Especial nas propriedades e receitas à base de urtiga : vamos juntos descobrir este ingrediente da cozinha natural.
Origem
A urtiga , cujo nome botânico é Urtica diodica, é a planta picante mais conhecida, muitas vezes chamada de " erva ruim " desde os tempos antigos, porque o contato com suas folhas é doloroso e pungente .
No entanto, é ainda mais conhecida como uma planta com poderes medicinais, visto que cada parte dela , raiz, caule e folha, contém grandes quantidades de vitaminas e sais minerais.
Propriedades para saúde e benefícios
Sua maior vantagem é ser um remineralizante natural e um tônico .
- A chamada parte aérea é ideal como suplemento para problemas como unhas quebradiças, cabelo fraco e pontas duplas e como estimulante para o seu crescimento.
- O zinco , que é rico, tem um efeito benéfico no tratamento da acne e de inúmeras outras infecções cutâneas , como o eczema, por ter um poder antiinflamatório.
- A riqueza em sílica , por outro lado, tem função anti-reumatizante nas articulações artríticas e nas cartilagens, principalmente quando estas começam a se desgastar, de modo que os sais minerais favorecem sua reconstituição. A ingestão desta planta é, portanto, indicada por mulheres na menopausa .
- A presença de ferro tem uma função tônica e antiastênica, portanto também adequada para situações particulares como a gravidez.
Efeitos diuréticos
Também devem ser lembrados os efeitos diuréticos e contra infecções do trato urinário, devido à limpeza que realiza na bexiga.
Em particular, a raiz de urtiga tem efeitos comprovados no adenoma benigno da próstata e alivia as complicações que isso acarreta.
Isso é possível graças aos esteróis , substâncias que atuam sobre os hormônios estrogênicos.
As diferenças com o Lamio
De referir ainda o lamio, que tem caule e folhas semelhantes à urtiga, mas que não picam, sendo muito comum no campo. Possui flores brancas ou vermelhas e possui propriedades diuréticas, vasoconstritoras, purificadoras e antibacterianas muito eficazes para cistites e leucorreias.
Como tomar urtiga: chás de ervas, decocções e suplementos
Para receber todos os benefícios desta planta você pode comprar os suplementos em farmácias e fitoterapeutas, mas também pode tomar chás de ervas e infusões de urtiga seca.
Durante o verão, você pode tentar coletá-lo e obter uma decocção para beber durante o dia, talvez adoçada com açúcar ou mel. Os benefícios nos cabelos e nas unhas não deixarão de se manifestar.
Urtiga e cosméticos
Inúmeros shampoos e condicionadores para o cuidado do cabelo são obtidos a partir da urtiga.
Dedicamos um estudo específico ao tema dos cuidados com os cabelos com esta planta.
Dica : leia também nosso especial sobre Naturopatia , o que é e quais são os remédios mais comuns
Contra-indicações
Tal como acontece com todas as ervas saudáveis, no entanto, nunca exagere e se você sofre de hipertensão arterial, essa urtiga pode ajudar a reduzir, consulte e converse com seu médico antes de tomá-la por conta própria.
Receitas culinárias à base de urtiga
Não vamos esquecer que esta planta é um ingrediente da culinária natural e pode ser usada para risotos, omeletes e recheios como para outras ervas amargas .
Aliás, a receita do risoto com urtiga sempre foi muito apreciada . Mesmo as omeletes certamente não merecem. Vejamos a seguir uma receita de omelete com este ingrediente.
Omelete de urtiga
Por exemplo, aqui está como preparar rapidamente uma boa omelete com urtigas:
Vamos começar com os ingredientes:
- Para fazer uma omelete você precisa de 500 gramas de urtiga, ovos (calcule dois por pessoa), sal e óleo para fritar.
O preparo é muito simples: é preciso picar e depois colocar numa frigideira com o azeite, bater os ovos e despejar sobre a urtiga picada.
É deixado para cozinhar durante o tempo necessário e depois servido.
Fibras naturais à base de urtiga
Além disso , uma fibra pode ser obtida desta planta . Depois de fiado, é ótimo para roupas e tecidos ecológicos, graças ao seu rápido crescimento.
O tempero com urtiga agora é possível graças a um tecido ecológico feito com as fibras da temida urtiga .
Para além do aspecto pouco tranquilizador, a urtiga - bem trabalhada e fiada - apresenta características semelhantes às do linho e apresenta boas propriedades antiestáticas, transpirantes e termorreguladoras .
Além disso, o cultivo da planta requer um uso mínimo de herbicidas e pesticidas e a possibilidade de produção local reduz o impacto ambiental decorrente do transporte.
Utilizada nos uniformes do exército alemão e nas campanhas napoleônicas, a urtiga é colhida em talos, macerada e recortada. Em outras palavras, as fibras são separadas das partes lenhosas para que possam prosseguir com a fiação e a tecelagem.
Além disso, a água de maceração, folhas e resíduos de processamento podem ser usados como pesticida natural e usados na farmacopéia graças às suas conhecidas propriedades curativas.
Certamente, a seca das últimas décadas e, portanto, a diminuição das quantidades cultivadas, não ajudou no desenvolvimento de técnicas inovadoras de tecelagem de fibras naturais.
Os elevados custos de produção ainda dificultam o investimento dos particulares.
Somente na Alemanha e na Holanda foi criada toda uma cadeia produtiva, graças às condições climáticas mais favoráveis e a uma tradição mais consolidada no processamento desta planta.
Produtos de higiene pessoal com urtiga
Aqui estão alguns produtos: que você também pode comprar online com base nesta planta.
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