Aqui estão algumas ideias simples e ecológicas de lanches para as crianças fazerem em casa sem muito esforço, soluções rápidas e saudáveis, adequadas para a idade em que é necessário ingerir alimentos energéticos e equilibrados.
Você sabe que os lanches mais genuínos, completos e saudáveis para as crianças são os preparados em casa: da escolha dos melhores e naturais ingredientes , ao preparo e armazenamento, o lanche caseiro é uma refeição segura, com qualidade garantida, sem l ' óleo de palma .
E fazer isso na companhia de crianças pode se tornar uma oportunidade de diversão e jogos.
O mais difícil, por vezes, é tornar até os alimentos menos 'agradáveis' aos mais pequenos apetitosos, talvez com uma pitada de criatividade e, porque não, de olho no cofrinho, tentando recriar salgadinhos e salgadinhos com as mãos. que as crianças geralmente são gananciosas, mas que geralmente compramos nos balcões dos supermercados.
Receitas de lanches para crianças: nossa seleção
Neste pequeno guia sobre o preparo de bons lanches para crianças, queremos dar a você algumas receitas saborosas e dicas úteis para ter sucesso na difícil tarefa e fazer seus filhos felizes em alguns passos simples.
Smoothie de banana e cacau
Um delicioso lanche para ser apreciado em todas as estações, à temperatura ambiente ou frio, e com um sabor mais que provado.
Esse smoothie de banana com leite fica ainda mais gostoso com a adição de cacau e prepara muito rápido.
Os ingredientes necessários são:
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa de cacau sem açúcar
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar (se a banana estiver bem madura também pode omitir)
Um bom smoothie, excelente como lanche para criançasPreparação:
- Bata tudo por alguns minutos, despeje em um copo com canudo e pronto: aqui está um lanche saudável, completo e delicioso!
- Um verdadeiro concentrado de vitaminas, proteínas e cálcio, essenciais para o desenvolvimento e o bem-estar.
Delicioso também com leite de vegetais , arroz ou soja, enriquecido com cálcio derivado de algas. Para dar ainda mais sabor e energia, você pode adicionar frutas secas, iogurte ou cereais . E para as crianças super-glutões uma colher de sorvete de baunilha!
A fatia de leite
Você acha que é tão difícil fazer alguns dos lanches mais 'populares' de supermercado em casa? A resposta é não! Um pouco de esforço é suficiente para ter certeza de que seus filhos comerão um lanche seguro, sem conservantes ou aditivos.
A fatia de leite, por exemplo, é preparada com:
- 2 claras de ovo
- 60 gramas de açúcar granulado
- 50 gr de manteiga
- 60 gramas de farinha 00
- 4 colheres de chá de cacau sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 250 ml de creme fresco
- 3 colheres de chá de mel
Preparação :
- Bata o açúcar com a manteiga derretida até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa.
- Junte as claras de ovo uma de cada vez, aos poucos também a farinha, o fermento, o cacau e misture até que tudo adquira uma consistência lisa e homogênea.
- Transfira a mistura para duas assadeiras, alisando a superfície com uma colher.
- Asse a 200 ° por 4 minutos e deixe esfriar. Bata o creme de leite adoçado com mel e espalhe uma boa camada nos dois retângulos que vai unir (um em cima do outro) com delicadeza e cuidado para que combinem bem.
- Deixe esfriar na geladeira por pelo menos uma hora e corte em retângulos menores para servir às fatias de leite.
Simples, divertido e útil para envolver os mais pequenos numa atividade… à prova de cozinheiros!
Um suco de fruta
Verão, delicioso e acima de tudo saudável, aqui está uma centrifugada à base de frutas e vegetais ideal para todas as crianças, mesmo as que não toleram leite, ovos ou glúten. Como se não bastasse, é uma manobra perfeita para pegar quem costuma torcer o nariz na frente do repolho. Os ingredientes, na verdade, são:
- 3 cenouras
- 3 folhas de repolho
- uma maçã
- 1 raminho de salsa
- 1 colher de sopa de açúcar ou creme doce (opcional).
