Para abrandar e prevenir o envelhecimento precoce é possível seguir uma verdadeira dieta anti-envelhecimento, com alimentos anti-envelhecimento específicos . Uma dieta que inclui alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes naturais, legumes e fibras inteiras, sem esquecer um estilo de vida saudável e a prática de muitos esportes.
Na base de uma dieta anti-envelhecimento está sempre uma dieta rica em alimentos anti-envelhecimento , que fornecem antioxidantes em quantidades. Por outro lado, a comida, como se sabe, representa a primeira arma de beleza e prevenção contra os radicais livres , justamente responsáveis pelo envelhecimento celular.
Cada célula humana produz tal quantidade todos os dias que, se excederem um certo nível de limiar, abrirão a porta para o envelhecimento prematuro e o estresse oxidativo.
O processo de envelhecimento celular é natural, mas pode ser antecipado e acelerado por uma série de comportamentos e hábitos não saudáveis
Por exemplo, uma dieta rica em alimentos gordurosos e refinados, açúcares, aditivos, metais pesados e calorias, que de fato "enchem", mas carecem dos nutrientes essenciais de que o corpo realmente precisa.
Portanto, vamos ver quais são os alimentos a serem trazidos para a mesa, não apenas para neutralizar o efeito do tempo. Descobriremos que as principais qualidades desses alimentos devem ser manter o colesterol alto sob controle, especialmente os ruins (LDL), e manter uma pele brilhante, viver muito e ficar em forma.
O papel do ômega 3
Entre os alimentos anti-envelhecimento encontram-se os ácidos graxos essenciais, gorduras boas contidas principalmente nos peixes e ideais para manter o colesterol sob controle e ao mesmo tempo manter as paredes venosas elásticas.
Além disso, eles neutralizam a ação dos radicais livres e, como todas as outras gorduras, facilitam a absorção de vitaminas lipossolúveis como A, D, E, K com efeito anti-envelhecimento.
Também estimulam o metabolismo , aumentando sua eficiência principalmente na queima de gorduras e carboidratos.
Entre os alimentos mais ricos em ômega 3 estão peixes azuis como anchovas, cavala, anchovas, arenque e salmão.
Tofu , nozes e alguns óleos vegetais, como óleo de semente de avelã, também são excelentes fontes .
Grãos inteiros e leguminosas
Os grãos inteiros , não refinados, são uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas, principalmente do complexo E e B além do zinco, cobre e selênio ideais para combater os temidos radicais livres.
Por sua vez, as leguminosas sem contra-indicações particulares e incluídas numa alimentação equilibrada, estão entre os melhores alimentos para acelerar o metabolismo e facilitar a perda de peso.
Alimentos anti-envelhecimento: o papel dos vegetais e da vitamina C.
Somente uma dieta rica em frutas e vegetais é capaz de fornecer todos os antioxidantes necessários para bloquear a ação dos radicais livres:
- flavonóides, antocianinas, polifenóis, potássio, magnésio, selênio e zinco, mas também vitamina C, vitamina E e vitamina A.
Em particular, a vitamina C não apenas neutraliza a formação de radicais livres, mas desempenha um papel importante na produção de aminoácidos, colágeno e hormônios.
Entre os alimentos mais ricos: salsa, limão, agrião, laranja, pimentão, tomate, brócolis .
Os especialistas recomendam tomar cerca de 2.000 Orac por dia. O Orac nada mais é do que uma escala para medir o poder antioxidante dos alimentos , principalmente frutas e vegetais.
Os alimentos que ocupam os primeiros lugares na escala Orac são:
- uvas pretas
- frutas vermelhas
- laranjas
- amoras
- romã
- espinafre
- repolho verde cozido no vapor
Todos os dias é bom comer 5 a 7 porções de fruta e vegetais: uma porção de vegetais custa cerca de 250g e 150g de fruta.
Para concluir, na mesa nunca deve faltar o seguinte:
- peixe, para ômega 3
- os grãos inteiros ,
- as leguminosas ,
- vegetais de folhas verdes
- os vegetais mais coloridos, como abóbora, cenoura, tomate, beterraba
- chá verde e azeite virgem extra pelo seu teor de vitamina E, naturalmente sempre crus.
Prevenção antienvelhecimento: alimentos antienvelhecimento para levar para a mesa
Alimentos anti-envelhecimento, a lista completa
Para uma dieta mais variada, aqui está uma lista de alimentos que são particularmente adequados para promover o bem-estar psicofísico e a longevidade.
- abacate : esta fruta é caracterizada pela concentração particular de gorduras monoinsaturadas e ácidos graxos essenciais. Além disso, também é uma fonte rica em vitamina E , útil para prevenir o envelhecimento da pele.
- Gengibre : também conhecido como "raiz da saúde" , tem notável efeito antiinflamatório e é um aliado válido contra as doenças que afetam o aparelho digestivo.
- frutos silvestres : groselhas, framboesas, mirtilos e amoras são ricos em substâncias antioxidantes capazes de neutralizar a ação dos radicais livres e promover a circulação sanguínea.
- Grãos integrais : em comparação com os grãos refinados, são mais ricos em fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais, o que os torna ideais para a saúde cardíaca e intestinal.
- vegetais crucíferos : couve de Bruxelas , couve-flor , nabo, brócolis e repolho são alimentos de consumo frequente para promover a eliminação de toxinas e aproveitar os efeitos benéficos em nosso organismo.
- Alho : além de promover a redução do colesterol, é um alimento capaz de proteger o aparelho cardio-circulatório e prevenir o aparecimento de câncer.
- Nozes : boa fonte de minerais, fibras e ácidos graxos essenciais, ajudam a combater a hipercolesterolemia e melhoram o funcionamento do sistema digestivo e imunológico.
- soja : este ingrediente culinário natural possui uma alta concentração de isoflavonas. Promovem o bem-estar feminino, ajudam a reduzir o colesterol e a combater as doenças cardiovasculares.
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