Creme vegano
Creme vegano: sem leite e sem ovos, a receita de um creme leve e delicado
Creme vegano? Sim: hoje é a receita de um creme sem leite e ovos , também indicado para quem segue uma dieta vegana, ou simplesmente para quem é intolerante ou alérgico. Se usarmos farinha de arroz , teremos obtido um creme sem glúten , também adequado para quem sofre de doença celíaca.
Perfumada, fácil de fazer e com resultado garantido, nosso creme vegano é indicado para rechear tortas de frutas, bolos, brioches, cupcakes, mil-folhas e, porque não, para ser consumido como sobremesa de colher .
Excelente quando combinado com frutas - e principalmente morangos - com um toque de cacau, este creme vai conquistar até os gulosos habituados ao creme clássico. Tanto que não vão se arrepender. Eu prometo. E se mais disséssemos que, estando sem ovos, também é mais leve e delicado assim como o nosso tiramisu sem ovos?
- Dificuldade: fácil
- Preparação: 5 minutos
- Cozinhar: 10 minutos
Ingredientes
- 600 mililitros de leite de soja
- 30 gramas de farinha de arroz ou farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar mascavo ou granulado, ou cobertura
- 1 vagem de baunilha
- 1 raspa de limão
Preparação
- Para preparar o nosso creme devemos primeiro raspar a casca do limão, tomando cuidado: só a parte amarela, não a branca.
- Despeje o açúcar e a farinha em uma panela (sem o fogo). Nós nos misturamos e misturamos bem. Adicionamos as raspas de limão e misturamos novamente.
- Despeje o leite de soja aos poucos, continuando a misturar para que não formem grumos.
- Junte a baunilha e leve ao lume brando: devemos deixar cozinhar até engrossar as natas, cerca de dez minutos.
- Nosso creme vegano está pronto: só temos que deixá-lo esfriar e saborear ou usar para rechear nossas sobremesas favoritas!