Um concentrado de energia e sabor: o cuscuz de abacate com mostarda com tom tomilho é um prato pensado para quem gosta de sabores fortes, mas não quer abrir mão do bem-estar.
Cuscuz de abacate: uma ideia deliciosa para um almoço simples e saudável? Quem gosta de cuscuz ficará feliz em experimentá-lo nesta versão 'enriquecida' com muitos ingredientes sazonais para mudar de acordo com gostos e preferências e o toque inconfundível do abacate que no verão é exatamente o que você precisa pelo seu rico conteúdo de fibras, gorduras, vitaminas, minerais e ômega 3 .
Um concentrado de energia, em suma, cujo sabor fresco e consistência ligeiramente pastosa tornarão a sua salada leve e ao mesmo tempo nutritiva. Uma refeição completa para consumir mesmo fora de casa e boa para comer no dia seguinte!
Se você adora cuscuz, aqui estão outras maneiras de prepará-lo com nossas receitas:
- cuscuz vegetariano
- kamut cuscuz com molho verde
- cuscuz: receitas deliciosas
Mas vamos ver como realçar os sabores e torná-lo verdadeiramente especial com os ingredientes certos ...
- 250 gr de cuscuz já cozido
- 1 palito de aipo picado
- 1 cebola picada
- 2 fatias de pimenta vermelha torrada e em fatias finas
- 1/4 de pepino cortado em pedaços
- 1/2 abacate cortado em pedaços
- 6 azeitonas pretas sem caroço
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1-2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de mostarda média
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco
- o suco de 1/2 limão
- sal e pimenta
Lembre - se : você também pode fazer guacamole com abacate
Preparação. A beleza do cuscuz como o propomos nesta receita é que depois de cozido e resfriado (siga as instruções da embalagem) basta se divertir combinando os vegetais e o abacate, mexendo um pouco para não poluir o abacate. Muito pouco trabalho! No entanto, você pode substituir esse cereal com bulgur ou trigo cozido .
Cuscuz de abacate: aqui está a receita do cuscuz e salada de abacate com vinagrete de mostarda e tomilhoAssim que o cuscuz estiver cozido, em uma tigela grande o suficiente você pode adicionar o aipo, cebola, pimenta, pepino, azeitonas, alcaparras e azeite, misture bem e só no final o abacate fatiado e já polvilhada com limão ou lima para não escurecer.
Em uma tigela menor, prepare o molho misturando azeite, vinagre, mostarda e folhas de tomilho até obter um molho delicioso que irá enriquecer com uma pitada de sal e pimenta.
Deite o vinagrete assim obtido sobre o cuscuz e os legumes e misture bem. Bom, rápido, fresco e genuíno ...
O que mais você poderia querer de um prato de verão?
Outras receitas de verão:
- Sopa de tomate e bulgur
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