O que são toxinas? É muito falado, mas nem sempre está claro em que consistem e como o termo é usado.
Toxinas são substâncias que prejudicam a manutenção do equilíbrio bioquímico de nossas células e, portanto, de nossa saúde em geral. Estes são metabólitos, ou seja , substâncias residuais que se acumulam dentro do nosso organismo ao longo do tempo, enfraquecendo-o e predispondo-o a ataques externos, inflamação e doenças.
Os dois tipos de toxinas
A origem das toxinas é dupla. Convencionalmente, estão divididos entre os que podem vir do meio que nos rodeia ( exógenos ) e os que vêm de dentro do nosso corpo, portanto produzidos por nós ( endógenos ).
Toxinas exógenas
Entre as toxinas exógenas estão metais pesados, como:
- conduzir
- mercúrio
- cádmio
- níquel
- arsênico
- alumínio
Esses metais são derivados da poluição ambiental e entram diretamente na cadeia alimentar. Eles tendem a se acumular dentro do cérebro, rins e sistema imunológico, também comprometendo seriamente suas funções normais.
Toxinas endógenas
As toxinas endógenas, mas estes são os produtos residuais gerados pelo nosso metabolismo fisiológico. Por exemplo, quando ingerimos um determinado alimento que durante a digestão se transforma em substâncias coloidais ou cristais.
Toxinas bacterianas
A intoxicação bacteriana pode surgir da ingestão de água ou alimentos contaminados ou mal conservados . Aqui estão algumas das toxinas bacterianas mais comuns.
- Salmonella . Pode ser encontrada em todas as carnes, tanto brancas como vermelhas, em ovos, peixes, crustáceos e alguns tipos de vegetais. Eles contêm uma endotoxina que causa uma sintomatologia característica, a gastroenterite.
- Vibrio Colerae ou toxina da cólera. Causa uma alteração do equilíbrio osmótico nas células da parede intestinal, puxando água para o intestino. A consequência é uma diarreia hemorrágica intensa, que leva a uma desidratação grave e, em alguns casos, até a morte da pessoa contaminada. Pode ser contraída pelo consumo de frutos do mar, frutas e vegetais crus.
- Staphylococcus. Causa intoxicação alimentar graças a uma enterotoxina que causa desequilíbrios gastrointestinais associados a febre alta.
- Botox. A toxina botulínica é encontrada nos alimentos : forma-se facilmente naqueles armazenados incorretamente. Por exemplo, enlatado ou conservado em óleo na geladeira por um período excessivamente longo. É uma neurotoxina letal, causando paralisia dos tecidos musculares.
Toxinas alimentares
As toxinas alimentares são substâncias presentes nos alimentos que podem causar efeitos nocivos ao nosso organismo.
Vamos ver quais são os mais importantes.
- Lectinas. As lectinas são um grupo de substâncias proteicas encontradas em abundância nas sementes de cerca de 800 plantas, das quais 600 são da família das leguminosas . Essas toxinas, ao se ligarem às células presentes na parede interna do intestino, reduzem a capacidade de absorção dos nutrientes contidos nos alimentos. Para evitar os efeitos negativos basta cozinhar os legumes.
- Solanine. A solanina é um glicoalcaloide presente em várias plantas, principalmente nas pertencentes à família das Solanaceae, como o tomate, a beringela e a batata. Em quantidades excessivas, a solanina pode causar distúrbios graves da mucosa gastrointestinal.
- Ácido oxálico. Contido principalmente em tomates, espinafre, chá e cacau. O ácido oxálico é tóxico, pois bloqueia a absorção de cálcio, causando danos aos rins e ao tecido vascular.
- Ácido fítico. Pode ser encontrada em cereais, leguminosas e nozes. Liga metais divalentes, importantes para o funcionamento celular, reduzindo a absorção de cobre, zinco, ferro e cálcio.
- Tiramina. A tiramina é uma molécula extremamente tóxica para o organismo, pois atua tanto na produção de hormônios quanto na funcionalidade dos vasos sanguíneos, aumentando a pressão arterial. Presente em diversos alimentos, a tirosina é encontrada em alimentos fermentados e fermentados, como queijos, cerveja, vinho e café.
Toxinas no corpo humano
Órgãos como o fígado (mas também os pulmões e os rins) têm a função de filtrar, neutralizar e controlar os componentes que podem causar danos ao nosso corpo. Infelizmente, nosso corpo acha cada vez mais difícil reagir, não apenas a pesticidas e metais pesados, mas também a aditivos químicos adicionados posteriormente como conservantes, adoçantes artificiais, corantes ou intensificadores de sabor.
Mesmo que esses componentes adicionais sejam assimilados como outros alimentos, eles deixam resíduos em nosso corpo que se acumulam e nos intoxicam.
Corpo intoxicado: sintomas
Os principais sintomas que sinalizam um organismo intoxicado são:
- forte dor de cabeça, muito frequente,
- insônia ou cansaço contínuo,
- ansiedade, apatia, irritabilidade,
- falta de concentração, problemas de memória
- pele seca , queda de cabelo
- falta de energia, fadiga crônica
- infecções, herpes
Como se livrar de toxinas
Existem vários remédios naturais para desintoxicar nosso corpo e nos purificar das toxinas acumuladas.
Desintoxicação na mesa
Em primeiro lugar, é fundamental começar com uma alimentação saudável. Vamos ver como.
SEM alimentos
• fast food
• fritura
• produtos industriais
• açúcares refinados
• alimentos embalados
• álcool
Alimentos SIM
• grãos inteiros
• frutas e vegetais da estação, de preferência orgânicos
• especiarias como gengibre e açafrão , ricos em antioxidantes
• linhaça , rica em ácidos graxos e ômega 3
Dicas de desintoxicação
- Bebe muita água. Para purificar o nosso corpo das toxinas, é essencial beber muitos líquidos (água mineral não carbonatada, chás de ervas, água quente e limão).
- Praticar esportes. Permanecer ativo acelera o processo de desintoxicação. Praticar atividade física pelo menos uma vez ao dia ajuda de fato na drenagem linfática e, portanto, na eliminação das toxinas que ficam estagnadas nos tecidos conjuntivos.
- Tomando banhos quentes. Chuveiros, banhos quentes e saunas, graças ao calor e à umidade, liberam os poros da pele, eliminando as toxinas do nosso corpo.
- Massagens. Uma massagem a seco, principalmente se feita de 4 a 5 minutos antes do banho, estimula o metabolismo, reativa a circulação sanguínea, favorecendo a eliminação de impurezas e resíduos do corpo.
- Suplemento alimentar. Os suplementos podem ser aliados valiosos para purificar o corpo de toxinas, como a ' alga espirulina , a' alga Chlorella , o ' extrato de bétula ou alimentos ricos em clorofila.
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