Preparação :
- Coloque na batedeira já lavados, descascados e cortados em pedaços ou inteiros e descascados na centrífuga, todos os ingredientes.
- O resultado é um suco de frutas e vegetais muito refrescante, rico em fibras e vitaminas. Um verdadeiro concentrado de bem-estar que fará felizes até os mais pequenos!
O pudim de semolina
Entre os lanches para as crianças fazerem em casa, este não pode faltar: uma sobremesa simples, com baixo teor de gordura, excelente como sobremesa ou lanche.
Para prepará-lo, você precisa:
- 70 gr de sêmola de trigo
- 3dl de leite
- 20 gr de manteiga
- 50 gramas de açucar
- 2 ovos
- a casca ralada de 1 limão
Preparação :
- Ferva o leite em uma frigideira antiaderente e acrescente a manteiga e as raspas de limão. Depois de ferver, acrescente a semolina e misture rapidamente com a ajuda de um batedor.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de um quarto de hora.
- Retire do fogo e acrescente o açúcar e as gemas, continuando a mexer.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione-as à mistura. Depois de pronta, a mistura pode ser transferida para uma forma e cozida em banho-maria por 40 minutos a 180 °.
Bolo De Banana
Outra ideia simples para fazer um lanche saudável e balanceado, útil também para consumir frutas maduras que correm o risco de ir para o lixo.
Se você tem 3 bananas muito maduras em casa (tão maduras que já estão pretas, por assim dizer) antes de apodrecer, você pode tentar preparar uma sobremesa excelente. Aqui estão os ingredientes do bolo de ameixa de banana:
- 3 bananas muito maduras
- 100 gramas de açúcar mascavo
- 100 gr de manteiga
- 150 gramas de farinha integral
- 2 ovos
- 1 saqueta de fermento em pó
- gotas de chocolate
Preparação:
- Misture bem todos os ingredientes começando com a manteiga derretida e o açúcar e continuando com os ovos, o purê de banana, a farinha peneirada, o fermento e as gotas de chocolate no final.
- Transfira a mistura para uma forma de pão e leve ao forno a 180 graus por 45 minutos. Fácil, bom e perfeito para um lanche ou café da manhã, talvez acompanhado de um bom copo de leite.
lanches para crianças, o clássico pão e geléia
Pão e geléia
E agora o pão, a manteiga e a compota orgânicos intemporais (ou o mel da produção biológica ) que continua a ser uma das melhores soluções de sempre.
- Ele combina a quantidade certa de carboidratos, gorduras, açúcares (e no caso do mel também proteínas e minerais preciosos) para dar energia às crianças sem sobrecarregá-las.
- Experimente com pão integral , ainda mais saboroso para barrar Nutella caseira.
Salgadinhos à base de sementes de chia
As sementes de chia vêm da América Central, são pouco conhecidas na Europa, mas são formidáveis do ponto de vista nutricional.
- Adquiridos em lojas orgânicas, são muito ricos em vitaminas, proteínas vegetais, fibras e ácidos graxos essenciais.
- Tornam-se um lanche rico e saboroso embebido em leite ou suco de fruta : as sementes na verdade liberam uma espécie de gel que transforma o líquido em um creme macio . Um lanche incomum, mas para tentar!
Um picolé de fruta
Para os dias quentes de verão, o que é melhor do que um picolé legal ?
Para evitar corantes e aditivos suspeitos, faça-os em casa misturando frutas orgânicas frescas com água e açúcar mascavo . E depois direto para o freezer, usando as práticas moldes para varetas à venda em muitos hipermercados e lojas de artigos para casa!
Bolos de arroz
Se prefere um petisco salgado, porque não optar por bolinhos de arroz ou milho, recheados com fatias magras ou, se preferir a versão vegetariana, com queijo para barrar, tomate cereja e azeitonas ?
- O bolo de arroz, um pouco insípido por si só, na versão integral é mais delicioso e saboroso, assim como o de milho.
