As framboesas são frutas de aspecto muito bonito, também apreciadas pelo sabor delicioso e pelas virtudes que muitas partes da planta contêm. Você está curioso para descobri-los?
A história das framboesas remonta ao século XVI , altura em que eram cultivadas para consumo alimentar por gregos e romanos, aos quais está ligada a atribuição do nome científico Rubus idaeus, ou ' amoreira do Monte Ida', do nome da montanha grega onde cresciam as framboesas particularmente abundante.
Na medicina popular, eles também eram usados por seu efeito relaxante sobre o sistema nervoso, mas o maior poder atribuído às framboesas era proteger as mulheres grávidas do risco de aborto espontâneo .
A tradição popular, diluída ao longo do tempo, deu lugar a estudos científicos que demonstraram a eficácia de alguns princípios ativos da framboesa em mulheres grávidas, por serem ricos em ácido fólico e vitamina P que apoiam o desenvolvimento do feto e melhoram a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos.
Mas os benefícios das framboesas não param por aí! Vamos ver o que é.
Framboesas: planta e tipos de framboesa
A framboesa é um arbusto pertencente à família das rosáceas que produz frutos vermelhos brilhantes e de sabor muito agradável ao paladar, tanto que pode ser utilizada em diversos preparos alimentares.
Existem dois tipos:
- framboesas , que florescem de agosto a outubro e, em seguida, nos mesmos ramos, entre junho e julho do ano seguinte
- framboesas sem remontagem que produzem frutos entre junho e julho nos galhos do ano anterior
A framboesa cresce principalmente em espaços abertos, de preferência em áreas arborizadas. É facilmente cultivado em regiões temperadas e tem tendência a se espalhar rapidamente, quase como uma erva daninha.
ESPECIAL: framboesas, pois são cultivadas em vasos e no solo
Framboesas: as propriedades
A framboesa é rica em:
- sais minerais: em particular cálcio
- taninos
- vitaminas: especialmente vitamina C
- fibra: contém pectina
- açúcares
É por isso que é um alimento muito útil para crianças e idosos. Possui propriedades antiinflamatórias e é um excelente diurético .
Framboesas na fitoterapia: qual uso?
Como erva medicinal, a framboesa pode ser usada como diurético e colagogo . O extrato de folha e botão é recomendado nos últimos meses de gravidez para tonificar a musculatura do útero e melhorar as contrações.
Além disso, os extratos de framboesa contêm antioxidantes valiosos para neutralizar a ação dos radicais livres e prevenir o envelhecimento celular.
Com as folhas do arbusto é possível fazer um chá de ervas para aliviar a dor de garganta ou diarreia, ou fazer compressas para acalmar os olhos. Eles podem ser usados em infusões, chás de ervas e decocções . Vale lembrar que as folhas são colhidas entre maio e junho e secas em local arejado e seco.
Fazer uma decocção com folhas de framboesa é muito simples: basta ferver um punhado de folhas de framboesa em meio litro de água por 5 minutos . Após 15 minutos da infusão, pode ser filtrado e, se necessário, adoçado com um pouco de mel.
A infusão de folhas de framboesa é preparada com as folhas secas da planta embebidas em um copo de água fervente por 10 minutos. Após este tempo, o líquido resultante pode ser filtrado e consumido.
Framboesas: usos terapêuticos
As excelentes propriedades benéficas e curativas das framboesas são o ingrediente principal de muitas aplicações terapêuticas úteis para o bem-estar do corpo, em particular do trato urinário , intestino e útero .
O suco de framboesa bebe puro e com calma com regularidade, de fato, tem diuréticos e refrescantes muito úteis no caso de prisão de ventre e inflamação do trato urinário.
Com a decocção obtida das folhas, porém, é possível contrariar colite, diarreia e fortes dores menstruais .
Possui propriedades antiinflamatórias e é um excelente diurético.
A infusão das folhas é recomendada para lavagem útil em caso de hemorróidas, reumatismo e inflamação da cavidade oral .
Framboesas: existem contra-indicações?
A única contra-indicação ligada ao consumo de framboesas e extratos vegetais diz respeito a quem sofre de gota ou de problemas renais: a framboesa, de fato, é rica em ácido oxálico, substância que pode interagir com medicamentos à base de ferro, limitando absorção.
Há alguns anos, as framboesas são consideradas um anticancerígeno natural : na verdade, estudos recentes têm demonstrado que os frutos das framboesas, especialmente as escuras, contêm uma substância também presente no morango, o ácido elágico , um poderoso antioxidante capaz de inibir a alimentação de células cancerosas, especialmente no intestino.
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Framboesas e beleza
Um pouco como o morango e muitas frutas vermelhas, a framboesa também pode ser utilizada na área de cosméticos para criar máscaras de beleza com efeitos emolientes, refrescantes e revitalizantes para a pele do rosto.
O método do faça-você-mesmo é, como sempre, o que sugerimos que você siga: amasse um punhado de frutas frescas até que fiquem reduzidas a polpa e aplique a mistura diretamente no rosto, mantendo por pelo menos 30 minutos.
Framboesas: algumas receitas
Do ponto de vista botânico, trata-se de drupas de sabor agridoce, muito apreciadas na cozinha tanto como fruta fresca de mesa como em numerosas preparações doces, nomeadamente compotas, saladas de fruta, tartes e gelados . Sua aparência os torna perfeitos para guarnições e decorações esteticamente procuradas.
Também podem ser usados em porco assado e em combinação com almôndegas e queijos de pasta mole, como é costume na Alemanha e países do norte da Europa.
Além disso, podem ser facilmente congelados e consumidos quando necessário, sem perder o sabor.
Resumindo, framboesas são ótimas! E agora que você descobriu todas as suas virtudes, temos certeza que vai adorar ainda mais esta fruta maravilhosa.
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