Neste guia, descobriremos todos os benefícios da manteiga de karité , suas propriedades para a saúde e cosméticos e seus usos também na cozinha.
O Karité (VITELLARIA) é uma árvore que cresce silvestre na África Central, incluindo Senegal, Sudão e Gâmbia, produz muitos frutos semelhantes às ameixas e no seu interior possui um grão de onde deriva a polpa da manteiga , cujo nome científico é butyrospermun parkii, um nome sem dúvida estranho que, como veremos, tem sua própria história.
Seus benefícios são inúmeros, tanto que está presente na composição de diversos produtos cosméticos, desde cremes corporais até bálsamos labiais.
Origem da Manteiga de Karité
É obtido a partir dos frutos produzidos por esta árvore, que se assemelham a nozes. No seu interior encontra-se uma amêndoa branca com recheio de gordura natural. A cada ano, uma árvore produz em média 20 kg.
A curiosidade relacionada ao carité é que seu nome vem do explorador escocês Mungo Park, que descobriu a árvore no final do século XVIII, durante suas explorações na África Ocidental. Com toda a probabilidade, o nome deriva da língua africana Bambara, onde "ser" significa sagrado. É por isso que o nome científico ainda é B utyrospermum parkii (latim: butyro = manteiga, esperma = semente).
Nos países de origem é considerado um remédio natural, mas também um verdadeiro recurso econômico. As mulheres, em particular, estão envolvidas nas atividades de colheita dos frutos e seleção das sementes, trituração e finalmente extração da manteiga da planta.
Na tradição africana, essa substância é usada não apenas em cosméticos, mas também como alimento, especialmente como condimento. Enquanto na Itália este último uso não é muito difundido.
Manteiga de karité: os níveis de pureza
Talvez nem todos saibam que existem diferentes tipos de manteiga , e o que os diferencia é o grau de pureza da massa . Portanto, na hora da compra você não verifica o tipo de manteiga com que está lidando.
Especificamente, esses níveis de pureza são 4:
- cru (ou cru)
- puro (ou não refinado)
- refinado
- ultra refinado
Para entender a diferença, você deve primeiro entender como ela é processada.
O processamento
A manteiga é o resultado de um longo processo que começa com a colheita dos grãos do Karité africano, que se parecem muito com as castanhas. Esses grãos são primeiro secos e, em seguida, submetidos à trituração manual, que remove a casca externa para extrair a noz.
A seguir, a noz é moída em pedaços muito pequenos, tostada e depois fervida: a fervura permite que a gordura se separe do óleo, formando uma pasta amarela intensa, muito semelhante à manteiga, mas de cor amarelada.
Manteiga de carité crua ou crua
Na verdade, o processamento desta manteiga poderia parar por aqui e, quando isso acontecer, estaremos perante a rara manteiga crua ou crua. É uma pasta muito grossa e granulosa, que não pode ser vertida em moldes e que costuma ser armazenada em potes abertos ou mesmo em cubas, de onde é vendida aos pedaços.
Isso, entretanto, só acontece na África e é impossível encontrá-lo na Europa, pela simples razão de que os ácidos contidos em sua gordura - se crua - levam a um ranço bastante rápido.
Manteiga de carité pura ou não refinada
Para comercializar a manteiga crua e utilizá-la na elaboração de produtos cosméticos, ela deve ser submetida a uma fase de filtragem para remoção de qualquer tipo de impureza. No entanto, esta fase ocorre respeitando os princípios ativos nela contidos, e ocorre com a utilização de um pano de queijo muito comum.
Em outras palavras, as propriedades magníficas permanecem inalteradas diante da possibilidade de vazar em moldes e dar-lhe uma forma. Isso é manteiga pura ou “não refinada”.
A manteiga de karité refinada
O refinado , como o nome indica, passa por outros tratamentos de filtragem ou purificação. Especificamente, essas operações visam tornar a pasta mais líquida para que possa ser usada em combinação com outros produtos cosméticos.
Isso significa que a composição da manteiga é alterada e o cheiro típico dos produtos defumados também é removido.
