Bolo com merengue de limão: o passo a passo da receita

Uma excelente receita para suas sobremesas, o Bolo de Merengue de Limão, realmente fácil de preparar seguindo nossa receita passo a passo

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Bolo com merengue de limão: a doçura do creme de limão combinada com a crocância do merengue e a facilidade de preparação são os elementos de um bolo que não sei porquê mas seduz sobretudo os homens ...

Aqui estão os ingredientes para preparar o bolo de merengue de limão para 4 pessoas, passo a passo.

Aqui está o que você precisa ter em mãos para fazer merengue e creme de limão

  • Massa de pão ou pastelaria pronta a espalhar (encontra nas bancadas de produtos frescos dos supermercados)

Ingredientes para o creme de limão

  • 200 gramas de açucar
  • 200 gr de amêndoas em pó
  • 75 gr de manteiga
  • 2 limões
  • 2 ovos inteiros
  • 2 claras de ovo
  • Torta de merengue de limão

    raspas de 1 limão, obviamente recomendamos o uso de limões orgânicos.

Ingredientes para o merengue de limão

  • 3 claras de ovo
  • 2 colheres de sopa de geléia de limão muito pura como gelée sem raspas de limão
  • 100 gramas de açúcar granulado

Como fazer bolo de limão com merengue

E agora vamos explicar a receita passo a passo para este bolo:

  • Desenrole a massa quebrada ou massa quebrada pronta e espalhe com papel manteiga em uma forma de 24-26 cm de diâmetro.
  • Prepare o creme misturando a amêndoa em pó, os ovos e as claras, a manteiga amolecida, as raspas de limão ralada e o suco em uma tigela com uma espátula de madeira.
  • Em seguida, despeje o creme de limão na forma de bolo já forrada. E leve ao forno a 150 graus por 40 minutos.
  • O merengue é colocado no bolo já cozido. Pincele o topo com geleia de limão ou geleia (como geléia sem cascas e rodelas) de limão. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
  • Cubra a superfície do bolo com uma faca que espalha a mistura de merengue como ondas irregulares. Asse por 10 minutos. A superfície do merengue deve ser ligeiramente caramelizada.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Você pode fazer o bolo no dia anterior e fazer a mistura de merengue antes de servir.

Recomendamos degustar este bolo acompanhado de uma taça de limoncello caseiro, você fará uma dupla impressão com seus convidados no jantar.

Aqui estão outras receitas semelhantes ao Bolo de Merengue de Limão que você pode se divertir experimentando:

  • Bolo de limão
  • Limão confitado

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