Na versão clássica, vegetariana ou vegana, os biscoitos de chocolate são obrigatórios entre as sobremesas para serem preparadas em casa.
Os biscoitos de chocolate são biscoitos amanteigados enriquecidos com chocolate amargo, ideais para serem consumidos no café da manhã, lanche ou sobremesa . Também podem ser facilmente preparados em casa com ou sem ingredientes de origem animal , como manteiga e ovos .
Vamos ver algumas variações deliciosas deste doce.
Biscoitos de chocolate com manteiga
INGREDIENTES:
- 250 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 70 g de açucar
- 2 ovos
- 80 g de cacau em pó
- 1 sachê de fermento
- 100 g de gotas de chocolate amargo
PREPARAÇÃO:
Depois de amolecer a manteiga, adicione o açúcar e misture com uma colher de pau até obter uma mistura fofa e fofa. Adicione os ovos e a farinha peneirada, mexa novamente e despeje o cacau em pó peneirado.
Biscoitos de chocolate: podem ser facilmente preparados em casa.Adicione também as gotas de chocolate amargo. Por fim, despeje no pacote de fermento e misture tudo para uniformizar a mistura. Neste ponto, deixe a massa descansar na geladeira por cerca de 40 minutos após cobri-la com filme plástico.
Após o tempo necessário, forme pequenas bolas para serem colocadas na assadeira coberta com papel manteiga. Deixe a distância certa entre uma massa e outra para evitar sobreposições durante o cozimento. Asse no forno a 180 graus por cerca de 15 minutos.
Sirva os biscoitos quentes, adicionando um pouco de açúcar de confeiteiro à superfície.
A OUTRA RECEITA: Descubra como preparar biscoitos tipo grisbì de chocolate
Biscoitos de chocolate sem manteiga
INGREDIENTES:
- 250 g de farinha
- 2 ovos
- 70 g de açucar
- 50 ml de óleo de semente
- 90 g de chocolate amargo extra
- 1 pitada de sal
- 1 saqueta de fermento em pó
PREPARAÇÃO:
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela. Em seguida, adicione os ovos e o óleo de semente. Misture tudo bem até obter uma mistura homogênea e despeje o chocolate ainda quente depois de derretido em banho-maria.
Amasse com as mãos e faça bolinhas para colocar em uma assadeira forrada pressionando levemente.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos. Desfrute dos biscoitos ainda quentes na hora que preferir.
Biscoitos de chocolate sem manteiga e ovos
Vamos agora ver a versão vegetariana, sem manteiga e ovos desta sobremesa.
Biscoitos de chocolate: podem ser preparados nas versões clássica, vegetariana e vegana.INGREDIENTES:
- 130 g de farinha
- 8 g de fermento em pó
- 100 g de gotas de chocolate
- 20 g de cacau
- 50 g de óleo de semente
- 50 g de açucar
- 70 g de água
PREPARAÇÃO:
Peneire a farinha, o fermento e o cacau em uma tigela e misture com o açúcar. Adicione também óleo e água, mexendo bem para obter uma mistura homogênea. Por fim, despeje também as gotas de chocolate. Com a ajuda de uma colher, forme bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos e saboreie seus biscoitos veganos ainda quentes.
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