Infelizmente, esses processos (que não são químicos em nenhum caso) privam-no de algumas de suas propriedades benéficas, pois envolvem o cozimento em altas temperaturas. Ao contrário da manteiga pura, a manteiga refinada é branca .
A manteiga de carité ultra-refinada
O ultra-refinado é utilizado na produção de cosméticos industriais e envolve uma série de etapas químicas que alternam permanentemente sua composição, privando-o de todas as suas propriedades curativas.
Isso acontece devido ao uso de saudáveis, solventes de petróleo, antioxidantes e conservantes, que causam a perda total das vitaminas e princípios ativos contidos na manteiga de karité.
O grau de qualidade da manteiga de carité
Muitas vezes acontece que, na embalagem dos produtos, não falamos em “não refinado” ou “refinado”, mas simplesmente em notas de qualidade .
Se você quer aprender a se orientar, a comprar o melhor produto, é bom ressaltar que:
- O grau premium corresponde à manteiga crua ou crua.
- grau A refere-se à manteiga pura.
- o grau B é o refinado.
- graus sucessivos (C, D e E) indicam, em vez disso, a presença mais ou menos massiva de elementos contaminantes e solventes químicos, e em quase todos os casos são desprovidos de qualquer efeito benéfico.
Propriedades cosméticas da manteiga de carité
A nível cosmético, as suas propriedades emolientes tornam-no muito apreciado e é bastante fácil encontrar no mercado produtos cosméticos à base desta substância, bem como manteiga pura.
Essa manteiga tem a grande vantagem de poder ser utilizada praticamente em todo o corpo, da cabeça aos pés, inclusive nos cabelos, sozinha ou com a adição de algumas gotas de óleo.
Na verdade, é rico em antioxidantes, vitamina E , que combate os radicais livres e facilita a microcirculação do sangue na superfície da epiderme, e vitamina A , que previne e combate as rugas, mas também eczema, dermatite e ajuda a curar a pele. marcas de pele.
Poderíamos chamá-lo de um produto natural '4 em 1', pois cuida do corpo, cabelos, mãos e rosto, principalmente para a pele mais seca.
Manteiga de karité para o corpo
Além disso, qualquer tipo de pele, enfraquecida e embotada pelos agentes atmosféricos, como o vento e o frio, pela poluição atmosférica ou pela exposição ao sol, pode encontrar nova luz e bem-estar ao espalhar essa substância por pelo menos duas semanas.
Graças ao alto teor de insaponificáveis, substâncias essenciais e fundamentais para a elasticidade natural da pele, o karité forma uma película protetora sobre a pele, protegendo-a das agressões externas e ao mesmo tempo a reidrata.
Outro componente importante é o ácido cinâmico que protege contra os efeitos negativos dos raios ultravioleta, tem propriedades antiinflamatórias, anti-sépticas e protetoras.
Dá elasticidade e tom e pode ser usado pelo seu efeito contra estrias.
Manteiga de karité para o contorno dos olhos e rosto
Pelos seus benefícios pode ser definido como um superalimento para a pele do corpo mas também do rosto. Na verdade, nutre, hidrata, elasticiza e promove a produção de colágeno .
Portanto, recomenda-se deixar a epiderme facial e mesmo a delicada ao redor dos olhos elástica e tonificada.
Manteiga de karité no cabelo
É especialmente indicado para cabelos lisos secos e opacos, pois é capaz de revitalizá-los e torná-los brilhantes e saudáveis. Mas também é perfeito para domar cabelos cacheados .
Uma dica de beleza para o seu cabelo : deixe-o agir desde o dia anterior. Basta aplicar uma noz de manteiga à noite, espalhando até a raiz, e enrolar o cabelo em uma toalha quente. Depois de 15-20 minutos, enxágue o cabelo para evitar manchar o travesseiro: o karité vai trabalhar a noite toda para permitir que a queratina o absorva. No dia seguinte, shampoo para remover a manteiga restante. Talvez você tenha que repetir este passo.
