L ' Melancia é uma refrescante fruta de verão por excelência, mas nem todos sabem que engloba tantos benefícios e que pode se tornar o coringa de diferentes receitas de verão, mesmo salgadas. Vamos descobrir mais neste guia prático.
Origem
Quem nunca pensou em morder uma bela fatia de melancia em um dia quente de verão? Na verdade, é uma das frutas que matam a sede por excelência.
Também conhecida como melancia ou popone , pertence à família das cucurbitáceas, como a abóbora e o pepino . Seu nome científico é Citrullus vulgaris e sua origem é antiga.
Com o morango, os frutos silvestres , o melão, os pêssegos e os damascos, faz parte dos frutos de verão.
Ele vem da África e as primeiras evidências de sua presença podem ser encontradas já no Egito Antigo, porque os egípcios colocavam melancias nos túmulos dos faraós para que eles comessem na vida após a morte.
A propriedade
É uma fruta certamente apreciada por quem tem problemas de peso porque tem pouquíssimas calorias e zero gordura. Indicado para dietas de emagrecimento, sacia, facilita a diurese e desintoxicação do corpo.
Muito rico em água, também é útil no combate à celulite .
Esta fruta de verão auxilia portanto o corpo em situações de cansaço e exaustão. Não menos importantes são as propriedades antioxidantes , uma vez que contém carotenóides , especialmente o licopeno (também presente no tomate), que são anticancerígenos e antienvelhecimento naturais.
Valores nutricionais
Do ponto de vista nutricional, as melancias são ricas em vitaminas C , A e B6 , estas últimas muito importantes para a saúde do sistema imunitário e para o funcionamento do sistema nervoso.
Enquanto os sais minerais mais presentes são o fósforo, o magnésio , mas sobretudo o potássio.
Receitas com melancia
As formas de consumi-lo são variadas, desde a clássica fatia para ser mordida bem fria a saladas de frutas, em smoothies com adição de hortelã fresca, mas também em pratos salgados.
Sugerimos dois, completamente diferentes um do outro com as duas receitas que você encontra a seguir.
Salada de melancia
Para consumir essa fruta de forma salgada, aqui estão os ingredientes:
- 300 gr de salada verde mista
- 400 gr de polpa de melancia
- 100 gr de pimenta
- 200 gr de tomate
- manjericão
Preparação. Corte os legumes em tiras e misture-os numa saladeira com a salada. À parte, prepare um vinagrete com folhas frescas de manjericão, sal, azeite e vinagre nas quantidades desejadas.
Tempere a salada e sirva.
Melancia com conhaque
A melancia pode ser preparada com conhaque, e aqui estamos no reino das bebidas doces. Você precisa destes poucos ingredientes:
- 1 melancia média
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 copos pequenos de conhaque
Preparação. Corte a fruta ao meio e retire a polpa com o auxílio de uma colher de sorvete, tendo o cuidado de retirar o caroço de melancia .
Coloque as bolas de melancia em uma tigela e distribua o açúcar por cima.
Polvilhe o conhaque e transfira tudo para a melancia vazada até a parte branca.
Dica : Você pode decorar a borda esculpindo uma bainha em zigue-zague. Leve à geladeira por pelo menos 2 antes de servir.
Outra informação
Se você se interessa por essa fruta e suas propriedades, descubra também esses livros que falam sobre ela, as sementes para cultivá-la e outras receitas saborosas à base de melancia:
Sementes doces carmesim 25 gr. Arcoiris - Sementes orgânicas e biodinâmicas € 7.15 |
| Mikaele Florez Decorações com Frutas e Legumes O Castelo € 19,5 |
Tudo para uma alimentação saudável
Aqui estão muitas dicas úteis.
- Aqui estão os alimentos para curar dores de cabeça naturalmente
- Todas as propriedades e benefícios para a saúde dos morangos
- Experimente nossas receitas de Smoothie
- Culinária natural : propriedades e receitas dos alimentos
- Frutas de verão : todos os benefícios para a saúde e delicias para o paladar na época mais movimentada do ano
- Todas as propriedades, benefícios e usos de nêsperas