A nova fruta da saúde chegou da China , as bagas de Goji. Você provavelmente já ouviu falar muito sobre eles recentemente, mas eles são realmente bons? Vamos descobrir juntos.
Origem
Uma fruta selvagem que cresce na China, as bagas de Lycium barbarum, mais conhecidas como bagas de Goji ou Wolfberry , são muito populares no mercado anglo-saxão como suplemento.
Atualmente também são encontrados na Europa na forma de frutas secas ou na forma de suco.
Nos últimos anos, frutas secas e suco de frutas vermelhas tornaram-se muito populares no Ocidente, principalmente devido ao seu conteúdo antioxidante. Essa popularidade foi fortemente alimentada por uma estratégia de marketing bem orquestrada, em vez de dados bem documentados.
Como não ficar perplexo ao ler os seguintes slogans: "O segredo da juventude tibetana", "Bagas milagrosas", "Bagas sorridentes" e semelhantes.
Propriedades e benefícios para a saúde
Vamos voltar às propriedades agora.
Seu sabor se assemelha muito ao de mirtilo.
Além disso, essas bagas são carnudas e de cor vermelha brilhante. Também conhecidos na medicina tradicional chinesa há mais de 5.000 anos, são consumidos previamente cozidos ou em infusão no chá.
Entre os vários mitos que os rodeiam, são fruto de engenhosas campanhas de marketing, também o nome comercial das bagas do Himalaia ou bagas tibetanas, que não têm qualquer relação com a sua zona de origem, que é a China.
Na China, essa fruta é chamada de " fruta da longevidade ": aqui as bagas de Goji são muito populares e amplamente utilizadas em preparações homeopáticas.
Na Medicina Tradicional Chinesa, eles são usados para proteger o fígado, rins e órgãos da visão. Eles também estão associados à capacidade de estimular o sistema imunológico, tratar a infertilidade masculina e distúrbios respiratórios. Eles são sempre usados na medicina chinesa para retardar o envelhecimento neurológico, combater a fadiga e a fraqueza.
Além disso, o fato de wolfberries conterem polissacarídeos os torna um alimento saudável com grande demanda no mercado, embora atualmente não haja resultados confirmados por estudos científicos reais .
E há também a parábola de um certo Li Qing Yuen que, por consumir Goji berries habitualmente, viveu 252 anos ! Será por isso que o preço dessa comida é muito alto?
Mas o que esses frutos potenciais da saúde contêm?
As bagas de Goji contêm os seguintes elementos:
- aminoácidos e antioxidantes , capazes de fortalecer o sistema imunológico e ajudar a queimar gorduras.
- numerosos nutrientes , como vitaminas do grupo B e E.
- sais minerais, antioxidantes, carotenóides, flavonóides.
- polissacarídeos e ácido linoléico , substância que seria capaz de estimular a massa gorda e trazer benefícios ao sistema imunológico. Por isso, algumas pessoas atribuem a essas bagas algumas virtudes dietéticas.
Dentre todas as propriedades, as propriedades antioxidantes das bagas de Goji são certamente as mais interessantes, como pode ser visto na tabela abaixo: 
Além disso, graças ao baixo índice glicêmico, essas frutas podem facilmente garantir um efeito saciante sem trazer uma grande carga calórica.
As características das bagas de Goji parecem indicar a presença de propriedades benéficas para a saúde (como propriedades antioxidantes úteis para a luta contra os radicais livres)
Eles também são considerados muito ricos em vitamina C (mas eles contêm tanto quanto laranjas e limões)
Além disso, atualmente não existem estudos clínicos que confirmem de forma indiscutível e unívoca que estes sejam verdadeiros “frutos da saúde”.
Dica : experimente também nossa receita de biscoito de coco e goji.
Contra-indicações
Embora os benefícios sejam incertos, as contra - indicações são relativamente certas .
Gravidez e amamentação
Não existem dados suficientes para estabelecer a segurança de tomar produtos com bagas de goji durante a gravidez e a amamentação. As bagas de Goji podem estimular as contrações uterinas.
Alergia ou intolerância
Pessoas alérgicas a outros alimentos solanáceos (tomate, batata, berinjela , pimentão , pimenta malagueta , etc.) também podem sofrer de alergia ou intolerância a essas frutas.
Como cultivar plantas de bagas de Goji
O Goji pode ser cultivado em vasos. Cuidado, porém, que antes de produzir os frutos, demorará alguns anos . A planta atinge até dois metros de altura e possui longos ramos recobertos com as características folhas finas.
Para a semeadura, a melhor época é abril / maio. As sementes ficarão enterradas por 4-5 centímetros e você terá que manter o solo úmido. Em três semanas, você deverá ver as mudas aparecerem.
A coisa mais simples, entretanto - especialmente se você está ansioso para ver o fruto - é preparar uma planta para produzir em um viveiro. É uma planta que não tem medo do frio e não precisa de ser regada com frequência.
Lembre-se de manter o solo ligeiramente úmido , adicione fertilizante orgânico de vez em quando e para garantir um local ensolarado para a planta. Com pouco tempo e pouco cuidado, o Goji ainda pode lhe dar grande satisfação.
Onde comprá-los
Em lojas de alimentos naturais, eles vêm em três formas:
- Suco
- Frutos secos
- Pó para ser misturado com água. É obtido após a moagem e secagem a frio dos frutos.
Aviso: frutas secas e pó de goji podem conter sulfitos, assim como a maioria das frutas secas (e vinhos) no mercado.
Os sulfitos são compostos adicionados durante o processamento para preservar a cor dos frutos secos.
Produtos de bagas de Goji
Aqui estão alguns produtos que você também pode encontrar online.
Por exemplo, desidratar.
Ou como um suco.
Tudo sobre superfrutas
Os sucos de frutas exóticas, como açaí, goji berries e mangostão, estão associados a benefícios excepcionais à saúde de seus fabricantes e distribuidores.
Até o momento, no entanto, nenhum ensaio clínico de boa qualidade foi publicado confirmando essas alegações.
O alto preço desses sucos e a falta de dados clínicos confiáveis não justificam sua adição à nossa dieta neste momento.
Especialmente porque já temos acesso a uma grande variedade de frutas e vegetais locais, muitos dos quais com propriedades benéficas clinicamente comprovadas e alto valor antioxidante.
Por exemplo , mirtilo , framboesa , morango , brócolis , tomate ou cebola, apenas para citar alguns
Lembre-se que a melhor fonte da juventude está em suas ações diárias para cuidar da sua saúde, não em um único alimento.
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