Torta saborosa: selecionamos para você as nossas melhores receitas de tortas salgadas, mas sempre do ponto de vista vegetariano, sem carne nem peixe. Você também encontrará algumas propostas de tortas salgadas sem ovos e leite, portanto adequadas para vegans ou intolerantes.
Bolo de arroz saboroso com vegetais e cogumelos
Queremos começar com a receita da saborosa torta de arroz com legumes e cogumelos . Um excelente prato único, veja como preparar uma versão vegetariana. É ideal para um piquenique ou para um almoço no terraço, e causará uma impressão de calor ou frio mesmo em um jantar de verão mais formal, talvez um buffet.
E aqui estão os ingredientes para 8 pessoas:
- 250 gramas de arroz arbóreo
- 2 pimentões vermelhos e amarelos
- 3 abobrinhas
- 150 gr de tomate cereja
- 200 gr de cogumelos champignon
- Um vermelho cebola
- 1 dente de alho
- 1 litro de caldo de vegetais
- Migalhas de pão
Preparação. Lave os legumes e corte os pimentos em quadradinhos, as abobrinhas e metade da cebola em rodelas. Corte os tomates cereja e os cogumelos em fatias. Numa frigideira, refogue o alho e a cebola picada com um pouco de azeite, na qual irá adicionar os pimentos após alguns minutos, deixando cozinhar cerca de 10 minutos. Em seguida, adicione as abobrinhas, cogumelos e tomates; Adicione o sal e metade do arroz para torrar. Cozinhe por cerca de 15 minutos (ou mais se necessário), polvilhando com um pouco de caldo.
Enquanto isso, doure a outra metade da cebola picadinha em uma panela com azeite de oliva extra virgem e acrescente o restante do arroz; deixe torrar alguns minutos e acrescente o caldo aos poucos, até que esteja cozido.
Unte uma forma de donut com um pouco de óleo e polvilhe com pão ralado; coloque uma primeira camada de arroz branco, uma de arroz com vegetais e cogumelos e finalmente uma última camada de arroz branco; também polvilhe a superfície com pão ralado. Asse a 220 ° e cozinhe por 25 minutos até que esteja dourado na superfície.
Torta de espinafre saborosa
Aqui está a receita de uma torta saborosa de batata e espinafre:
- 1 folha de massa quebrada vegana
- 300 gr de espinafre
- 3 batatas
- 150 gr de mussarela de tofu
- 2 colheres de sopa de vegan ralado queijo
- 1 noz de margarina
Preparação. Após descascar e cortar as batatas às rodelas, deixe-as de molho em água para retirar o amido. Em seguida, ferva as batatas em água e sal e escorra; enquanto isso, refogue o espinafre em uma panela com margarina, sal e pimenta; a meio da cozedura adicione a mussarela de tofu cortada em pedaços e desligue após deixar derreter.
Depois de deixar esfriar as batatas e o espinafre, desenrole a massa quebrada na assadeira e coloque uma camada de batatas, uma de espinafre e outra de mussarela com queijo. Cozinhe em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Torta saborosa com abobrinha e sobras de arroz
Aqui está também esta variante, encontre a receita aqui: receitas com sobras de arroz
Ainda no assunto de tortas salgadas, aqui estão outras propostas de receitas para experimentar:
- Millefeuille salgado com cenoura muito adequado para veganos
- Torta de cebola: receita e ingredientes
- Quiche de espinafre e brie: a receita
- Bolo com Alcachofras
- Salty Strudel.
Aqui estão outras receitas vegetarianas e veganas que recomendamos
- Tomates recheados assados
- Canelones vegetarianos leves
- Tofu - receitas saborosas e incomuns