L ' Absinthe é um poderoso antiinflamatório, especialmente para o estômago. Aqui estão todas as suas propriedades curativas e como usá-lo para nossa saúde.
O absinto (Artemisia absinthium L.) pertence ao gênero da artemísia , da família Compositae. É uma planta de sabor muito amargo, da qual se obtém o destilado homónimo.
Conhecido desde a antiguidade, já era utilizado pelos assírios e babilônios como digestivo . Mesmo no antigo Egito e o próprio Hipócrates fazia amplo uso dele como remédio natural .
Absinto: descrição da planta
O absinto é do tipo perene e semilenhoso , com folhas verdes e peludas na parte superior. Na página inferior, eles tendem a ser branco-acinzentados. Pode atingir a altura de 1 metro.
As flores consistem em cabeças de flores amarelas agrupadas em grandes quantidades (até 90). Para vê-los, parecem espigas de milho. A floração ocorre no período de agosto e setembro. O fruto é um aquênio oval e brilhante.
A planta absinto é particularmente difundida na Europa, Ásia e América do Norte. É reconhecido sobretudo pelo forte perfume que emana.
Como cultivar absinto
Todos os conhecedores de jardinagem sabem bem que o absinto cresce em áreas ensolaradas , enquanto tolera bem o frio do inverno. Não é incomum encontrá-lo na beira da estrada ou ao redor das paredes das casas. Também pode crescer até 1.500 metros acima do nível do mar , conseguindo sobreviver a temperaturas bem abaixo de zero.
Geralmente esta planta cresce de forma espontânea , porém para quem pretende cultivá-la é necessário se deslocar na primavera.
O solo deve estar bem drenado e só deve ser regado quando estiver completamente seco. Adapta-se bem a áreas áridas e secas, ao mesmo tempo que teme a estagnação da água, o que é muito perigoso. É uma planta que também se adapta a solos ricos em pedras.
Durante o inverno, as raízes sobrevivem e germinam na primavera, enquanto a parte aérea da planta seca.
Os topos floridos de absinto são colhidos no final da primavera ou outono. Muitos cachos são formados que devem ser deixados para secar em uma área sombreada.
Propriedades do absinto
O absinto tem propriedades benéficas significativas para tudo relacionado ao nosso sistema digestivo. Isso acontece graças à ação exercida pelas flavonas, óleos essenciais, absintina (lactona sesquiterpênica), taninos e ácido ascórbico, presentes logo nas copas das flores. Vamos ver especificamente como ele age em nosso corpo:
- libera o intestino e o estômago de infecções e parasitas
- promove a secreção de bile (colagogo)
- melhora a digestão e estimula o apetite
- protege o fígado
- regulariza o ciclo menstrual (emmenagoga) e auxilia no caso de amenorréia
- alivia espasmos musculares e enjôo
- diminui a febre
- trata gastrite e ácido estomacal.
Usos de absinto
Do absinto, utilizam-se copas e folhas floridas , na forma de extratos secos ou líquidos.
Para preparar um chá de ervas, ferva 1 litro de água e despeje 5 topos nele. Deixe em infusão por menos de 5 minutos e beba até 3 xícaras de café por dia.
- Em caso de inapetência, recomenda-se beber um copo pelo menos meia hora antes das refeições;
- como vermífugo, só deve ser bebido com o estômago vazio;
- é bebido após as refeições para tratar distúrbios digestivos .
Os cachos secos podem ser usados como excelentes remédios naturais contra os mosquitos . Basta colocá-los ao lado de portas e janelas para manter esses insetos irritantes fora.
Ao mesmo tempo, também era deixado ao lado de hortas para afastar roedores, caramujos e outros insetos que podiam danificar as plantações.
Curiosidade: o absinto é usado na prática da moxa , usada na medicina tradicional chinesa .
Licor de absinto
Todos sabem pelo absinto que se obtém um licor amargo, verde e aromático . Muitos artistas do século XIX o usaram para induzir estados alucinatórios, graças aos quais criaram suas obras. Eles o chamavam de fada verde.
A moda se espalhou tanto que chegou a considerar a planta uma verdadeira droga , banindo seu consumo.
Na verdade, muitos anos depois, descobriu-se que o efeito alucinógeno não era devido aos princípios ativos da planta , mas a outras ervas que eram maceradas junto com o líquido.
Por isso hoje é comumente vendido e o consumo é absolutamente legal.
Receita de licor
Se quiser experimentar a preparação de licores caseiros, aqui está a receita de 75 cl:
- 1/2 litro de álcool a 95 °
- 3 colheres de chá de artemísia absinthium
- 4 bagas de cardamomo
- 2 colheres de chá de sementes de anis
- 1 colher de chá de manjerona
- 1/2 colher de chá de coentro
- 1 colher de chá de isoppo
- 2 colheres de chá de raízes de angélica
- 1/2 colher de chá de sementes de funcho
- 1/2 noz-moscada
- 3 passas.
Procedimento : coloque 1/2 litro de álcool em uma garrafa e despeje o absinto. Agite bem a garrafa e deixe descansar por uma semana em um ambiente quente e úmido.
Após este período, filtre o álcool que entretanto terá ficado verde. Coloque em uma nova garrafa. Pique os outros ingredientes , despeje-os no álcool e coloque novamente a garrafa para descansar por mais uma semana.
Em seguida, em uma panela aqueça 1/4 da água e adicione 18 colheres de chá de açúcar para fazer a calda. Deixe esfriar e adicione à garrafa junto com 3 passas. Agora seu licor de absinto estará pronto, mas tome cuidado para não exagerar!
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Efeitos colaterais e contra-indicações
O absinto L ' deve ser consumido com moderação. Mesmo se bebido na forma de chá de ervas, o uso prolongado e excessivo desta planta pode induzir efeitos colaterais .
Foram relatados diarreia , vômito , fadiga e ritmo cardíaco lento. Não é recomendado para uso em casos de amamentação saudável, infecções vaginais e úlcera péptica gastro-duodenal.
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