Existem vários usos alternativos para o vinagre que nem todos estão familiarizados. Vamos descobrir como usá-lo em casa para limpar e para roupas, para cuidar da pele e dos cabelos, como remédio e como anti-odor.
Muitas variedades diferentes
Existem diferentes variedades de vinagre: vinho, maçãs, várias frutas, balsâmico, mel, arroz, aromatizado com ervas e assim por diante.
Algumas variedades são muito populares, outras um pouco mais "procuradas", mas ambas estão repletas de propriedades benéficas.
Historicamente, o vinagre junto com a sálvia e a espelta era um daqueles alimentos que o exército romano trazia porque se bebia água "azeda" ligeiramente espumante, agradável ao paladar, digestiva e desinfetante.
Vinagre na medicina
Definir o vinagre como um simples "condimento" é realmente um eufemismo, pois possui propriedades terapêuticas notáveis.
O vinagre de maçã, por exemplo, não apenas facilita a digestão, mas pode ser útil para resolver todas as inflamações da cavidade orofaríngea.
Além disso, associado ao mel, pode ser ingerido como bebida ou para gargarejo , devido ao seu efeito emoliente no catarro, tosse e dor de garganta .
Claro que deve ser diluído corretamente.
Mas não só, também é excelente para aliviar a coceira intensa que costuma acompanhar certas doenças infecciosas como a catapora: basta encher a banheira com água e vinagre de vinho branco e mergulhar por cerca de um quarto de hora, a coceira vai desaparecer!
O vinagre para a beleza
Sabe-se agora que se você fizer o último cabelo enxaguar com vinagre de maçã ou vinho, nosso cabelo vai adquirir um aspecto brilhante e brilhante. O vinagre remove os resíduos de calcário e ajuda a fechar as escamas da cutícula para que o cabelo fique mais saudável.
Devido à sua atividade adstringente e antioxidante , o vinagre de vinho, usado como tônico, também pode ser útil no tratamento da pele oleosa e impura, pois estreita os poros e normaliza o pH.
O vinagre para limpeza doméstica
Ao invés de recorrer a detergentes químicos, prejudiciais a nós e ao meio ambiente, para a limpeza da casa, podemos usar o vinagre, um excelente detergente natural e econômico.
Experimente limpar todas as superfícies, pisos e louças sanitárias, você vai se surpreender! Misturado ao bicarbonato de sódio, obtém-se um poderoso descalcificante natural que também pode ser utilizado em esgotos domésticos.
Usado simplesmente diluído em água, lhe dará um vidro limpo e brilhante.
O guia para escolher vinagre
Em geral, não é necessário tomar precauções especiais para comprar um bom vinagre. Por ser um produto "econômico", não faria muito sentido alterá-lo com produtos químicos e, portanto, geralmente não está sujeito à falsificação.
No caso de compra de vinagre de maçã , deve-se prestar atenção aos aditivos utilizados e certificar-se de que seja produzido com maçãs inteiras e não com caroços e resíduos de outros processos.
Aqui seria melhor escolher BIO porque a casca das maçãs pode absorver substâncias nocivas que podem ser utilizadas no cultivo. Em geral, a lei fixa a taxa de acidez em 6%.
Mesmo a compra de vinagre balsâmico requer uma atenção especial: aqui, de fato, é necessário distinguir entre o vinagre balsâmico DOP tradicional e o de Modena IGP (ambos produzidos de acordo com disciplinas específicas e um longo processo de envelhecimento) de vinagre balsâmico simples .
Este último na verdade, muito mais barato, é o resultado da mistura de um vinagre comum de vinho com um vinagre envelhecido pelo menos dez anos, mas não necessariamente balsâmico, além de vários aromas e corantes, alguns até nocivos, como o E150d.
Não faça em casa
Por tudo isso, embora seja fácil de fazer, não é aconselhável preparar o vinagre em casa, pois o produto caseiro é menos higiênico.
Para prepará-lo, é necessário o vinagre mãe, ou uma fermentação prévia.
Visto que as bactérias estão presentes nele, é melhor evitar a produção doméstica que, se não for feita de maneira artesanal, pode ser prejudicial.
Por fim, também sugerimos alguns produtos para encomenda online:
O vinagre balsâmico de Modena DOP com 12 anos, 100 ml
Vinagre de maçã orgânico, não pasteurizado, não filtrado, 1 litro.
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Muitos remédios e soluções naturais para uma casa mais limpa e sustentável.
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