Bolo de água
O bolo de água é uma sobremesa perfeita para pequenos-almoços e lanches para jovens e idosos.
A receita que apresentamos permite preparar uma sobremesa que, pela sua simplicidade de ingredientes, pode ser considerada um "bolo sem", ou seja, sem leite (animal ou vegetal), manteiga e ovos. A água, principal ingrediente deste bolo, será utilizada juntamente com a farinha integral, o açúcar e o limão para obter uma massa delicada e simples.
Este bolo vai surpreendê-lo: é muito fácil de preparar e portanto está ao alcance de quem ainda é iniciante na cozinha e não tem muita experiência na preparação de sobremesas. O bolo de água é uma sobremesa perfeita para preparar se os amigos vierem para um lanche ou jantar; sua simplicidade e leveza o tornam perfeito para ser apreciado também no café da manhã.
Essa sobremesa é preparada com óleo de semente, ovos, açúcar, água e suco de limão: suave e deliciosa, seu aroma e simplicidade vão conquistar a todos!
Para uma variante mais deliciosa, você pode substituir água por suco de laranja . Você pode replicar a receita usando farinha de trigo integral e açúcar de cana integral. O limão pode ser substituído por aroma de baunilha.
É possível assar o bolo em uma assadeira : neste caso, aqueça uma assadeira de pedra com 24 cm de diâmetro e forre com papel manteiga. Despeje a massa e cubra com a tampa. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo; em seguida, vire o bolo com a ajuda de uma tampa e continue por mais 5-10 minutos, ou até estar cozido.
- Rendimento: 8 pessoas atendidas
- Preparação: 20 minutos
- Cozinhar: 50 minutos
Ingredientes
- 375 ml de água
- 240 gramas de açúcar
- 360 gramas de farinha 00
- 75 gramas de óleo de semente
- 1 raspa de limão ralada
- 1 saqueta de fermento em pó
Preparação
- Em um recipiente fechado com tampa, misture agitando vigorosamente a água e o óleo.
- Em outra tigela, peneire a farinha e o fermento e acrescente as raspas de limão e o açúcar.
- Neste ponto, adicione aos poucos a farinha à mistura de água e óleo e mexa bem até que a mistura fique homogênea.
- Despeje a mistura em uma panela de 20-22 cm untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 170 ° C por 50 minutos. Retire o bolo do forno sempre fazendo primeiro o teste do palito.