Crie uma dieta vegetariana para perder peso com o conselho de nossa treinadora vegetariana Roberta Bartocci. Aqui estão nossas dicas para falar sobre um assunto que parece interessar a muitos de vocês, pois é sempre popular em seus e-mails.
Como os vegetarianos e mesmo os veganos se relacionam com a dieta, entendida como dieta para emagrecer? Existem dietas que, sem sacrificar a gula, sejam eficazes e saudáveis?
Mas vamos ver o conselho de Roberta sobre esse assunto.
Os segredos para uma dieta vegetariana eficaz para perder peso
Vamos ver o que Roberta escreve sobre vegetariana e dieta .
“Em média, vegetarianos e vegans têm índice de massa corporal menor que os onívoros, ou seja, são mais magros.
No entanto, especialmente quando se trata de mudar de uma dieta convencional para uma dieta vegetariana, pode acontecer que você ganhe peso . Daí a necessidade de seguir uma dieta vegetariana ou vegana para perder peso.
Na verdade, na nutrição convencional, os alimentos geralmente utilizados para o suprimento de proteínas são de origem animal.
Depois de eliminados , você pode ficar desorientado e correr o risco de comer demais com alimentos ricos em gordura e carboidratos. Portanto, você pode obter o efeito indesejado de ganhar peso. É importante reequilibrar as proporções desses dois nutrientes e proteínas, também muito difundidos no Reino Vegetal (ver também artigo de Roberta Mini-guia de segundo prato de vegetais ).
A beleza dos alimentos ricos em proteínas vegetais - como derivados da soja ou simplesmente leguminosas - é que, ao contrário dos produtos de origem animal, além de excelentes fontes protéicas, também contêm açúcares complexos .
Estes últimos fornecem energia e apoiam a síntese de proteínas no próprio corpo, uma vez que aquelas ingeridas com os alimentos foram decompostas em seus aminoácidos individuais (a partir dos quais os do corpo devem ser reconstituídos).
Na prática, um segundo curso de legumes não precisa ser acompanhado de pão ou massa para ser completo. Um pouco de pão integral (uma fatia do tamanho da sua mão, cortada bem fina) é aceitável se você consumir derivados de soja ou seitan. Nestes alimentos, de fato, as proteínas estão mais concentradas .
Um exemplo de dieta vegetariana eficaz para emagrecer
Para o pequeno almoço e no meio da manhã ou da tarde lanches, por exemplo, se você quiser seguir uma dieta vegetariana perda de peso, eu recomendo que acompanha fresco e / ou desidratado de frutas com iogurte de soja ou leite vegetal. O mesmo vale para lanches no meio da manhã ou da tarde.
Lembro que os cereais (trigo, arroz, cevada , espelta , milho , painço, kamut , quinua etc) devem ser consumidos sempre inteiros. Com o mesmo peso, em comparação com o mesmo cereal refinado, o grão integral tem menor ingestão calórica. E acima de tudo, não aumenta rapidamente o açúcar no sangue , o que também favorece o acúmulo de gordura.
Outra dica, melhor cru! Luz verde para frutas e vegetais crus, alcalinizantes e antioxidantes , que neutralizam a acidose e a inflamação associadas aos depósitos de gordura abdominal. Por exemplo, é bom começar o almoço e o jantar com uma salada mista.
O que evitar?
Para uma dieta vegetariana correta para emagrecer, o açúcar branco deve ser eliminado e substituído por adoçantes crus (marrom escuro) ou naturais . Entre estes, encontramos passas, tâmaras, figos secos ou agave e xarope de malte, mas sempre em quantidade limitada.
Evite também refrigerantes , que, entre outras coisas, são ruins para a saúde óssea.
Nas nozes, as amêndoas , os pinhões, as avelãs , os pistache e as sementes de cânhamo, lembre-se de consumir em quantidades controladas. Eles são de fato excelentes fontes de minerais e gorduras boas. Eles podem ser comidos como um lanche (uma pitada), ou em uma salada ou café da manhã junto com cereais ou frutas. Um pequeno punhado ao longo do dia.
Para ovo-lacto-vegetarianos , laticínios e ovos devem ser consumidos com moderação. Não mais do que 1-2 vezes por semana e como pratos principais.
Finalmente, não existe uma dieta saudável ou dieta vegetariana para emagrecer que funcione sem atividade física.
Bom verão, até setembro! "
Boa alimentação a todos, e esperamos que com um pouco mais de tempo disponível, nas férias você consiga estabelecer uma dieta vegetariana saudável . Pode ser combinado com um agradável passeio no bosque, um mergulho no mar ou a prática do seu desporto preferido.
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