Coquetel vanigliano
Da experiência de Amaro Lucano e Paolo Rovellini surge o Vanigliano, o long drink dos namorados que combina as notas fortes de Amaro Lucano e o delicado sabor da baunilha
Segundo a opinião pública, um dos segredos de se agarrar a um homem é agarrá-lo pelo pescoço. Cozinhar é um verdadeiro prazer para compartilhar com alguém especial, seja um parceiro, um amigo ou um membro da nossa família. Obviamente, devemos ter cuidado para não exagerar: há pratos deliciosos preparados com ingredientes leves que nos satisfazem sem nos pesar muito.
Outra grande verdade é que na expectativa da festa dos namorados, nós, mulheres, começamos a entrar em fibrilação em busca do presente perfeito para nosso ele, ao qual se acrescenta o cardápio de um jantar romântico . Tudo deve estar perfeito: desde os pratos servidos até a colocação da mesa. Muitas vezes, porém, esquecemos que boa comida deve ser acompanhada de boa bebida. É por isso que, por ocasião do Dia dos Namorados, são criados coquetéis ad hoc para serem saboreados na companhia da pessoa do coração.
Paolo Rovellini , o barman-chefe do Shed Club em Busto Arsizio, por exemplo, criou o Vanigliano , um coquetel fresco e matador de sede ideal para um aperitivo ou um jantar à luz de velas perfeito para o Dia dos Namorados . Uma bebida simples de replicar e que nasce da combinação do sabor forte de Amaro Lucano com o delicado sabor da baunilha: daí o nome Vanigliano.
Fresco, simples e de matar a sede: não há segredo em fazer este long drink. Por outro lado, a receita do Amaro Lucano permanece ultrassecreta, que foi passada de geração em geração durante anos. Tudo o que se sabe é que o amaro contém a mistura de mais de 30 ervas medicinais, incluindo absinto, angélica, genciana, sabugueiro e salgados. Em particular, diz-se que a planta saborosa tem propriedades afrodisíacas . Ainda melhor em vista do Dia dos Namorados.
Felicidades!
- Rendimento: 2 pessoas atendidas
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 5 minutos
- Cozinha: Italiana
Ingredientes
- 3 centilitros Amaro Lucano
- 2 centilitros de vodka baunilha
- 1 centilitros de licor de baunilha
- 5 centilitros Gazzosa ou alternativamente ginger ale
Preparação
Pegamos um copo alto e primeiro colocamos as doses necessárias de Amaro Lucano. Continuamos com a vodka de baunilha, acrescentamos o licor de baunilha e por último os 5 cl de soda ou alternativamente ginger ale.
Terminamos tudo com um toque de óleos essenciais de casca de laranja e finalmente decoramos o copo: se adicionarmos o refrigerante acabamos com uma vagem de baunilha. Se, em vez disso, optamos por refrigerante de gengibre, oferecemos uma bela pitada de gengibre.