Situado entre Aspromonte e Sila , o Parque Natural Regional de Serre é uma área natural protegida da região da Calábria, inaugurada em 2004.
É atravessada por duas longas cordilheiras , por grandes bosques, entre eles o Bosco di Stilo, e por cursos d'água permanentes e sazonais (os chamados fiumare ) que desenham cachoeiras como a espetacular cachoeira do Marmarico, de 118 metros de altura . As Estufas constituem um ecossistema de elevado valor paisagístico , dominado por reminiscências geológicas de origem cristalina: granito, pórfiro, serpentino e dioritos quartzíferos emergem quase por toda a parte, a grandes e baixas altitudes.
Badlands também são comuns , em uma área vivificada por bosques e florestas, matagais mediterrâneos, pastagens, plantações agrícolas, locais de culto, evidências da arqueologia industrial da era Bourbon . Uma variedade de ambientes que podem ser desfrutados confortavelmente com botas e ao longo de uma densa rede de caminhos, ao alcance de todos.
Entre as matas do Serre você pode encontrar diferentes tipos de vegetação . Nas principais colinas as espécies predominantes são o castanheiro, o pinheiro, o amieiro , a faia e o precioso abeto de prata. Abaixo, a azinheira, o choupo- branco, o bordo-comum e a locusta negra crescem espontaneamente . Rica também pela presença de arbustos , densa representação do Mediterrâneo: vassoura , urze , medronheiro, murta , alfeneiro falso, esteva , fentisco e azevinho .
A fauna, por outro lado, é composta principalmente por javalis, raposas, texugos, gatos selvagens, doninhas, martas-pedra. Também está presente a raríssima lebre itálica. Passando para a categoria das aves, notamos o tordo, a garça-real, o corvo imperial, a galinhola, o chapim-real, a poupa, a pega, o açor, o gavião , a coruja-real , o falcão-peregrino, o pica-pau o verde, o pica-pau vermelho e até o raro pica-pau preto. Entre os peixes , a enguia, a carpa e a truta são comuns .
De particular interesse é o "microssistema" criado ao longo das margens do lago artificial de Angitola . As margens apresentam bosques de espécies higrófilas típicas das formações de várzea.
Uma zona húmida também importante pela presença muito rica de patos, galeirões e limícolas , especialmente durante o passo e os períodos de inverno de setembro a abril.
Entre os locais mais interessantes do Parque destacamos a Villa Vittoria , localizada dentro da Reserva Natural Biogenética "Cropani-Micone" a 910 metros acima do nível do mar. A estrutura é uma referência constante, assim como para o turismo de montanha, para visitas educativas e estágios universitários que visam investigar os problemas ecológicos e ambientais da área.
As cores e cheiros da serra serrana se traduzem em deliciosos sabores gastronômicos . Os principais ingredientes são cogumelos e frutas vermelhas, vegetais e carnes.
“Soppressate” e “capicolli” são aperitivos inevitáveis, rodeados de azeitonas trituradas ou em conserva, alcachofras espinhosas e tomates secos aromatizados. Dos saborosos primeiros pratos como “ pasta alla serrese ” aos segundos pratos com deliciosas porções de pecorino envelhecido, borrego ou porco, todos acompanhados por mil variedades de cogumelos fritos ou em azeite.
Em suma, há algo de dar água na boca. Um roteiro alternativo termina na mesa que certamente tem muitos pontos fortes para satisfazer os amantes do ar livre.
Para obter mais informações, acesse o site do Parco delle Serre .
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