolo simples não significa escolher algo monótono e sem personalidade, pelo contrário, são frequentemente estes bolos que colocam em crise o pasteleiro que não se entrega a babados ou efeitos especiais para impressionar os noivos e convidados.
No entanto, você pode decidir tornar o seu bolo especial decorando a mesa que o suporta com alguns detalhes como flores frescas, velas, fitas ou qualquer coisa que personalize seu casamento.
Dependendo da época em que o bolo é cortado, ele pode ser apresentado entre ramos repletos de borboletas coloridas ou imerso à luz de mil velas, sempre sendo um bolo de casamento simples, mas especial.