Provas de vinhos: as 10 melhores vinícolas da Itália
Para a série “Provas de vinhos: as 10 melhores vinícolas da Itália” aqui está uma pequena lista de lugares para desfrutar de excelentes vinhos mergulhando na história.
A Itália , como sabemos, é bela para muitas coisas. Os monumentos, a arte, o sol são apenas algumas das características que a tornam um destino irresistível . Não os únicos, entretanto. Na verdade, uma das grandes atrações do Bel Paese sempre foi a boa comida . E a boa comida, isto também se sabe, só pode ser acompanhada de um bom vinho. Não há melhor forma de descobrir e sobretudo compreender os vinhos do que com visitas guiadas directamente a quem os produz. Ouça sua história, assim como seu sabor. Então aqui está, em termos de degustação de vinhos, as 10 melhores vinícolas da Itália.
Vinícolas Ceretto, Piemonte
A peculiaridade desta vinícola está no seu altíssimo valor artístico, o que a torna uma das 10 melhores vinícolas da Itália para degustação de vinhos. Aqui, de facto, dois famosos arquitectos de Turim desenharam um cubo de vidro , um monumento a Barolo, para ver o esplêndido espectáculo das vinhas e provar os vinhos. Ou existe a possibilidade de beber um copo de Barolo de uma igreja desconsagrada que ficou esplêndida por dois artistas de renome internacional. Arte e vinho unem-se nesta adega mágica.
Vinícola Grojean Brothers, Vale de Aosta
Os barris são mantidos entre antigas paredes de pedra . E esta é apenas a primeira regra para respeitar a tradição que se segue há décadas na vinícola Fratelli Grojean no Valle D'Aosta. Várias uvas são cultivadas e os vinhos que são obtidos. Um dos cinco irmãos explica a história perfeitamente enquanto acompanha o visitante em uma degustação de vinhos de tirar o fôlego. Sobretudo pelo sabor e respeito por um produto inteiramente orgânico produzido de uma natureza não contaminada e cuidada ao mesmo tempo.
Caves Ferrari, Trentino Alto Adige
Luxo e modernidade se misturam com uma história antiga nas adegas Ferrari em Trentino Alto Adige . A degustação não é imediata, mas começa com um passeio perfeitamente planejado. Começa com a exibição de um pequeno documentário que conta a história da família Ferrari, que dirige a empresa há três gerações. Em seguida, continuamos explorando a profundidade das adegas. Finalmente chegamos a uma área projetada especificamente para degustação, onde você também pode comprar algo.
Allegrini - Villa della Torre, Veneto
O Veneto certamente não pode faltar na lista das 10 melhores vinícolas da Itália para degustação de vinhos. E isso, talvez, supere todos eles. Na verdade, em Valpolicella existe uma villa fantástica que data de 1500 e foi construída por ordem de Giulio della Torre, homem de letras e humanista. Aqui, uma residência de campo, ocorre a vida agrícola da família Allegrini. O local é ideal não só para degustações de vinhos, mas também para banquetes e cerimônias religiosas. Na verdade, existe uma capela ainda consagrada.
Vinícola Antinori, Toscana
Há poucos anos, a família Antinori, que gere a adega com o mesmo nome, abriu as portas aos visitantes para provas de vinhos que não se limitam a beber. Num espaço especial, feito de terracota, madeira e vidro , com emocionantes visitas guiadas, poderá conhecer a história da família (filmes e documentos antigos) e saborear os esplêndidos vinhos . Todos eles são feitos no respeito pela natureza circundante, em um diálogo contínuo que a família construiu ao longo dos séculos em Casciano Val di Pesa.
Il Borro, Toscana
As caves do Il Borro estão localizadas a vinte quilômetros de Arezzo. Um lugar mágico e encantado onde a mão do homem ajudou a criar um ambiente artístico . Aqui, de fato, em 1996 Ferruccio Ferragamo decidiu replantar os vinhedos de Il Borro, mas fez mais. Ele começou a coletar gravuras com tema de vinho. Hoje são mantidos em uma galeria de arte que oferece aos visitantes, além de degustações de vinhos, uma experiência artística incomparável. Aqui você também pode seguir um roteiro esplêndido da história da Toscana, dos Medici ao Savoy, passando por artistas do calibre de Picasso, Mantegna, Warhol.
Propriedade de Castelbuono, Umbria
Entre as cidades de Montefalco e Bevaglia , na Umbria, está uma das 10 melhores vinícolas da Itália para degustação de vinhos. A família Lunelli é proprietária desde 2011 e a construiu em forma de carapaça . O porão de fato lembra uma tartaruga. Sua casca de cobre resistente contém os melhores vinhos. Uma visita aqui inclui não apenas um salto na arquitetura mais moderna, mas também na arte. E no sabor, claro, de um vinho único.
Feudi San Giorgio, Campânia
Esta vinícola entre as 10 melhores da Itália é uma obra de arte, e não um lugar onde o vinho é produzido. Foi reformado pelo arquiteto japonês Hikaru Mori e é freqüentemente apresentado na Bienal de Veneza como uma obra arquitetônica de design moderno e uniforme . Nas provas de vinhos, o visitante é acompanhado em uma experiência única em uma galeria de 130 metros com barris e barris. Apesar da modernidade, conta toda a história milenar da empresa. Só que hoje os vinhos são produzidos, respeitando a tradição, com as mais avançadas tecnologias.
Cantina dell'Ulmo Planeta, Sicília
A vinícola Ulmo Planeta está localizada em uma posição estratégica e historicamente relevante na Sicília . Ergue-se, de facto, às margens do Lago Arancio (talvez tenha o nome pela cor que assume ao pôr-do-sol), onde foi construído há séculos um castelo árabe . Não muito longe da cidade de Sambuca, degustações de vinho aqui, incluindo o famoso Nero d'Avola , são uma experiência mística em uma casa de fazenda do século 17. É também um ótimo exemplo de gestão empresarial perfeita . O núcleo central partiu de 95 hectares de vinhedos e depois se expandiu para uma natureza quente e ensolarada, como só o siciliano pode ser.
Cantina Mesa, Sardenha
A Sardenha também oferece uma longa linha das melhores vinícolas da Itália para degustação de vinhos. No entanto, entre elas se destaca a vinícola Mesa do conhecido anunciante Gavino Sanna. Aqui produzimos o Carignano del Sulcis Buio e o Buio Buio, Carignano barricado. Dois excelentes vinhos, com engarrafamento essencial, um pouco ao estilo de toda a adega. O que é minimalista e respeita o meio ambiente, tão sinuoso como as dunas de Porto Pino, a zona (para ser mais preciso Sant'Anna Arresi) onde se destaca a adega. Aqui, você pode fazer uma viagem pelo design ultramoderno e por adegas de envelhecimento que preservam barricas de carvalho francês. Uma experiência de viver.