Risoto de morango: não só sobremesas com seus amados morangos, experimente também esta receita para preparar um excelente risoto
Risoto de morango: como havíamos antecipado na nossa análise aprofundada sobre os benefícios e propriedades dos morangos, além de sobremesas como a famosa torta e cheesecake, os morangos também podem ser usados em alguns primeiros pratos especiais, por exemplo, são excelentes no risoto.
Então, queremos apresentar esta receita simples de risoto de morango para começar com os ingredientes
Risoto de morango: ingredientes
Aqui está o que você precisa para um risoto para 4 pessoas:
- 50 gr de morangos
- 320 gr de arroz carnaroli superfino
- 100 cl de caldo de vegetais
- 60 gr de manteiga
- 1/2 cebola
- 10 cl de vinho branco
Dica: você também pode tentar cultivar morangos diretamente em casa, explicaremos como.
Aqui está a preparação da receita:
- Primeiro limpe a cebola e pique, deixe dourar em um pouco de óleo e despeje o arroz, torrando por cerca de 2-3 minutos.
- Após 3 minutos, misture com o vinho branco e deixe evaporar.
- Agora adicione 1 concha de caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos, despejando gradualmente mais caldo quando você vir que o arroz seca
- Depois de cortar os morangos em pedaços não muito grandes e após cerca de 15 minutos do início do cozimento no caldo, adicione-os ao arroz.
- Cozinhe por alguns minutos em fogo muito baixo.
- Desligue, acrescente a manteiga e o creme de leite e mexa bem. Sirva imediatamente até que o risoto esteja quente.
Atenção, se você é intolerante a laticínios ou se abraçou a filosofia vegana, em vez de manteiga, você também pode usar margarina vegana e leite de soja se quiser um risoto de morango vegano.
Risoto de Morango: um prato ideal para um jantar intimista, siga a nossa receita!Por falar em risoto, aqui estão todas as nossas propostas de receitas vegetarianas à base de arroz para experimentar:
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