- Mesmo as crianças com os gostos mais difíceis vão gostar também porque faz rachaduras entre os dentes!
Petiscos para crianças: o sanduíche de pizza
Uma última ideia, para ir sem falta! Um lanche salgado que as crianças vão adorar. O pedido é sempre o mesmo: pizza, pizza, pizza ! Por favor, eles.
Basta pegar uma fatia de pão rústico, polvilhar com molho de tomate, algumas fatias de mussarela, uma pitada de orégano, alguns minutos no forno na grelha… e voila.
Uma saborosa pizza-sanduíche que imita sua textura e sabor, mas com custos e tempos decididamente reduzidos.
Outros lanches fáceis de fazer
A educação nutricional deve começar desde cedo, as crianças crescem saudáveis e sem desequilíbrios nutricionais. Lanches e salgadinhos são o calcanhar de Aquiles de toda mãe, pois devem atender a certos requisitos: acalmar a sensação da fome sem esgotá-la, satisfazer o desejo por algo saboroso e, possivelmente, ser o mais saudável possível.
Existem alguns snacks que são ideais para este fim porque são saudáveis, frescos, satisfazem o apetite do momento e não contêm substâncias elaboradas ou refinadas industrialmente.
Fruta
O lanche perfeito seria uma fruta da estação , uma maçã ou uma banana por exemplo
Infelizmente, isso não é muito 'atraente' aos olhos das crianças, então você tem que se esforçar para encontrar lanches ainda mais saborosos e mais interessantes para o gosto das crianças alternar com frutas, de modo a tornar o intervalo do meio da manhã ou o lanche da tarde mais agradável para elas. . Melhor sozinho ou mergulhado em iogurte ou mel!
Pipoca
Outro petisco "inteligente" e certamente muito atraente para os mais pequenos é a pipoca mas atenção, para ser saudável ela deve rebentar com o ar quente ou, eventualmente, com um pouco de óleo ou manteiga vegetal directamente na panela. Obviamente, pouco ou zero sobe.
Fruta seca
Uma alternativa válida como maçãs, abacaxis, bananas e qualquer fruta que você tiver a idéia de fatiar e tentar secar no forno assim preparada será doce e crocante.
A esta categoria podemos também adicionar nozes, avelãs, amêndoas, amendoins, castanhas de caju, pinhões e pistácios : muitas variações imaginativas para colocar no saco e enviar para a escola com o seu filho.
Muesli
Outra solução é o que nos EUA chamam de "granola", talvez muesli caseiro nas mais variadas versões.
É possível fazer sozinho combinando sementes de aveia, gergelim ou linhaça ou abóbora previamente torradas em uma panela, adoçadas com mel, iogurte ou açúcar mascavo, enriquecidas com frutas vermelhas secas, gotas de chocolate, frutas secas ou avelãs .
Todos podem criar e testar sua imaginação criando pequenas bolas saborosas ou barras práticas . Resumindo, por que comprar no mercado se podemos fazer um produto caseiro saudável com as delícias que mais gostamos?
Iogurte
O iogurte também está no ranking dos lanches saudáveis, mas para torná-lo mais atraente para as crianças pode ser congelado. Você pode fazer pequenos palitos de iogurte , ao gosto de sua escolha, para congelar e dar como recompensa quando você voltar da escola.
Como alternativa, você também pode fazer muitos "pedaços" simplesmente enchendo a bandeja de gelo com iogurte em vez de água.
Vegetais crus
Se você tiver sorte de lidar com crianças que amam vegetais, bem, é isso.
Deliciosos palitos de cenoura ou aipo, figuras engraçadas e imaginativas feitas com um mix de diferentes formas e sabores. Tudo está na aparência: um pintinho engraçado feito de batata com ervilhas em vez de olhos, ninguém resiste!
Resumindo, existem muitos “truques” para tornar um lanche saudável e, ao mesmo tempo, convidativo . O segredo é ter tempo e imaginação.
E você? Com que receita ou lanche você começa para tornar o lanche dos seus filhos 'especial'?
Insights temáticos
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