Torta salgada mediterrânea com friggitelli, tomate cereja grelhado e mussarela
Uma quiche macia, glutona e fibrosa? Aqui está a receita certa para você: a saborosa torta mediterrânea com friggitelli, tomate cereja grelhado e mussarela.
As tortas salgadas são pratos que todo mundo gosta. Além de serem rápidos e fáceis de fazer, permitem reciclar os restos de alimentos de forma inteligente e saborosa.
O recheio da saborosa tarte mediterrânea com friggitelli, tomate cereja grelhado e mussarela que hoje oferecemos é macio e fibroso, uma mistura de vegetais bastante saborosos em si enriquecidos com fiordilatte.
Friggitelli são pimentões verdes ou vermelhos doces que são fritos em azeite de oliva extra virgem junto com dentes de alho.
Para fazer tomates cereja grelhados é necessário usar tomates cereja cortados ao meio, polvilhados com sal rosa e grelhados no forno a 200 graus por 20 minutos.
Os vegetais são combinados com a mussarela fiordilatte para formar a mistura para o recheio enriquecido com queijo parmesão ralado.
A massa folhada é recheada com o recheio e as abas são fechadas na superfície para dentro de acordo com o seu gosto e imaginação.
Depois de cozida no forno, a saborosa tarte mediterrânea com friggitelli, tomate grelhado e mussarela está pronta para ser degustada quente, desta forma a mussarela ficará bem pegajosa ou fria.
Você pode servi-lo como um delicioso segundo prato acompanhado por uma salada fresca da estação, mas também como um tentador aperitivo.
Os vegetais também podem ser cozidos no dia anterior e armazenados na geladeira em recipientes hermeticamente fechados.
Uma receita deliciosa para fazer um segundo prato é a de camarão rosé Lambrusco com friggitelli
Se quiser experimentá-los como massa, experimente o reginette con friggitelli.
- Rendimento: 4 pessoas atendidas
- Preparação: 10 minutos
- Cozinhar: 40 minutos
Ingredientes
- 150 gr. friggitelli frito
- 150 gr. tomate cereja grelhado
- 300 gr. mussarela fiordilatte
- 1 pacote de massa folhada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparação
Coloque o friggitelli em uma tigela grande.
Adicione os tomates cereja grelhados.
Adicione o Grana Padano ralado.
Misture misturando os ingredientes. Por fim, adicione a mussarela cortada em pedaços pequenos.
Forre uma assadeira com a massa folhada e o papel manteiga. Insira a mistura preparada dentro. Dobre as tiras de massa para dentro a seu gosto.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe por 35/40 minutos ou até que a superfície do bolo esteja dourada e inchada.
Deixe descansar e, em seguida, transfira a saborosa torta mediterrânea com friggitelli, tomate grelhado e mussarela em uma tábua de madeira e sirva à mesa. Desfrute de sua refeição!