A lua no jardim
Trabalho na fase de declínio. Verde (horta, jardim, varanda). Do Almanaque do Barba Negra, 1762 - Os Almanaques da Boa Vida
Siga o Sol, a Lua, o Tempo e as Estações. Encontrando o melhor da tradição, descobrindo novas práticas para melhor aproveitar o dia a dia. O Barba Negra de 1762 com o seu Almanaque dispensa esse conhecimento, para ajudar cada um de nós a recuperar um estilo de vida em harmonia com os ritmos do Céu e da Terra. Por exemplo, nesta fase da lua minguante, que vai até 13 de agosto, no jardim é a melhor época para recolher o solo na base das plantas e adicionar enxada, para enriquecer o solo, terra e húmus. Até os pimentos a secar têm de ser recolhidos! E se tivermos a sorte de também ter fruteiras, esta Lua é ideal para a colheita de pêssegos e ameixas a conservar ou directamente para a preparação de compotas. E por falar em “preservar” ...
Aprendemos a preservar
Seguindo o conhecimento da tradição.
Conservar frutas para o inverno era um costume quase esquecido até recentemente. Hoje, uma nova consciência alimentar devolveu o valor a esta prática saudável. Na verdade, pode ser agradável, econômico e até saudável ir colher vegetais e frutas diretamente do produtor; é um hábito que está se tornando cada vez mais popular nos últimos tempos. E para evitar que as frutas venham sabe-se lá de onde ou cheias de conservantes, aqui está a melhor forma de as conservar, de garantir que as maçãs e peras locais estarão à nossa disposição todo o ano. Bastará observar algumas regras simples. Escolha primeiro a melhor fruta, sem hematomas ou sinais de pragas ou doenças. A sala onde eles são armazenados também deve estar seca, limpa,não muito claro e de forma que o ar circule livremente, mantendo o ambiente nem quente nem úmido. A temperatura ótima é de 4-7 ° C. Uma adega seria o ideal.