Indispensáveis para a nossa saúde, os ácidos gordos essenciais podem ser ingeridos através de uma alimentação equilibrada e equilibrada. Em particular, o ácido linoléico está presente principalmente em alimentos vegetais e nos óleos obtidos a partir deles.
O ácido L ' linoléico é um ácido graxo poliinsaturado e faz parte do grupo dos ácidos graxos essenciais Ômega 6 . Outros ácidos graxos também pertencem a este grupo. Por exemplo, ácido gama-linolênico, ácido di-homo-gama-linolênico e ácido araquidônico.
No entanto, ao contrário do último, o linoléico é o único ômega-6 essencial .
É definido como "essencial", pois não pode ser produzido de forma independente pelo nosso organismo. Possui inúmeras propriedades benéficas para garantir o bom funcionamento do corpo. Porém, também é necessário estar atento ao risco de se levar quantidades excessivas. No entanto, é essencial promover nossa saúde e bem-estar geral.
Alimentos com ácido linoléico
Este lipídio não pode ser sintetizado diretamente pelo nosso corpo. Para isso é necessário introduzi-lo por meio da dieta alimentar. Alguns alimentos , principalmente de origem vegetal , são particularmente ricos nessa substância.
É o caso, por exemplo, das sementes de girassol , gérmen de trigo, sementes de gergelim , nozes , soja, milho , azeitonas. Os óleos obtidos a partir desses alimentos também apresentam boas concentrações . A concentração dessa substância em plantas como borragem e prímula também merece destaque . Normalmente não há necessidade de suplementar a quantidade desse ácido graxo essencial.
Alguns atletas e fisiculturistas, entretanto, tendem a tomar suplementos que contenham esse tipo de ômega 6. O objetivo é aumentar a massa muscular enquanto reduz a massa muscular gorda.
Ácido linoléico ômega 6
Na ingestão de ácidos graxos essenciais do tipo ômega 6 , é importante avaliar a relação com os do tipo ômega 3 . A proporção ideal deve ser 6: 1 ou preferencialmente 4: 1 . No estilo de alimentação italiano, entretanto, tende a haver uma prevalência entre 10: 1 e 13: 1.
De acordo com os níveis recomendados de ingestão de nutrientes (LARN) para a população italiana, é recomendado tomar ácido linoléico em quantidades específicas. Eles devem ser menos de 10-15% do total de calorias consumidas na dieta normal.
Como ácido graxo essencial, é suficiente ingeri-lo em uma ração de 5 a 6 gramas por dia . Como está prontamente disponível por meio de óleos vegetais, geralmente consome o suficiente. Por outro lado, uma dose maior, igual a 10 gramas , pode ser necessária para se beneficiar de algumas propriedades terapêuticas particulares. Por exemplo, a ação para baixar o colesterol.
Existem contra-indicações relacionadas ao ácido linoléico?
Uma alta concentração de ácido linoléico, em detrimento do ácido linolênico, pode ter efeitos prejudiciais à saúde. O maior risco diz respeito ao aparecimento de patologias que afetam o sistema imunológico. Em particular, essas são patologias inflamatórias / autoimunes.
É o caso, por exemplo, da diabetes , aterosclerose, osteoporose, doenças cardiovasculares e artrite reumatóide . Todas as doenças potencialmente incapacitantes que devem ser prevenidas com um equilíbrio correto de nutrientes.
Propriedades do ácido linoléico
Uma das propriedades essenciais desse ácido é a capacidade de reduzir os níveis de colesterol total no sangue . Uma desvantagem é, no entanto, reduzir também os níveis de colesterol , "bom" ou HDL. No entanto, esse efeito seletivo é desprezível em comparação com a ação hipercolesterolêmica global.
Para que serve o ácido linoléico?
Além da atividade de redução do colesterol , existem outras propriedades benéficas importantes. A ação desse ácido graxo essencial, de fato, também parece estar envolvida no crescimento celular. Ele desempenha um papel importante na capacidade de manter a boa saúde das membranas celulares.
Além disso, também está envolvido na síntese de moléculas necessárias para funções indispensáveis. Por exemplo, são processos fundamentais para o organismo, como a coagulação do sangue e a mediação da reação inflamatória.
Ácido linoléico para a pele
Este ácido graxo poliinsaturado é o mais presente e mais representativo nas camadas de nossa pele . Seu papel é estrutural, pois protege as membranas celulares e exerce um efeito de barreira. A ação desse lipídio em particular é, portanto, essencial mesmo no caso de doenças de pele.
Graças à sua eficácia antiinflamatória, pode ser utilizado no tratamento de doenças de pele .
É o caso de doenças como psoríase , acne , dermatite atópica e urticária. Além disso, em geral, os ácidos graxos essenciais ajudam a dar uma aparência macia e elástica à pele.
Esse ácido também parece ter um papel no contraste com o aparecimento da celulite , causada pela retenção de água e estagnação dos líquidos. Consumir nas doses recomendadas e na proporção certa não é, portanto, apenas uma questão de saúde. Também garante a oportunidade de cuidar da própria beleza de forma natural e à mesa.
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