Couve-flor com bechamel
Saborosa e deliciosa, aqui está a receita de couve-flor com bechamel: um prato vegetariano fácil e amado por jovens e idosos.
Couve-flor com bechamel é um prato vegetariano delicioso. É feito com muita facilidade e rapidez: a couve-flor é fervida, escorrida, coberta com bechamel, temperada com noz-moscada e pimenta verde e por fim polvilhada com parmesão ralado. O resultado é um prato perfumado e apetitoso com uma deliciosa crosta dourada na superfície: um prato que vai agradar a todos, tanto jovens como idosos.
Também pode temperar com curry ou açafrão em vez de noz-moscada: o prato será enriquecido com uma fragrância exótica muito intensa e agradável.
A Couve-Flor com Bechamel pode ser servida como acompanhamento delicioso num menu vegetariano para acompanhar ovos e queijos ou, se não for vegetariano, para acompanhar carnes brancas, peixes ou charcutaria.
Para obter uma crosta ainda mais dourada e crocante pode alourar durante 10 minutos no forno no modo grelhador. Sirva com fatias de pão, croutons torrados no forno ou, se não tiver problemas calóricos, croutons fritos na manteiga.
Você pode fazer da receita um prato único, acrescentando fatias de presunto cozido, bolinho ou queijo, como fontina ou emmenthal, experimente também a abobrinha e o pudim de couve-flor. Ou use-o como prato principal, acompanhando-o com uma salada de rúcula fresca e valeriana, precedida de um bom prato de massa.
A Couve-flor é muito utilizada na cozinha para fazer acompanhamentos, pratos principais, sopas, sopas, risotos ou cozidos com massa, obtendo resultados muito satisfatórios tanto para o paladar como para a saúde. Se, por outro lado, segue um regime de baixas calorias, a couve-flor também é excelente para preparar saborosas saladas, como a couve-flor e a romã.
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 15 minutos
- Cozinhar: 20 minutos
Ingredientes
- 1 couve-flor inteira média
- 500 gr. bechamel
- 60 gr. queijo parmesão ralado
- sal rosa
- Pimenta verde
- noz-moscada
- 1 noz de manteiga
Preparação
- Limpe a couve-flor, divida em florzinhas e lave bem.
- Ferva por 10 minutos em água fervente com sal.
- Unte uma assadeira redonda e coloque os floretes da couve-flor por cima.
- Cubra com o bechamel e polvilhe com um ralado de noz-moscada e um grão de pimenta verde.
- Espalhe o parmesão ralado em toda a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 10 minutos.
- Retire do forno e sirva a couve-flor com o bechamel bem quente.
Desfrute de sua refeição!!!!