A dieta de Okinawa: o segredo da longevidade segundo o Japão
A dieta de Okinawa vem do Japão e não só permite que você perca peso, mas também viva mais.
Não só faz perder peso , mas também guarda o segredo da longevidade : é a dieta Okinawa , uma dieta que vem do Japão e que conquistou especialistas em saúde e bem-estar . Por outro lado, seus benefícios são tantos e são sustentados por inúmeros estudos científicos. A dieta de Okinawa deve seu nome à ilha Ryūkyū de mesmo nome . Esta área é famosa em todo o mundo porque sua população vive há muito tempo . Se a expectativa de vida dos japoneses é de cerca de 84 anos , os okinawanos são quase todos centenários. Uma peculiaridade que tem levado estudiosos a investigar o segredo da longevidade dessas pessoas que ficaria oculto na dieta alimentar.
A dieta de Okinawa: os alimentos a comer e os que evitar
O que os okinawanos comem ? A dieta que se segue nesta terra está particularmente ligada ao passado e à tradição, com pratos e comida simples a zero quilómetros . Encontramos vegetais , tanto cozidos quanto crus, ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais , principalmente os de cor amarela e laranja, perfeitos para fortalecer o sistema imunológico.
A dieta de Okinawa também inclui o consumo de tubérculos , como a batata roxa, e muitos legumes, como a soja (tofu, missô e natto). A população da ilha traz para a mesa, pelo menos 3-4 vezes por semana no peixe , acompanhado com a alga (nori, kombu e hijiki). Finalmente, nunca falta o chá verde , que é consumido ao longo do dia.
Como qualquer dieta que se preze, mesmo a de Okinawa tem alimentos que são restritos ou eliminados . Por exemplo, carne , cozida apenas em ocasiões especiais, ou cereais que contenham glúten, que são substituídos por quinua cozida no vapor . O queijo e o leite são proibidos , sendo este último substituído por leite de amêndoa ou coco .
A dieta de Okinawa: como funciona e os benefícios
Como funciona a dieta de Okinawa ? Esta dieta está muito próxima da dieta vegana, é pobre em açúcares, gorduras e cereais, rica em vegetais e proteínas magras. A forma como você aborda a comida é muito importante: você tem que focar no que está comendo, considerando a refeição como um momento fundamental , evitando soluções de bater e correr.
A mordida deve ser lenta para permitir que o cérebro receba a mensagem de saciedade e a envie ao estômago. Também é necessário beber muita água, mas principalmente o chá verde, para purificar o corpo e reativar o metabolismo.
Os benefícios são muitos: esta dieta não só ajuda você a perder peso, mas permite que você mantenha a pressão alta e o colesterol sob controle, previne diabetes e acarreta menor risco de câncer.