O rizoma representa uma pequena e grande "mágica" que a Mãe Natureza coloca em prática para permitir que as plantas se reproduzam e se desenvolvam mesmo em situações climáticas e ambientais particularmente adversas.
Qual é o rizoma
É uma modificação do caule da planta, ou melhor, sua evolução, que envolve profundas transformações morfológicas. Essas modificações permitem uma melhor adaptabilidade da essência da planta ao desempenho de suas funções, como a reprodutiva .
Alguns rizomas comestíveis costumam aparecer em nossas mesas na forma de vegetais ou especiarias . O rizoma mais utilizado para fins alimentares é o gengibre , mas também a galanga , muito popular na culinária tailandesa .
Além do rizoma, existem muitos outros tipos de hastes adaptadas que podem ser facilmente observadas na natureza: tubérculos, bulbos, estolões, cladódios, colunares, gavinhas, espinhos e assim por diante. Cada um possui características que se adaptam bem ao tipo de planta e às condições particulares às quais terá de se adaptar. Mas vamos ver exatamente o que é um rizoma e quais são suas funções específicas.
Rizoma: significado
A palavra "rizoma" é composta por "rizoma", que significa raiz , e pelo sufixo -oma, " bojo ". O termo é claramente descritivo da forma típica que o rizoma assume durante seu desenvolvimento, semelhante a uma grande raiz.
Rizoma em botânica
As funções do rizoma, na natureza, podem ser muitas e extremamente diferentes umas das outras. Principalmente, porém, esse caule modificado em forma de uma grande raiz atua como um órgão de acúmulo de nutrientes de reserva que pode permanecer inalterado mesmo por longos períodos e em condições climáticas hostis.
Nesse sentido, a função do rizoma é justamente preservar, por exemplo no inverno, as substâncias orgânicas que permitirão que uma nova planta floresça na primavera seguinte. Isso resulta em uma forma geralmente alargada que tende a se desenvolver no subsolo de uma maneira mais ou menos horizontal, exatamente como um pequeno "silo".
Reprodução de plantas pela divisão do rizoma
No reino vegetal, muitas variedades de samambaias e plantas de jardim aquático , como nenúfares , se reproduzem por meio de rizomas. O rizoma da Iris ou Gaggioli é particularmente rico em tecidos parenquimáticos que para a planta representam uma fonte muito importante de amido .
Na reprodução vegetativa das Angiospermas , realiza-se outra das principais funções das organizações rizomatosas da planta. Por ser dotado de gemas , permite o desenvolvimento de uma nova essência. A capacidade do rizoma de dar vida a novos indivíduos vegetais é amplamente explorada em viveiros, em particular para favorecer a reprodução de plantas com flores .
Rizoma e estolão
Como vimos, para se adaptar a condições ambientais particulares, o caule de uma planta pode sofrer modificações e assumir diferentes formas e características . Além do rizoma, que como já dissemos é um caule subterrâneo semelhante a uma raiz, mas dotado de folhas , brotos e raízes adventícias (típicas da erva daninha), existe também o estolão .
O último é a modificação do caule típico de plantas como o morango . Ao contrário dos rizomas, os estolões estendem-se lateralmente no solo em relação à "planta-mãe" e dão vida, rastejando e desprendendo-se dela, a uma nova planta que produz raízes e folhas. Portanto, rizoma e estolhos não devem ser confundidos, já que estes seguem um desenvolvimento rasteiro e não subterrâneo.
Rizoma de gengibre
O rizoma carnudo e ramificado do gengibre é amplamente utilizado na culinária e explorado pela medicina natural por suas muitas propriedades benéficas.
A do gengibre é uma formação rizomática dotada de longos caules estéreis e ocos por dentro, formada por folhas lanceoladas, escapos férteis e flores amareladas que dão vida aos frutos cápsulas. Este rizoma é rico em:
- açúcares;
- sais minerais;
- vitaminas do grupo B, C, E e J;
- aminoácidos : (ácido aspártico e ácido glutâmico).
Na fitoterapia, é ingerido como um pó extraído do rizoma ou como um óleo essencial .
Como reproduzir plantas rizomatosas
Entre as plantas rizomatosas mais conhecidas e difundidas estão principalmente:
- samambaias
- plantas aquáticas
- íris
- tordo
- gengibre
- espargos
Para criar novas plantas a partir de um rizoma, a raiz deve ser cortada em duas partes. Certifique-se de que cada uma das seções tenha brotos e raízes suficientes para permitir o desenvolvimento da nova planta.
Os rizomas devem então ser enterrados a uma profundidade de 2 a 3 cm , em um substrato fértil e úmido e em uma posição bastante ensolarada. O Iris, em particular, quer seja tocado através de rizomas, floresce perto de fontes ou riachos, desde que eles não estejam total ou parcialmente submersos.
Para uma reprodução ideal, evite capinar em volta das novas plantas para evitar danificar as partes mais vulneráveis. É aconselhável aplicar uma cobertura leve à base de turfa para neutralizar o crescimento de ervas daninhas.
Finalmente, é preferível plantar plantas rizomatosas em grupos a uma distância de cerca de 50-60 centímetros umas das outras.
Muitas plantas herbáceas ou com flores que também podem ser reproduzidas em vasos com a mesma técnica. Dos cortes obtidos do rizoma desenvolver-se-ão raízes e ápices vegetativos que darão origem aos caules e flores.
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