Os nutrientes são as substâncias que devem ser ingeridas diariamente para que o nosso corpo funcione de forma eficaz. Aqui estão os princípios fundamentais para garantir uma alimentação correta todos os dias.
Os nutrientes (ou nutrientes) são essenciais para o nosso bem-estar e devem ser ingeridos diariamente por meio da alimentação.
Em relação às quantidades mais ou menos reduzidas exigidas pelo organismo, dividem-se em:
- macronutrientes: são carboidratos, proteínas, fibras e gorduras, que são usados em doses maiores
- micronutrientes: vitaminas e minerais, necessários em doses menores
O que são nutrientes
Esses compostos, introduzidos através dos alimentos, nos permitem obter o combustível necessário para colocar nosso corpo em movimento . São, portanto, substâncias essenciais não só para promover o bem-estar, mas também para prevenir o aparecimento de doenças.
A necessidade dessas substâncias depende de vários fatores, como idade, sexo, estilo de vida, condições de saúde . Uma alimentação equilibrada e bem balanceada garante uma correta ingestão diária dessas importantes substâncias de acordo com as características de cada uma.
Macronutrientes essenciais para humanos
Os macronutrientes essenciais a serem ingeridos pelo corpo humano incluem:
Uma dieta equilibrada envolve a obtenção de todos os nutrientes diariamente.- carboidratos : simples (como os encontrados no açúcar, leite, mel e geleias) ou complexos (como os encontrados no pão, macarrão, arroz, batata, milho) fornecem uma quantidade de energia prontamente utilizável. Os carboidratos, principalmente do tipo complexo, não podem faltar na alimentação diária, para a qual constituem cerca de 60% das calorias diárias.
- proteínas : disponíveis graças à introdução de alimentos de origem animal ou vegetal, desempenham um papel fundamental nos processos fisiológicos. Sua ingestão diária, entretanto, não deve exceder 10-15% das calorias diárias.
- gorduras : saturadas (como a manteiga) ou insaturadas (como o azeite ) constituem a nossa reserva de energia. Sua ingestão diária não deve exceder 20-30% das calorias.
- fibras: essencialmente de origem vegetal, não têm valor nutritivo, mas desempenham um papel importante principalmente nos processos digestivos. Recomenda-se consumir cerca de 20-35 gramas de fibra por dia, favorecendo as insolúveis.
- Água: é essencial para o metabolismo, a regulação da temperatura corporal, a lubrificação das articulações, a deglutição e a absorção de outros nutrientes. Beber 1 e meio a 2 litros por dia é recomendado como uma boa prática diária. No entanto, frutas e vegetais também nos permitem introduzir esse líquido em nosso corpo.
Se você quiser saber mais, aqui está um livro interessante sobre micronutrientes e saúde:
Micronutrientes essenciais para humanos
Os micronutrientes , por outro lado, incluem:
- vitaminas: substâncias envolvidas em vários processos metabólicos, geralmente são ingeridas através dos alimentos; a exceção, entretanto, é a vitamina D , que também é absorvida pelo nosso corpo por meio da exposição ao sol.
- minerais: compostos inorgânicos presentes em concentrações relativamente pequenas, fazem parte de muitos tecidos do corpo e apoiam as funções biológicas e o crescimento do corpo.
Portanto, é importante tomar todos os principais nutrientes nas doses certas todos os dias para garantir sua saúde e prevenir o risco de doenças.
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