Bolo de Kiwi e Chocolate
O bolo de kiwi com chocolate é a sobremesa ideal para o pequeno almoço ou lanche. Simples de preparar é uma maneira ligeiramente diferente e saborosa de comer kiwi.
Você descobriu que tem kiwis na despensa que não lembrava que existiam e decidiu usá-los para fazer uma sobremesa? Neste caso, você pode preparar tortinhas de creme ou pavlove e decorá-las com suas frutas exóticas. Mas, se você não tem vontade de tentar sua sorte em massa quebrada e creme ou, pior ainda, merengue e chantilly, aqui está uma ideia muito mais simples.
Um bolo de chocolate e kiwi , um daqueles doces ideais para o pequeno almoço ou lanche . Você pode prepará-lo com uma tigela de madeira e uma colher, mas, se você tiver um misturador planetário , até o trabalho de misturar será salvo! Depois de preparada a massa, basta descascar e cortar os kiwis, enfarinhar levemente e incorporar na mistura.
Kiwi: os benefícios para a saúde
Frutas exóticas que chegaram à Itália da Nova Zelândia no final dos anos 1970, os kiwis são muito ricos em vitamina C , úteis na prevenção de gripes, resfriados e fortalecimento do sistema imunológico . Mas também para aumentar a absorção de ferro e, assim, prevenir a anemia.
Eles também têm efeitos laxantes , de acordo com vários estudos, o consumo de kiwis pode de fato ajudar no combate à constipação. Mas também para reduzir a pressão arterial e afinar o sangue, graças ao potássio contido neles. Não só isso, eles também contêm serotonina , que é muito eficaz no combate ao estresse e à insônia.
Por fim, se a variedade de kiwi mais difundida é o Hayward , com sua polpa verde característica , talvez nem todos saibam que existe também outro, o Gold , de polpa amarela e de sabor mais doce que o primeiro.
Algumas curiosidades sobre chocolate amargo
O outro ingrediente estrela da receita é o chocolate amargo e, por incrível que pareça, apesar de não ser fruta nem vegetal, também traz vários benefícios para a saúde. No entanto, um requisito fundamental é que contenha pelo menos 70% de cacau e 30% de açúcar.
Neste caso é bom para o humor, protege o coração, melhora a memória , contém ferro e, portanto, é adequado para quem sofre de anemia, tem efeito calmante na tosse e, por fim, ajuda a regular a pressão arterial e o colesterol.
- Rendimento: 6 pessoas atendidas
- Preparação: 30 minutos
- Cozinhar: 35 minutos
Ingredientes
- 125 gramas de farinha 00
- 70 gramas de chocolate amargo
- 1 ovo
- 1 gema
- 90 gramas de açúcar mascavo
- 60 gramas de manteiga
- 2 kiwis
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- leite a gosto
Preparação
- Comece cortando o chocolate amargo em pedaços e derretendo no microondas. Então deixe isso de lado.
- Continue misturando o açúcar e a manteiga amolecida em uma tigela, até obter uma mistura cremosa.
- Agora acrescente os ovos, depois a farinha já peneirada junto com o fermento. Neste ponto despeje o chocolate derretido e misture tudo. Se a mistura parecer muito espessa, adicione um pouco de leite.
- Por fim, descasque os kiwis e corte-os em cubinhos, enfarinhando levemente com farinha e incorpore na massa. Despeje a massa em uma fôrma de 18 cm de diâmetro, previamente forrada com papel manteiga.
- Agora asse a 180 graus por cerca de 35 minutos, mas confira, isso depende do seu forno!