Receita de beleza: creme para rosto e corpo
É possível fazer um creme em casa para aproveitar ao máximo os benefícios desta manteiga para curar a pele do rosto e do corpo e limitar os sinais de envelhecimento. Você precisa:
- 120 ml de manteiga de karité pura
- 30ml de óleo vegetal (azeite de oliva é bom)
- 20 gotas de um óleo essencial favorito
Preparação. Use a manteiga em temperatura ambiente, para que você possa triturar facilmente com um garfo, acrescentando o azeite. Após misturar os dois ingredientes, passe a mistura no liquidificador em velocidade máxima por no mínimo 5 minutos, depois acrescente o óleo essencial escolhido e bata por mais alguns segundos. Transfira para um recipiente de vidro para ser mantido em temperatura ambiente.
Além deste creme emoliente para rosto e corpo, você pode tentar fazer outros cosméticos naturais com nossas receitas faça você mesmo .
Manteiga De Karité Alimentar
Nem todo mundo sabe que a manteiga também pode ser ... comida !
Sim, é verdade, não é "apenas" uma loção natural, mas também um alimento com uma longa história. Por exemplo, na África é tradicionalmente usado como gordura para cozinhar, em vez de óleo de palma . Mas não só: serve também para preparar alguns tipos de chocolate.
Rico em antioxidantes, ácidos graxos essenciais e vitamina E, é um alimento em todos os aspectos, mesmo se usado principalmente para a beleza.
Em primeiro lugar, é utilizada manteiga não refinada , que pode ser adquirida em lojas especializadas, nomeadamente em lojas de comércio justo.
Por exemplo, você já experimentou uma pitada dessa manteiga em um smoothie caseiro? Principalmente quando o assunto é smoothies para a pele é o clássico toque étnico, com seu sabor intenso e aromático. Da mesma forma, pode ser um ingrediente para fazer molhos.
Não só isso: essa manteiga é ideal para um café da manhã vegano , espalhada na torrada em vez da manteiga normal, e pode substituir a gordura animal em receitas de sobremesas sem manteiga .
Alguém já tentou substituí-lo por manteiga, margarina e até azeite, como condimento para massas, arroz, carnes e vegetais e, mesmo que nem sempre seja algo que satisfaça o nosso paladar, porque não experimentar ? Seus benefícios valem um pouco do esforço da imaginação!
Onde comprar manteiga de carité
Preste atenção no rótulo dos produtos que comprar e verifique sempre o nível de qualidade: prefira sempre o grau Premium e o grau A. Verifique também o texto do INCI , que deve conter Manteiga de Butyrospermum Parkii ou Manteiga de Karité em inglês como único ingrediente.
O nosso conselho é que o compre contactando a loja online burrokarite.com , que tem uma secção inteiramente dedicada a este produto 100% puro e não refinado .
Mas você pode encontrá-lo tanto em herbalistas, em muitas lojas de departamento, em perfumaria e, claro, também online.
Preço da manteiga de karité
Porém, é um produto econômico, mesmo na versão mais pura. Convidamo-lo a preferir o não refinado e possivelmente sem perfume, cujo custo para uma embalagem de 250 gr varia entre 9 euros e 20 euros dependendo da marca e origem.
Preço da manteiga de karité pura
Se você estiver procurando por carité puro e não misturado com outros ingredientes naturais (o INCI deve conter apenas butirrumspermum parkii), você descobrirá que ele é mais barato do que produtos enriquecidos com outros ingredientes naturais, geralmente para necessidades puras de marketing, e não para um necessidade real ou melhoria do produto.
Pode encontrar entre 2 a 15 euros por 100 gr dependendo se é orgânico e com base no tamanho da embalagem. Por exemplo, 100g do produto normalmente custam 4-5 euros por 100g, mas podem cair para 2,5 euros se você comprar o de 1kg.
Outras informações úteis
Dentre os diversos produtos básicos que devem fazer parte do cotidiano de beleza de toda mulher, lembramos também os outros fundamentais:
- óleo de amendoa doce
- óleo de jojoba
- babosa
- amido de arroz
- hena
- Argila verde
Além disso, recomendamos que você leia nossos guias sobre beleza natural:
- Pele seca e gretada : remédios naturais
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