Embora a opção por uma dieta isenta de alimentos de origem animal seja cada vez mais difundida, continua sendo prerrogativa de uma minoria da população mundial.
Embora muitos amem animais , na verdade, nem todo mundo desiste de comer carne na mesa. Nestes casos, não parece que a crença de 'amar os animais' entre em conflito com o desejo de comer alguns espécimes.
Por que mesmo aqueles que não desejam causar sofrimento a outros seres sencientes optam por eliminar os derivados animais de suas dietas?
Uma pesquisa da Universidade de Oslo , intitulada "Carnívoros por dissociação" , tenta dar uma resposta a isso.
De acordo com o estudo norueguês, a dissonância cognitiva é um dos mecanismos psicológicos envolvidos . Dessa forma, quem adora comer carne protegeria sua mente da ideia de se alimentar de um animal, retirando-o de seus próprios pensamentos, para não dar espaço a uma espécie de conflito interno. Segundo os pesquisadores, há uma inibição da capacidade empática diante do animal no prato.
DESCUBRA: desmame vegetariano na prática
Estudos conduzidos entre a Noruega e os Estados Unidos envolveram cerca de 1000 voluntários onívoros que foram apresentados de diferentes maneiras com pratos de carne ou alternativas de plantas. Verificou-se que as reações das pessoas eram diferentes com base nos estímulos apresentados. Quando no cardápio o prato era definido como 'vaca' ou 'porco', ao invés de 'costeleta' ou 'costeleta' e acompanhado de alguma foto do animal, a escolha de uma alternativa vegetal era mais provável.
Isso explica como as carnes processadas (como, por exemplo, carnes curadas e frios) removem a ideia de origem animal , dissociando a experiência emocional que poderia derivar desse pensamento.
Podemos facilmente perceber esse processo psicológico tentando imaginar o que aconteceria se o prato em nosso prato fosse baseado em carne de animais de estimação. Nesse caso, estaríamos culturalmente inclinados a não dissociar a experiência emocional despertada pela ideia de sacrificá-los ao nosso gosto.
AQUI ESTÁ NOSSO: Mini-guia para segundos pratos de vegetais ricos em proteínas
Em essência, este é um mecanismo bem conhecido por pessoas que fizeram a conexão escolhendo uma dieta essencialmente baseada em vegetais. Não é de se estranhar que um dos documentários mais interessantes sobre o assunto já produzidos se chama “ Fazendo a conexão “, ou seja, fazendo essa conexão.
Este estudo também oferece um primeiro suporte científico e abre novas perspectivas de pesquisa interessantes.
Imagens via Shutterstock
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